Новые рецепты
Стейк
Говяжьи стейки с жареными помидорами черри
Оливковое масло 3 столовые ложки • Соль 4 ч.л. • Чеснок 6 зубчиков • Говяжья вырезка 1 кг • Помидоры черри 500 г • Свежий тимьян 6 шт. • Листья базилика 1/2 пучка...
Стейк
Стейки из свиной шеи по-французски
Самая вкусная часть поросенка - это шея. Мясо, где мы видим прекрасные прослоечки жира, при приготовлении получается нежным и сочным. Добавьте к этому яркий вкус тропического ананаса,...
- Время: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 257 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- говяжья вырезка - 3 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
Я покупаю уже нарезанные на стейки куски говядины. Промываю их. Протираю салфеткой насухо. Мясо должно быть комнатной температуры, поэтому надо заранее достать его из холодильника.
-
Мясо солим и перчим с двух сторон, на сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и наливаем немного оливкового. Ждем пока сковорода хорошо нагреется. Кладем мясо на сковороду на достаточно дальнем расстоянии друг от друга, а лучше готовить каждый из них по одному на маленькой сковороде, чтобы оно жарилось а не тушилось вплотную.
-
Поджариваем каждую сторону до хрустящей корочки примерно по 2 минуты. Для некоторых мясо уже будет готово (слабая или близкая к средней прожарка), но я еще ставлю мясо в духовку чтобы оно пропеклось еще немного. Проверяю готовность пальцем, чтобы когда нажимаешь на мясо ощущение было когда нажимаешь на нос (средняя прожарка). Когда мясо будет готово то выложить его на тарелку и оставить на минут 10-15, для равномерного распределения сока по стейку. Приятного аппетита)
Похожие рецепты
Стейки в бальзамической глазури
Участник конкурса "Ужин за полчаса". У нас сегодня ужин из верхней части тазобедренного сустава в нарезке русской кострец (стейк Sirloin) он обладает заметно проявляющейся мраморностью...
Рецепт приготовления жареных стейков толстолобика
Эту дешевую рыбу мы уже вкусно готовили в духовке и делали котлеты. Сегодня просто пожарили - и это тоже вкусно. И просто....
Стейки из цветной капусты
Очень вкусно! Рецепт из журнала Менс Хелс (Хоть убейте не помню как Хелс пишется по-английски...
Рецепт стейков семги в пергаменте
Не только вкусный и простой, но и полезный вариант обеда или ужина хочу предложить вам на заметку. Для всех поклонников рыбных блюд, а также правильного питания, этот рецепт будет очень...
Стейки трески в духовке
Запеченные стейки трески в духовке станут полезным и вкусным ужином для всей семьи. Рецепт не потребует от вас много сил и времени на приготовление....
Простой рецепт пряных стейков из семги
Очень важно, чтобы специи при прогревании на сковороде не горели!...
Стейки из индейки
Стейки из индейки можно просто обжарить в сухарях, а можно еще дополнительно потушить в мультиварке. Тогда на выходе - сочные стейки с тушеными овощами в очень вкусном соусе!...
Как приготовить стейки из свинины
Хороший кусок сочной свинины - это отличное блюдо для любого гарнира. Такой можно сделать как на праздник, так и для обычного семейного ужина. Расскажу, как приготовить стейки из с...
Стейки в духовке
Порой очень хочется просто сочного и ароматного мяса, при этом нет времени или возможности выехать на шашлык за город. Стейки в духовке, рецепт которых я вам даю, - отличная альтер...
Рецепт стейков из тунца пошагово
1-1,5 кг филе тунца • 4 ст.л. оливкового масла • 2 ст.л. смеси специй (свежемолотый кориандр, семена фенхеля и черный перец), соль • лимонный сок для подачи...
Отзывы
Думаю, очень вкусно.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Kamalova_76, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт стейков трески в духовке, зашла к вам на страницу - теперь ещё и говяжьих стейков придется готовить, у вас все так аппетитно.
Kamalova_76! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
говяжьи стейки(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант говяжьих стейков ещё не пробовала:D
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Говяжьи стейки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо за рецепт говяжьих стейков!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Готовила говяжьи стейки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные говяжьи стейки! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Ух ты! Как красиво и просто!