Холодный суп из лосося с луком-пореем
Фотография холодного супа из лосося с луком-пореем
Новые рецепты
Холодный суп
Холодный картофельный суп с пореем
Лук-порей 1 кг • Куриный бульон 900 мл • Картофель 250 г • Крупная соль по вкусу • Сливки 40%-ные 3/4 стак. • Рубленый шнитт-лук 1/2 стак....
Холодный суп
Холодный суп из баклажанов
баклажан • перец болгарский • масло оливковое • смесь 5 перцев • соль • лед • петрушка • грецкие орехи (очищенные) • чеснок • сок лимонный • паприка • вода • лук репчатый красный •...
Повод приготовления: На обед, На полдник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, рыбный суп.
- Время: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 427 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- филе лосося — 250 г
- вода — 1,2 л
- сухого белого вина — 100 мл
- черешок сельдерея — 1 шт.
- стебель лука-порея — 1 шт.
- головка репчатого лука — 1 шт.
- картофелины — 2 шт.
- сливочного масла — 30 г
- сливок — 250 мл (жирностью 20%)
- соль, перец — 1 шт. (по вкусу)
- лавровый лист — 1 шт.
Как приготовить
-
Филе лосося вымыть и нарезать кусочками.
-
Филе лосося вымыть и нарезать кусочками. В кипящую подсоленную воду влить вино, добавить перец и лавровый лист, положить кусочки лосося. Довести до кипения, убавить огонь и варить 10 мин Снять с огня, дать остыть. Рыбу вынуть из бульона, бульон процедить.
-
Сельдерей и белую часть лука-порея вымыть и измельчить. Репчатый лук и картофель очистить, нарезать кубиками.
-
В кастрюле, в ко горой будет вариться суп. растопить масло, обжарить сельдерей. репчатый лук и лук-порей.
-
мин Добавить картофель. обжаривать 2 мин, влить лососевый бульон и варить суп 30-35 мин
-
Суп охладить, перелить в блендер и измельчить в пюре.
-
Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, перемешать и поставить в холодильник на 2 ч. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить несколько кусочков лосося.
Видео
Похожие рецепты
Холодный суп из цитрусовых
Сахар 100 г • Апельсины 2 шт. • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Сливки 1/2 стак. • Сметана 2 столовые ложки • Рис 1/2 стак....
Рецепт приготовления холодного йогуртового супа
Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово сочетается с йогуртом и овощами. Время приготовления указано...
Холодный свекольный суп
Свекла - необычайно полезный для нашего организма овощ. Она и способствует пищеварению, и омолаживает, и предотвращает раковые заболевания. Из этих свойств свеклы вытекает и польза...
Рецепт холодного супа со щавелем
Щавель 2 горсти • Кефир жирный 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Огурцы 100 г • Минеральная вода 1 стак. • Лук зеленый 40 г • Укроп 2 ст.л. • Соль по вкусу...
Холодный суп из малины
Летнее наслаждение! Просто, быстро и очень вкусно! Хозяюшка оценит!...
Простой рецепт холодного томатного супа
помидор • хлеб белый • апельсин • имбирь • сок томатный • херес • лук зеленый • базилик • сыр рикотта • сухари панировочные • уксус • масло оливковое • сахар • соль...
Холодный суп из раков
Увы, раки сегодня не продаются на каждом углу. И вчера их не было - даже "по пять рублей". Если удалось купить - сделайте этот холодный суп со сметаной. И пригласите друзей - разделить...
Как приготовить холодный суп окрошка
Колбаса или вареное мясо — 300 г • Огурец — 1 шт. • Яйца куриные — 4 шт. • Редис — 6 шт. • Свежая зелень — 2 пучка • Майонез (сметана) — 100 г • Горчица — 20 г • Квас (кефир) — 400...
Суп холодный
мангольд — 500 г • щавель — 100 г • огурец — 2 шт. • редис — 100 г • яйцо — 2 шт. • язык говяжий — 100 г • лук зеленый — 10 г • сметана — 100 г • укроп • петрушка • соль...
Рецепт холодного супа пошагово
Клюква 500 г • Вино белое 0.75 ст • Сахар 0.5 ст • Кукурузный крахмал 1.5 ст. л • Корица 1 палочка • Вода 1.5 ст...
Отзывы
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт холодного супа из лосося с луком-пореем!
Ой...как вкусно!!! Обожаю холодный суп из лосося с луком-пореем!!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Мама сделала холодный суп из лосося с луком-пореем!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Изумительно вкусно…
Рецепт холодного супа из лосося с луком-пореем очень вкусный. Так же часто готовлю холодный свекольный суп.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо sharova_71 за отличные и простые рецепты!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт холодного супа из лосося с луком-пореем.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибочки :)