Новые рецепты
Шницель
Венский шницель из парной телятины в хрустящей корочке
телятина 160 г • масло растительное 50 г • мука 10 г • яйца куриные 1 шт. • капуста (гурийская) 55 г • брусничный соус 30 г • сухари панировочные 140 г • масло сливочное 405 г • шпинат...
Шницель
Венский шницель в кляре с хреном по-русски
Если вы еще не пробовали венский шницель с хреном столовым ТМ МахеевЪ, обязательно попробуйте это лучший шницель! Добавленный в кляр хрен, придает шницелю эдакую пикантность и остроту....
Для всех любителей простых и вкусных мясных блюд этот рецепт станет настоящей находкой. Шницель можно подавать к столу как с соусом или овощами, так и с гарниром по вкусу. Рекомендую на заметку!
Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шницеля, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
- Время: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Спешу показать вам, как приготовить венский шницель. В классическом варианте используется именно телятина, но можно попробовать взять и свинину, например. Двойная панировка это невероятно вкусно, корочка получается удивительно хрустящей, а мясо внутри нежным и сочным. Если вы еще не пробовали в домашних условиях шницель, то обязательно стоит!
Ингредиенты:
- Телятина — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 50 г
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль и специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Как приготовить
-
В глубокую мисочку вбейте яйца, вилкой взбейте их немного.
-
2. В отдельную мисочку просейте муку. Добавьте щепотку соли и перца, перемешайте.
-
3. Панировочные сухари выложите в третью тарелку. Можно добавить немного специй или сушеных трав, например.
-
4. Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками. Немного отбейте с двух сторон, подсолите и поперчите по вкусу. Обваляйте в муке.
-
5. После в яйце.
-
6. И со всех сторон обваляйте в сухарях.
-
7. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
-
8. Перед подачей положите шницель на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Венский шницель на растительном масле
Выбор Алексея Зимина...
Рецепт приготовления венского шницеля из свиного окорока
Шницель, сочное мясо в хрустящей панировке с натуральными специями, всегда можно легко и быстро приготовить на ужин....
Венский шницель с лимоном
Wiener Schnitzel...
Рецепт венского телячьего шницеля
Телятина 4 куска • Пшеничная мука 4 столовые ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Панировочные сухари 4 столовые ложки • Соль по вкусу • Рубленая петрушка 1 столовая ложка • Растительное масло...
Шницель по-министерски
куриное филе или филе индейки 400 г • яйца 2 шт. • вчерашний батон или белый хлеб (без корок) 120 г • растительное+сливочное масло для жарки • соль • свежемолотый перец...
Простой рецепт шницеля по-столичному
Куриное филе - 2 шт. • Яйцо куриное - 1 шт. • Хлеб для тостов - 100 г • Растительное масло - 2 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - 5 г • Приправа для курицы - 10 г...
Шницель из курицы
Если вам по душе простые, аппетитные и вкусные горячие блюда, тогда рекомендую пополнить свою кулинарную копилку этим классным рецептом. Чудесный вариант для любого гарнира на обед...
Как приготовить шницель куриный
Кабачки 350 г • Соль по вкусу • Черри 12 шт. • Лук красный 1 шт. • Лимон 0.5 шт. • Мята 3 шт. • Куриное филе 300 г • Перец черный молотый по вкусу • Оливковое масло 2 ст.л. • Сахар...
Шницель в кляре
Шницель - сочная, плоская, широкая котлета овальной формы. Может быть из цельного куска мяса или рубленый....
Рецепт шницеля пошагово
мука • масло растительное • соль • приправы (по вкусу) • 700г свиной корейки • 2 яйца...
Отзывы
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от венского шницеля!
10++++++
Это моя оценка.
Большое спасибо за рецепт!
венский шницель просто супер!!!
Сделала венский шницель, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо esofasha за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
И от меня вот ссылка на венский шницель из парной телятины в хрустящей корочке.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт венского шницеля меня выручил!
Esofasha, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Огромная благодарность вам,esofasha…))))
Буду к вам заходить чаще.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили венский шницель вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Да венский шницель…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать венский шницель постоянно.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!