Новые рецепты
Борщ
Борщ с фрикадельками
Если нет времени для варки бульона, а домашние просят приготовить к обеду борщ, то это любимое многими первое блюдо, можно приготовить с фрикадельками. Такой борщ особенно понравится...
Борщ
Борщ для сыроедов
Вода 1,5 л • Свекла 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Мини морковь 1 шт. • Лук репчатый 1/4 головки • Картофель 2 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 30 мл • Перец...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп с галушками.
- Время: 3 ч
- Порций: 5
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 4 л бульона
- 2 свеклы среднего размера
- 2 репчатого лука
- 2 помидора
- 200г капусты белокочанная
- 2 картофелины
- 2 ст.л. уксуса столового
- 2 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 1 стак. гречки
- 0,5 стак. муки пшеничной
- чеснок
- перец
Как приготовить
-
В тягучем одиночестве и бормоча, пришедшие на ум стихи начал бродить в поисках подручных материалов для борща.
-
Нашел:
-
Бульон 4литра
-
Свекла 2 средних корнеплода
-
Лук репчатый 2 ср. репки
-
Помидорины 2 шт.
-
Капуста белокочан. 200г
-
Картофель 2 шт.
-
Уксус столовый 2ст. ложки
-
Сахар 2 ст. ложки без верха
-
Для галушек:
-
Яйцо 1 шт.
-
Гречка (вчерашняя) 1 стакан
-
Мука пшен. 0,5 стакана
-
Чеснок, перцы всякие и запахи (кстати в старинных блюдах именуются как, духи)
-
Вот этих духов по вкусу и в разных вариациях можно добавлять.
-
Варю борщ.
-
.
-
Соломкой нарезаем Свеклу, морковь лук и на сковородку с маслом ставим пассироваться. Свеклу желательно потоньше нарезать, или запеките ее в фольге до полу готовности
-
Польем уксуса и добавив капусту с помидорой, посыпим сахаром.
-
-
Добавим стакан бульона и оставим, тушит до готовности свеклы
-
-
Нарежем брусочком почищенный картофель.
-
-
Отправим его в бульон и варим минут 5 10
-
-
В кашу добавим яйцо и муку.
-
-
Разотрем все до относительно крутой, но пластичной массы.
-
-
Отправляем свекольную поджарку к картошке.
-
-
Обмакнув ложку в стакан, с водой формуем галушки и кидаем их в слабо кипящее блюдо.
-
-
Начинаем колдовать с приправами и подержав под крышкой минут 10 -15. Наливаем в тарелки.
-
-
Лишь добрый будет угощен,
-
лишь друг оценит это блюдо,
-
а если есть меж нас иуда,-
-
-пусть он подавится борщом.
-
-
Клубится пар духмяней рощ,
-
лоснится соль, звенит посуда.
-
Творится благостное чудо Ведь Я сегодня варю борщ.
-
-
Приятного АППЕТИТА.
Похожие рецепты
Борщ по-украински
говядина — 200 г • свекла • капуста белокочанная — 100 г • картофель • морковь — 1 шт. • корень петрушки — 15 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок • пюре томатное...
Рецепт приготовления борща московского
В русскую кухню борщ пришел из украинской кухни и довольно хорошо прижился у нас. Мало кто откажется от чашечки ароматного вкусного и горячего борща....
Пасхальный борщ
говядина — 500 г • свекла — 2 шт. • картофель — 5 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • корень петрушки • сахар • имбирь • черный перец • соль...
Рецепт кубанского борща
Рецепты кубанского борща разнообразны, они зависят от типа бульона, вида тепловой обработки и набора овощей. Но борщ останется всегда единственным в своем роде, ведь любая хозяйка имеет...
Литовский борщ
Если вы попытаетесь найти в исторических кулинарных книгах настоящие литовские овощи, то обнаружите, пожалуй, лишь свекольник. В 1830 году Лукаш Гольбиовски в своей книге Domy и dwory...
Простой рецепт борща в капусте
говядина 500 г • вода 2,5 л • картофель 2-3 шт. • капуста маленький плотный кочанчик...
Борщ из щавеля
Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щ...
Как приготовить борщ с грибами
Наверное, из всех супов самый любимый у всех это борщ. Наваристый, вкусный, который на следующий день становится еще вкуснее. Чего только не добавляют в этот суп помимо капусты и с...
Борщ летний
бульон (мясной, куриный или овощной) 2 л • картофель 3 шт. • капуста по вкусу • сметана для подачи • хлеб (ржаной) для подачи • чеснок несколько зубчиков • зелень по вкусу...
Рецепт борща пошагово
Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров...
Отзывы
Вчера был день борща с галушкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
За рецепт спасибо
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо КСЮША
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибочки за вкусняшку
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)