Новые рецепты
Печень
Куриная печень со сладким перцем, редисом и кунжутом
Соевый соус 6 столовых ложек • Сладкое вино 3 столовые ложки • Куриная печень 500 г • Сладкий перец 1 шт. • Растительное масло 2 столовые ложки • Зеленый лук 3 стебля • Чеснок 1 зубчик...
Печень
Печень, тушеная в белом вине с печеным перцем
Петрушка, веточки — 4 шт. • Индюшиная или куриная печень — 500 г • Перец и соль — 1 По вкусу • Сладкий перец — 4 шт. • Растительное масло — 30 мл • Репчатый лук — 1 шт. • Белое сухое...
Несложное блюдо для семейного ужина. Печень со сладким перцем, помидорами, сельдереем, морковью и луком создают хороший вкус.
Время подготовки: 15 мин.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 550-600 г телячьей печени (любой другой)
- 3 некрупных сладких перца
- 3 помидора среднего размера
- 2 небольших моркови
- 1 луковица
- 1 черешок сельдерея (не обязательно)
- 1-1,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. Прованских трав (др. травы на выбор)
- соль, перец (смесь перцев)
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Печень нарезаем нетолстыми дольками, примерно 15 мм, промываем, пока не пойдет чистая вода, и погружаем печень в молоко минимум на полчаса. Потом откидываем на дуршлаг, ждем, пока печень останется без жидкости, для скорости потряхиваем и ворошим дольки. Есть время нашинковать овощи.
-
Просторную толстодонную сковороду ставим на сильный огонь, 3-5 минут перекаливаем масло, высыпаем половину печени, помешивая, жарим немногим больше минуты, ровно до того момента, когда печень посветлела и исчезли красные капельки. Убираем печень, даем маслу снова раскалиться, жарим вторую половину печени.
-
Освободив сковороду, снижаем огонь до средне-сильного, засыпаем полукольца лука с сельдереем и тонкими кружками моркови. Помешиваем 3-4 минуты,
-
добавляем нарезанный соломкой сладкий перец, жарим еще 5-7 минут, снизив огонь до среднего.
-
Заливаем натертые помидоры (без шкурок), приправляем травами, солью, сахаром, перцем, тушим 5-6 минут.
-
Возвращаем в сковороду печень, даем закипеть, накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты. Выключив огонь, накрываем крышку полотенцем и оставляем так на 9-10 минут.
Похожие рецепты
Куриная печень жаренная со сладким перцем
Очень простой вкусный рецепт приготовления куриной печени, которая жарится с луком и болгарским перцем....
Рецепт приготовления печени с болгарским перцем
Предлагаю приготовить очень вкусный ужин на двоих. Красивое блюдо - печень с болгарским перцем - это легкое, не калорийное яство, которое украсит вечер и принесет гастрономическое...
Печень по-бефстрогановски
печень • лук • сметана • майонез • молоко • 1-2 ст.л. муки....
Рецепт печени по-венециански
Телячья печень 250 г • Пшеничная мука 80 г • Сыр 20 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Белое сухое вино 100 мл • Растительное масло по вкусу • Лук 1 головка • Перец черный молотый по вкусу...
Печень с апельсинами
Еще одна вариация печени под апельсиновым соусом с дольками апельсина....
Простой рецепт печени с черносливом
Такую печень с черносливом в домашних условиях каждый день, конечно, готовить не станешь, ведь мы добавим и вино, и коньяк для вкуса. Но для особых праздничных случаев - отличный рецепт,...
Печень на шпажках
Необычно, вкусно и не трудоемко, для званных гостей и семейного обеда. Если вы нормально относитесь к майонезу, я бы советовала смазать картофель майонезом....
Как приготовить печень в духовке
Печень говяжья 400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 50 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сметана 150 г • Соль по вкусу • Перец черный...
Печень налима
Налима мы периодически покупаем на котлетки, но его печень таким образом я готовила первый раз. И это, скажу я вам, гораздо вкуснее, чем ее просто жарить! Результат приятно удивил до...
Рецепт печени пошагово
Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...
Отзывы
Ты просто кудесница.
А печень со сладким перцем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и печень со сладким перцем очень похвалила.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, emiso1970, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала печень со сладким перцем,очень понравилось.Спасибо.
Emiso1970, сделала сегодня печень со сладким перцем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Всем привет. Наткнулась на recipeon.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-zharennaya-so-sladkim-pertsem и он меня заинтересовал.
Сделала по вашему рецепту печень со сладким перцем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Кульно
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Попробую приготовить печень со сладким перцем.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Вчера приготовила печень со сладким перцем!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо!
Отличный рецепт печени со сладким перцем!
Какая вкусняшка!