Новые рецепты
Плов
Куриный узбекский плов с зирой и кориандром
Куриное филе 500 г • Рис девзира 500 г • Лук репчатый 4 шт. • Чеснок 4 зубчика • Морковь 500 г • Растительное масло 150 мл • Молотый кориандр 1 столовая ложка • Семена кумина (зира)...
Плов
Плов узбекский с говядиной в мультиварке
Вкуснейший плов для семейного обеда! Несмотря на то, что применяется нетрадиционный способ приготовления, плов получается рассыпчатым, а мясо - мягким и сочным. И приготовить его очень...
Плов - очень вкусное и сытное блюдо из риса, мяса и овощей, пришло к нам из узбекской кухни. И сегодня уже не найдется людей, которые его не любят. Приготовьте его по нашему рецепту.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин, Банкет.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт плова, рецепты на ужин, рецепты кавказской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1363 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
- 0,5 кг баранины (можно заменить свининой)
- 400-500 г моркови
- 400-500 г лука
- 1/3 стак. масла для жарки
- 1 стак. сухого длинного риса
- 8 зубчиков чеснока
- приправы по вкусу (у нас - хмели-сунели)
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Морковь очистить, помыть и нарезать врчную соломкой (чем крупнее соломка, тем вкуснее будет плов). Лук очистить и нарезать полукольцами. Мясо порезать на небольшие куски.
-
В большую сковороду налить масло и разогреть. Положить туда баранину с морковью и луком, 10 минут жарить без крышки, потом посолить, добавить приправы и готовить еще 10 минут под крышкой, периодически помешивать. На этом этапе можно по желанию добавить порезанные чернослив или курагу.
-
После этого насыпать сверху мяса и овощей рис, не перемешивать. Залить холодной (!) водой так, чтобы почти покрыть рис, накрыть крышкой и убавить огонь на маленький. Готовить около часа под крышкой, не трогать сковороду и не перемешивать.
-
Если вы хотите плов с очищенными зубчиками чеснока - воткните их за 5 минут до готовности в плов, а если хотите положить целую голоку чеснока, тогда за 10 минут. Снять с огня и завернуть сковороду в махровое полотенце или простое одеяло на полчаса, так плов настоится и будет вкуснее.
-
Разложить готовый узбекский плов по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты
Узбекский плов с курицей домашний
С этим рецептом плов получаться очень ароматным и потрясающи вкусным. Плов - главное блюдо узбекской кухни. Представляю вам настоящий узбекский плов с курицей....
Рецепт приготовления плова узбекского классического
Вы пробовали узбекский плов? Гордость узбекской кухни, настоящий, вкусный и ароматный, приготовленный на костре. Нет? Тогда пришло время насладиться не только его вкусом, но и процессом...
Узбекский плов из свинины
Предлагаю на заметку хозяйкам рецепт приготовления узбекского плова из свинины. На аутентичность данный вариант вовсе не претендует, однако плов получается невероятно вкусным и рас...
Рецепт плова узбекского с курицей
Я знаю, что традиционный узбекский плов не готовится с мясом птицы. Тем не менее, технология приготовления узбекского плова здесь выдержана, просто вместо мяса используем курицу....
Настоящий плов
Рецепт настоящего плова я раздобыла в ресторане своего хорошего друга. Оказалось, что приготовить настоящий плов не составит особого труда. Важно иметь правильную посуду и хорошее...
Простой рецепт узбекского плова
Плов с бараниной или говядиной несомненно, классика жанра, однако это не значит, что плов с курицей будет менее вкусен....
Плов на костре
Ну вот и я решила выставить свой первый рецепт. Наша семья очень любит плов, а плов на костре - это конечно очень и очень вкуснооо. А аромат - невозможно описать. На выходных были на...
Как приготовить плов с курицей
Плов гордость национальных кухонь многих народов Средней Азии, Ближнего и Среднего Востока, Закавказья. Там это вкусное и сытное блюдо употребляется повседневно, но и торжественные...
Шах-плов
Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской,...
Рецепт плова пошагово
мясо 1000 г • рис 1 стак. • морковь 5 шт. • лук 3 шт. • чеснок (головка) 1 шт. • масло растительное 100 мл • барбарис (сушёные ягоды) 2 ст.л. • зира (кумин) 2 ч.л. • паприка (молотая)...
Отзывы
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Tofin …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Tofin, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить шаха-плова recipeon.ru/goryachee/plov/shakh-plov. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо, tofin, очень вкусно!
Огромное спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Приготовила мужу плов настоящий узбекский.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.