Новые рецепты
Плов
Куриный узбекский плов с зирой и кориандром
Куриное филе 500 г • Рис девзира 500 г • Лук репчатый 4 шт. • Чеснок 4 зубчика • Морковь 500 г • Растительное масло 150 мл • Молотый кориандр 1 столовая ложка • Семена кумина (зира)...
Плов
Плов узбекский с говядиной в мультиварке
Вкуснейший плов для семейного обеда! Несмотря на то, что применяется нетрадиционный способ приготовления, плов получается рассыпчатым, а мясо - мягким и сочным. И приготовить его очень...
Предлагаю на заметку хозяйкам рецепт приготовления узбекского плова из свинины. На аутентичность данный вариант вовсе не претендует, однако плов получается невероятно вкусным и рассыпчатым.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт плова, рецепты на ужин, рецепты узбекской кухни.
- Время: 75 мин
- Порций: 10
- Калорий: 494 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
Настоящий узбекский плов из свинины в домашних условиях способны сделать только узбеки, наверное. Все остальные варианты скорее созданы по мотивам оригинальных рецептов. Впрочем, блюдо все равно получается отличным и достойным внимания.
Ингредиенты:
- Свинина — 600 г
- Морковь — 1-2 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Рис — 500 г
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Специи — 2-3 ст.л. (куркума, зира, паприка и т.д.)
- Чеснок — 1 шт.
Как приготовить
-
Рецепт приготовления узбекского плова из свинины, как и любого другого, следует начать с того, что промыть водой рис и оставить его на некоторое время в воде.
-
2. Луковицу очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
-
3. На дно казана налить растительное масло и разогреть. Чтобы понять, что масло уже достаточно горячее, но не горит, можно отправить туда пару колечек лука. Как только они начнут золотиться, масло хорошо разогрето, а луковицу можно аккуратно достать.
-
4. В разогретое масло отправить лук и обжарить его до золотистого цвета. Произойдет это довольно быстро, так что отвлекаться нельзя.
-
5. Морковь вымыть и нарезать брусочками. Мясо вымыть, очень хорошо просушить и нарезать небольшими кусочками.
-
6. К луку отправить мясо и обжарить до появления корочки. Затем закинуть в казан морковь и обжарить все вместе еще около 3-4 минут.
-
7. Теперь можно посолить блюдо и добавить специи. Аккуратно перемешать и влить воду, чуть выше уровня мяса. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне.
-
8. Когда мясо станет мягким, всыпать рис и, не перемешивая, добавить немного воды. Разместить сверху вымытую головку чеснока и готовить на медленном огне, пока все вода не исправится. Когда узбекский плов из свинины в домашних условиях готов, оставить его на 10-15 минут, а затем можно подавать к столу.
Похожие рецепты
Узбекский плов с курицей домашний
С этим рецептом плов получаться очень ароматным и потрясающи вкусным. Плов - главное блюдо узбекской кухни. Представляю вам настоящий узбекский плов с курицей....
Рецепт приготовления плова из свинины в мультиварке
Свинина 600 г • Рис длинный пропаренный 400 г • Вода 1 л • Морковь 5 шт. • Репчатый лук 2 шт. • Чеснок 1 головка...
Плов узбекский классический
Вы пробовали узбекский плов? Гордость узбекской кухни, настоящий, вкусный и ароматный, приготовленный на костре. Нет? Тогда пришло время насладиться не только его вкусом, но и процессом...
Рецепт плова настоящего узбекского
Плов - очень вкусное и сытное блюдо из риса, мяса и овощей, пришло к нам из узбекской кухни. И сегодня уже не найдется людей, которые его не любят. Приготовьте его по нашему рецепт...
Плов узбекский с курицей
Я знаю, что традиционный узбекский плов не готовится с мясом птицы. Тем не менее, технология приготовления узбекского плова здесь выдержана, просто вместо мяса используем курицу....
Простой рецепт плова из свинины
Свиная грудинка 800 г • Длиннозерный пропаренный рис 500 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 головка • Кипяток 1 л • Растительное масло 0,1 л • Семена кумина (зира) 1,5...
Плов со свинины
На просторах интернета встретился необыкновенный плов, рецептом которого хочу поделиться с вами. Это румынская версия блюда: плов со свинины (с множеством овощей и специй). Смотрите...
Как приготовить узбекский плов
Плов с бараниной или говядиной несомненно, классика жанра, однако это не значит, что плов с курицей будет менее вкусен....
Шах-плов
Азербайджанская кухня по праву считается одной из самобытнейших в мире. Основанная на вековых традициях народов, населяющих эту страну, и на многочисленных заимствованиях из арабской,...
Рецепт плова пошагово
мясо 1000 г • рис 1 стак. • морковь 5 шт. • лук 3 шт. • чеснок (головка) 1 шт. • масло растительное 100 мл • барбарис (сушёные ягоды) 2 ст.л. • зира (кумин) 2 ч.л. • паприка (молотая)...
Отзывы
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Так захотелось узбекского плова из свинины, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Сейчас буду готовить узбекский плов из свинины по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Violetta, Рецепт просто прелесть!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А узбекский плов из свинины — это очень вкусно!
Vkysno, spasibo.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Сегодня первый раз готовила шаха-плова. Даже волновалась немножко.
Вкусно как у мамы!
Когда делала узбекский плов из свинины и не сомневалась, что получится вкусно!
Violetta, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Violetta, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Обязательно сделаю узбекский плов из свинины!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецептик узбекского плова из свинины!!!
Муж был в восторге.
узбекского плова из свинины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!