Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать кусочками массой по 30-40 г, посыпать солью, перцем и замариновать вместе с порезанным кольцами луком в вине и специях на ночь.
Утром обжарить мясо.
Отдельно обжарить лук.
После этого соединить мясо и лук, добавить гранатовый сок, перец, соль, влить немного воды и тушить до готовности. У меня получилось 30 минут.
Рис перебрать, хорошо промыть (я промываю 7 раз, пока вода не остается прозрачной), замочить в холодной воде на 2 часа.
Затем закипятить воду, добавить 1 ст. л. карри и 0,5 ст. л. соли, сварить до полуготовности рис, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой, оставить на 5-7 минут, чтобы стекла вода.
Грибы разрезать на две части, если сильно большие - то на четыре. Обжарить на небольшом огне пока не выпарится вся вода.
Теперь сухофрукты. Примерно на пару часов до жарки, необходимо залить чернослив, курагу и желтый кишмиш холодной водой. Сейчас мы сливаем воду и обжарим их на сливочном масле.
Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды. Обсыпать кунжутными семечками.
Вымесить гладкое тесто. Раскатать толщиной 5 мм.
Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды, оставив края свисать.
Поливаем небольшим количеством растопленного масла.
Насыпать первым слоем рис.
Затем обжаренное мясо с сухофруктами.
Опять рис и затем грибы.
Закончить рисом, полить маслом и закрыть тестом внахлест.
Отправляем в духовку на 30 минут при t 190 градусов C.
Накрыв блюдом, аккуратно переворачиваем форму, снимаем и подаем бочонок плова на стол!
Пилав — турецкий плов с вермишелью
Вначале я довольно скептически отнеслась к этому блюду, но.Любопытство взяло верх, решив приготовить, не пожалела, получилось довольно вкусно и необычно, хорошая альтернатива плову....
Рецепт приготовления паэльи с уткой и морским гадами
Мидии в ракушках 6 шт. • Утиная грудка 2 шт. • Королевские креветки 6 шт. • Замороженные кольца кальмара 8 шт. • Рис бомба 300 г • Рыбный бульон 1/2 л • Лук 1 головка • Чеснок 4 зубчика...
Плов 4 риса с фаршем из индейки
Я не так давно стала обладателем мультиварки. Хочу вам предложить рецепт плова, который не занимает много времени в подготовке, ну, а все остальное "волшебный горшочек" сделает сам....
Рецепт плова с курицей и грибами
Плов с курицей и грибами, быстрое и вкусное блюдо. Пропаренный рис не займет много времени для готовки и не слипнется в комок, а грибы с курицей прекрасное сочетание к рису....
Плов с тыквой и фруктами
Плов с тыквой, яблоками и ароматной айвой....
Простой рецепт плова с тыквой и айвой
1 кг риса лазер • 1 кг моркови • 1 кг тыквы • 2 айвы • 2 головки репчатого лука • 1 ч.л. кумина (зиры) молотого • 1,5 ч.л. соли • 250 мл растительного масла...
Плов с кальмарами
Захотелось разнообразить рацион? Почему бы не узнать, как приготовить плов с кальмарами, - необычное, сытное и с насыщенным вкусом блюдо придется по душе всем, а ради этого можно и...
Как приготовить плов из говядины
По этому рецепту с фото вы сможете приготовить самый вкусный плов из говядины. Такое ароматное блюдо с сочной говядиной и рассыпчатым рисом надолго запомнится вашей семье....
Настоящий плов
Рецепт настоящего плова я раздобыла в ресторане своего хорошего друга. Оказалось, что приготовить настоящий плов не составит особого труда. Важно иметь правильную посуду и хорошее...
Рецепт плова с айвой пошагово
Традиционный плов с изюминкой. Очень вкусно! Мы с семьей обожаем плов с айвой....
Отзывы
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала бочонок плова.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим бочонок плова на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Теперь это мой любимый бочонок плова.
Спасибо большое за рецепт бочонка плова.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо!!!
бочонок плова СУПЕР!!!
Кто-нибудь готовил http://recipeon.ru/goryachee/plov/plov-s-kalmarami?
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Здравствуйте Катя!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
А я сделала бочонок плова, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!