Новые рецепты
Жаркое
Жаркое из курицы с лимоном и чесноком
Куриные ножки 12 шт. • Оливковое масло 1 ст.л. • Масло сливочное 60 г • Сок лимона 0.25 стак. • Лимонная цедра 1 ст.л. • Чеснок 3 зубчика • Петрушка (зелень) 0.5 стак. • Соль по вкусу...
Жаркое
Жаркое из свинины с шампиньонами
Апдейт фото к рецепту от 22 октября 2007 года. Вкусное, сытное и питательное блюдо. Очень напоминает мне то жаркое, которое когда-то давно готовила в печке моя бабушка - правда, оно...
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 434 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Источник: ELLE.
Ингредиенты:
- Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки
- Свинина 1,2 кг
- Лимон 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Красный стручковый перец 1 шт.
- Свежий имбирь 20 г
- Курага 100 г
- Изюм 50 г
- Винный уксус 100 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Коричневый сахар 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Вымыть лимоны и опустить их в кипящую воду. Через 5 минут вынуть и обдать холодной водой. Нарезать каждый вдоль на 6 частей.
-
Лук очистить и измельчить. Имбирь очистить и нарезать ломтиками.
-
Мясо нарезать кубиками по 6 см. Подогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить в нем мясо и лук.
-
Добавить сахар, имбирь и разрезанный пополам стручок перца. Посолить, поперчить. Нагревать помешивая в течение 5 минут, затем добавить лимоны и влить уксус.
-
Через 5 минут влить 200 мл воды либо овощного или куриного бульона и тушить на медленном огне в течение 20 минут. Добавить курагу, изюм. Готовить без крышки еще 10 минут, чтобы соус загустел.
-
В завершение посыпать блюда кориандром и сразу подавать.
-
В качестве гарнира можно предложить отварной кускус или белый рис.
Похожие рецепты
Жаркое из свинины по-итальянски
Аромат Италии и пикантный вкус на вашем столе. Историческая родина этого блюда - регион Базиликата (на юге Италии). Жаркое лучше всего делайте в чугунной посуде или в казане. Казан...
Рецепт приготовления жаркого из свинины с картофелем
Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира -...
Жаркое из свинины в горшочках
Готовить в горшочках - проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к...
Рецепт жаркого из свинины и картофеля
Свинина без кости 600 г • Картофель 1 кг • Лук репчатый 2 шт. • Грибы 400 г • Растительное масло 3 ст.л. • Вода 500 мл...
Жаркое из свинины по-испански
К мультфильму Проделки лиса Поймал Ковшичан кабана и решили они его с друзьями пожарить...
Простой рецепт жаркого из свинины с картошкой
Вкусное жаркое, готовится из самых простых продуктов: мяса, картофеля и грибов....
Жаркое из кролика с лимоном
Нежнейший кролик с лимонным вкусом. Это необычно, пикантно, но вкусно и нежно. Попробуйте, а если у вас найдется маринованный лимон, будет еще вкуснее. Рецепт из журнала Saveurs март-апрель...
Как приготовить жаркое из свинины с граппой
свиное филе - 600 г • граппа - 50 мл • капуста савойская - 100 г • оливковое масло - 3 ст.л. • шалфей - 2 веточки • лавровый лист - 2 шт. • молоко - 200 мл • горчица - 2 ч.л. • перец...
Домашнее жаркое из свинины
Домашняя кухня всегда ассоциируется с приятным теплом и семейным уютом. В каждом доме хозяйка готовит жаркое по-своим правилам и существует множество вариаций и секретов приготовления....
Рецепт жаркого из свинины пошагово
1кг свиной вырезки • 200г сметаны или сливок • cоль • перец...
Отзывы
Жаркое из свинины с лимоном «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Изумительно вкусно…
А у меня жаркое из свинины с лимоном прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sonya92, спасибо за рецептик!!!
домашнее жаркое из свинины тоже интересный вариант.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Отлично, жаркое из свинины с лимоном — супер, понравилось всем!
Доброго!
Сегодня приготовила жаркое из свинины с лимоном по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать жаркое из свинины с лимоном просто.
Спасибо за рецепт)))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!