Новые рецепты
Кукурузная
Полента в мультиварке
Полента - вкусная кукурузная каша из дробленного зерна. Блюдо на самом деле очень полезное и универсальное в своем применении. Поленту употребляют и холодной, и горячей, соленой и...
Кукурузная
Полента с горгонзолой
кукурузная крупа (полента) - 100 г • горгонзола - 100 г • сливки жирные - 70 мл • базилик свежий - 4 веточки • масло сливочное - 1 ч.л. • перец белый молотый - 1 щепотка...
Предлагаю вариант сытного мужского обеда.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт кукурузной, вкусная каша, рецепты итальянской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 107 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- вода - 15 л
- кукурузная мука - 500 г
- соль - 1 ч.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
- чеснок - 1 стак.
- морковь - 2 г
- томатный концентрат - 1 ст.л.
- полента - по вкусу
- розмарин - 1 г
- шалфей - по вкусу
- овощной бульон - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Полента: В кипящую воду тоненькой струйкой всыпать кукурузную муку и варить, постоянно помешивая в одном направлении деревянной ложкой, согласно инструкции на упаковке (у меня 8 минут). Посолить, добавить мускатный орех.
-
Выложить на противень с пергаментом (пергамент предварительно намочить и отжать) и разровнять. Остывшую поленту разрезать на прямоугольники и поставить в духовку под гриль 180 C на 4-5 минут.
-
Мясное рагу: Веточки розмарина и шалфея связать кухонным шпагатом. Нарезать лук, морковь и сельдерей.
-
Мясо запанировать в муке и обжарить в 2 ст. л. оливкового масла несколько минут. Посолить, поперчить, влить вино и тушить до выпаривания алкоголя. Мясо вынуть.
-
В этой же сковородe протушить овощи на слабом огне 10 минут.
-
Томатный концентрат растворить в небольшом количестве бульона и добавить к овощам. Добавить мясо, пучок ароматических трав, немного бульона, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 1 час.
-
Мясо выложить на поленту и полить мясным соусом.
Похожие рецепты
Разноцветная полента
Разноцветная полента - красивый, вкусный и оригинальный гарнир, либо холодная закуска....
Рецепт приготовления поленты с помидорами
Полента с помидорами - простое итальянское блюдо, которое изначально считалось пищей для бедняков, однако постепенно стало популярным среди всего населения этой солнечной страны....
Миндальная полента
Молоко - 0,5 л • Полента - 60 г • Миндальная мука - 20 г • Мед - 30 мл • Масло сливочное - 20 г • Экстракт ванили - 1 капля • Корица молотая - щепотка....
Рецепт тыквенной поленты
Продолжаю пользоваться щедрыми дарами, которые дарит золотая осень и представляю блюдо из поленты с тыквой. Тыква придает поленте шелковистую консистенцию и приятный оранжевый цвет,...
Полента из пшена
Пшено 100 г • Молоко 1 стак. • Сливки 100 мл • Мясо 200 г • Грибы 100 г • Лук 2 головки • Тертый сыр 1 столовая ложка • Яйцо куриное 1 шт....
Простой рецепт жареной поленты
Традиции итальянской кухни у вас дома - попробуйте что-то новенькое! Представляю кулинарный рецепт еды, которая пользуется невероятной популярностью в Италии. Эта еда может использоваться...
Мужская полента
крупа кукурузная • вода • соль • масло оливковое • чеснок • перец чили • тимьян • укроп • петрушка • сыр пармезан • сыр моцарелла • томаты вяленые...
Как приготовить поленту таранья
Это простое блюдо очень любимо итальянцами, особенно на севере страны. Оно легкое в приготовлении, дешевое и быстро насыщает. Часто его готовят из остатков разных сыров. В голодные...
Сырная полента
Я открыла для себя поленту. Необыкновенное блюдо! Можно экспериментировать как хочешь!...
Рецепт поленты пошагово
Итальянское блюдо, которое покорило многие страны Европы и Америки, можно приготовить у себя дома. Это классический рецепт поленты, ароматной кукурузной каши с плотной консистенцие...
Отзывы
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за рецепт, готовила поленту с мясным рагу на день рождения сестры
Всем понравилось
А я сделала поленту с мясным рагу, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Полента с мясным рагу для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю поленту с помидорами recipeon.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-pomidorami.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.