Новые рецепты
Гаспачо
Португальский гаспачо
Португальский гаспачо - идеальное блюдо для очень-очень жарких дней. Огромное количество супа из минимума дешевых овощей!...
Гаспачо
Разноцветный гаспачо
Помидоры 5 шт. • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок • Огурцы 3 шт. • Зеленый перец 1 шт. • Лук 1/2 головки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Гренки по вкусу...
Когда нет времени ждать, а холодного гаспачо очень хочется - можно приготовить быстрый холодный суп.
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гаспачо, вкусные рецепты, легкий суп, рецепты испанской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 297 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 6 крупных мясистых помидоров
- 1 сладкий перец
- 2 огурчика
- 1 красная луковица
- 1,5-2 ст.л. винного красного уксуса
- 50-60 мл оливкового масла
- 300-350 мл томатного сока
- 2-4 дольки чеснока
- 2-4 капли соуса «Табаско»
- 2 ломтика любого хлеба
- немного зелени петрушки или базилика
- крупная соль и молотый перец
Как приготовить
-
Духовку включаем на 180. Хлеб без корок нарезаем кубиками примерно 1 см, раскладываем на противне.
-
Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с оливковым маслом, щедро сбрызгиваем кубики хлеба и запекаем 10-15 минут, получив румяные сухарики.
-
Поставив кастрюльку с водой, промываем овощи. Помидоры, надрезав перпендикулярными линиями, держим в кипящей воде полминуты, охлаждаем и очищаем, режем кусочками. Сладкий перец нарезаем, убрав плодоножку и семена.
-
Превращаем в кубики и очищенные от кожицы огурцы.
-
Шинкуем очищенный лук.
-
Часть огурцов, помидоров и перца откладываем. Все остальное пюрируем миксером или ручным блендером.
-
Добавляем в овощную массу оставшееся оливковое масло с чесноком, красный уксус, разводим томатным соком, на свой вкус солим и перчим, не забудем о соусе Табаско.
-
Конечно, лучше дать гаспачо охладиться. Но можно выйти из положения, добавив в суп раздробленный лед.
-
Осталось разлить гаспачо по суповым чашкам, добавить нарезанные овощи и сухарики и зелень.
Похожие рецепты
Гаспачо по-питерски
Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Херес 1 стак. • Чиабатта 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Огурцы 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Кинза 1 пучок • Оливковое масло 4 столовые ложки •...
Рецепт приготовления гаспачо с каперсами
Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Маринованные каперсы 12 шт. • Растительное масло 2 столовые ложки • Петрушка по вкусу...
Гаспачо с клубникой
помидоры (спелые) 3 шт. • клубника 150 г • огурец 1 шт. • перец сладкий (красный) 1 шт. • лимон 0,5 шт. • базилик (зеленый) 2-3 веточки • масло оливковое 1 ст.л. • чили по вкусу...
Рецепт супа гаспачо горячий
Это первое блюдо подают горячим, что на первый взгляд несколько необычно, т. к. классический гаспачо как раз холодный. Но не бойтесь попробовать этот вариант, как приготовить суп "Гаспачо"...
Гаспачо с фундуком
Гаспачо один из наших любимых холодных овощных супов. Сентябрь пора овощей с грядки. Мы очень любим делать овощные блюда из своих овощей, выращенных у нас на огороде. Вкусно и поле...
Простой рецепт гаспачо из огурца
Огурцы 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Сыр козий 200 г • Чеснок 2 зубчика • Базилик 4 листа • Кедровые орешки 25 г • Оливки (зеленые) 12 шт. • Каперсы 1 ст.л. • Масло оливковое 4 ст.л. • Перец...
Кефирный гаспачо
Кефир 2,5%-ый 1 л • Зеленый лук 1 пучок • Чеснок 1 головка • Огурцы 500 г • Укроп 1 пучок • Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Молотый кумин (зира) по вкусу • Оливковое масло extra...
Как приготовить пряного гаспачо
Рецептов этого холодного овощного супа на свете - уже давно за пределами Испании - огромное количество. Нам очень нравятся варианты, в которых кроме овощей присутствуют фрукты (например,...
Суп Гаспачо
чеснок — 2 Зубчика • красный лук — 1/2 шт. • огурец — 1 шт. • помидоры — 5 шт. • цуккини — 1 шт. • сельдерей — 2 шт. • соль — 1 Щепотка (по вкусу) • томатный сок — 1/4 л • сахар — 2...
Рецепт гаспачо пошагово
помидоры 4 шт. • огурец 1 шт. • лук 1 шт. • перец болгарский (красный) 1/4 шт. • хлеб (черствый) 1-2 кусочка • петрушка 1 пучок • чеснок 2 зубчика • бальзамический уксус 3-4 ст.л. •...
Отзывы
Ade701973, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили быстрого гаспачо.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Нямка нямнямка…
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Рецепт кефирного гаспачо тоже интересный вариант.
Ade701973, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо ade701973…)
быстрого гаспачо только начала готовить:)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Ade701973, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт быстрого гаспачо!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Давно хочу попробовать сделать быстрого гаспачо))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ade701973 за то, что даёт нам возможность выбора!
Ade701973, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Красотищаа!
Ade701973, быстрый гаспачо - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще быстрого гаспачо я не очччччень, но быстрого гаспачо — на пятёрку)))
Спасибо большое за рецепт быстрого гаспачо.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!