Новые рецепты
Плов
Паэлья с мидиями и креветками
Рис бомба 150 г • Консервированные помидоры 150 г • Замороженные мидии 200 г • Тигровые креветки 200 г • Куриный бульон 800 мл • Розовая гималайская соль щепотка • Молотый шафран щепотка...
Плов
Паэлья с курицей и овощами
На заметку любителям испанской кухни предлагаю простой рецепт паэльи с курицей и овощами. Это сытное, аппетитное блюдо для всей семьи, которое обязательно стоит приготовить....
Для истинных любителей традиционной испанской кухни я предлагаю рецепт приготовления паэльи с курицей и креветками. В этом блюде вы найдете отличное сочетание потрясающего вкуса и яркого аромата.
Повод приготовления: На обед, На ужин, Праздничный обед, Романтический ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт плов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты испанская кухня.
- Время: 70 мин
- Порций: 6
- Калорий: 867 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить паэлью с курицей и креветками - традиционное испанское блюдо, которое принято готовить из риса с добавлением оливкового масла. В остальном состав этого блюда может включать в себя различные ингредиенты в зависимости от ваших предпочтение. На мой взгляд, куриное филе совсем неплохо сочетается с креветками, поэтому я готовлю паэлью именно с этими ингредиентами, получается очень яркий и насыщенный вкус, ну а на вид - просто загляденье. Этот рецепт приготовления паэльи с курицей и креветками отлично подойдет для семейного торжества или романтического ужина при свечах, ведь такое великолепное блюдо непременно станет главным украшение стола.
Ингредиенты:
- Рис круглозерный — 1 стак. (специальный для паэльи)
- Филе куриное — 400 г
- Креветки — 400-500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Перец болгарский — 1 шт.
- Паста томатная — 1 ст.л.
- Горошек зеленый замороженный — 1 стак.
- Бульон куриный — 500 мл
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Базилик сушеный — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Паприка молотая — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Для начала очищаем чеснок и нарезаем его на небольшие кусочки, затем немного растираем его плоской стороной ножа, так чеснок даст более сильный аромат.
-
Наливаем в сковороду оливковое масло, нагреваем его и обжариваем на нем чеснок в течение 30 секунд, затем убираем его.
-
Репчатый лук очищаем и нарезаем на четвертинки.
-
Куриное филе хорошенько промываем под холодной водой, даем ему обсохнуть и нарезаем на бруски.
-
В сковороду выкладываем сначала нарезанный лук, жарим его до золотистого цвета, затем добавляем курицу. Обжариваем все на сильном огне 2-3 минуты.
-
Болгарский перец очищаем от семян, промываем и нарезаем небольшими кубиками.
-
Выкладываем его на сковороду, обжариваем с другими ингредиентами.
-
Теперь выкладываем томатную пасту, перемешиваем, жарим в течение минуты.
-
Добавляем рис, перемешиваем его с остальными ингредиентами и прогреваем буквально минуту на среднем огне.
-
Далее нам необходимо влить бульон, но не весь сразу, а лишь третью часть. Солим, посыпаем специями и тушим все на медленном огне, пока жидкость не впитается.
-
Затем добавляем еще немного бульона, а когда и он впитается, выливаем весь оставшийся.
-
Выкладываем поверх риса очищенные креветки и зеленый горошек, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить рис до полной его готовности на медленном огне.
-
Готовую поэлью принято подавать на стол прямо в сковороде, но вы можете разложить ее по тарелочкам, если вам так удобнее. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Паэлья из морепродуктов
В Украине готовят борщ, в Америке - стейк, в России - щи, а в Испании достоянием национальной кухни является паэлья. Думаю, стоит рассказать, как приготовить паэлью с морепродуктами....
Рецепт приготовления валенсийская паэлья
Предлагаю вашему вниманию невероятно аппетитное, многокомпонентное и богатое красками аромата и вкуса блюдо - валенсийская паэлья....
Паэлья с колбасками
Рецепт очень простой, быстрый и очень вкусный....
Рецепт андалусская паэлья
Курица 300 г • Оливковое масло 30 мл • Кролик 300 г • Мидии 100 г • Креветки 100 г • Красный сладкий перец 2 шт. • Зеленый сладкий перец 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1 головка...
Диетическая паэлья
Скромный обед, легкие перекусы и обильный поздний ужин. Прибавьте к этому большое количество свинины и оливкового масла и вы поймете, что поездка по Испании неминуемо скажется на фигуре....
Простой рецепт паэлья с курицей
Курица (филе) - 350 г • Рис среднезернистый - 1 стак. • Масло оливковое - 6 ст.л. • Репчатый лук - 1 шт. • Горошек замороженный - 200 г (можно использовать свежий) • Перец болгарский...
Паэлья с овощами
Обычно в паэлье гораздо больше деликатесных ингредиентов и много морепродуктов, а это такая вариация на тему паэльи. Неплохо добавить еще и корень сельдерея или петрушки. Овощи можно...
Как приготовить паэлья в казане
Собираетесь на пикник? Тогда прихватите с собой казан и несколько необходимых ингредиентов, а из этого рецепта вы узнаете, как сделать паэлью в казане с морепродуктами....
Паэлья с рыбой
Вариантов приготовления знаменитого испанского блюда существует очень много. Вашему вниманию предлагаю удивительно простой рецепт паэльи с рыбой и овощами....
Рецепт паэлья пошагово
бульон рыбный • окорок куриный • лук репчатый • чеснок • перец болгарский • чорисо (испанская колбаса) • рис круглозерный • мидии на ракушках • креветки королевские • шафран • лук зеленый...
Отзывы
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Девочки, паэлья с курицей и креветками объедение.
Супер.
lachkova_75 большое спасибо!!!
Сделала паэлью с курицей и креветками всё было очень вкусно отличный рецептик
Сделала паэлью с курицей и креветками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Может попробуешь как нибудь recipeon.ru/goryachee/plov/payelya?
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А паэлья с курицей и креветками — это очень вкусно!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит паэлью с курицей и креветками, оценили.
Очень интересный рецепт паэльи с курицей и креветками, сегодня обязательно попробую приготовить.
Lachkova_75, спасибо огромное за рецепт паэльи с курицей и креветками!
делаю уже 5-й раз!
Lachkova_75!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!