Суп минестроне с беконом и стручковой фасолью
Фотография супа минестроне с беконом и стручковой фасолью
Новые рецепты
Овощной суп
Суп Минестроне с фасолью и беконом
Протертые помидоры — 100 г • Белая консервированная фасоль — 50 г • Ломтик бекона — 5 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Бульон или воды — 1 л • Петрушка (зелень) —...
Овощной суп
Овощной суп с беконом и фасолью
Периодически я устраиваю ревизию в овощных ящиках холодильника, и тогда у меня появляются новые варианты вкусных овощных супов. Так случилось и на этот раз:) К овощам я добавила еще...
Путешествуя в северной части Италии, в одном из ресторанчиков я отведала вкуснейший супчик Минестроне в основе которого были бекон, стручковая фасоль, горох и множество различных овощей. Я решила воспроизвести это незабываемое блюдо дома, получился потрясающий суп, и еще один рецепт в мою кулинарную копилку.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, простые рецепты, суп с копченостями, фасолевый суп, минестроне суп, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Бекон (сырокопченый) 200 г
- Болгарский перец (грунтовой) 220 г
- Горошек консервированный 265 г
- Картофель 200 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 110 г
- Сельдерей стебли 2 шт.
- Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 50 г
- Томаты в собственном соку 680 г
- Фасоль зеленая стручковая 220 г
- Цуккини 600 г
- Базилик сушеный ½ ч.л.
- Смесь перцев ½ ч.л.
- Соль 1½ ч.л.
- Укроп 20 г
- Чеснок дольки 1 шт.
Как приготовить
-
Очищаем и нарезаем цуккини и картофель кубиками, морковь дольками.
-
Лук нарезаем полукольцами, сельдерей дольками, болгарский перец соломкой. Бекон режем кубиками.
-
Обжариваем слегка бекон. Добавляем лук с сельдереем и жарим еще 5 минут до полупрозрачного цвета.
-
Перекладываем обжарку в кастрюлю. Добавляем подготовленные овощи.
-
Томаты очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю. Заливаем томатный сок.
-
С фасоли и горошка сливаем сок и добавляем в кастрюлю. Заливаем 1,5 л кипятка и ставим варить. Добавляем соль, перец, базилик и мелко нарезанный чеснок. Варим до готовности картофеля, минут 15.
-
Готовый суп подаем с мелко нарубленной зеленью, тертым сыром пармезан. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Суп Минестроне со звёздочками
"Лёгкий", но в тоже время очень наваристый, густой суп....
Рецепт приготовления итальянского супа минестроне
бекон • лук репчатый • стебель сельдерея • цукини • спаржа • фенхель • перец болгарский • помидор • перец чили • чеснок • зелень • сок томатный • масло оливковое • соль...
Суп минестроне с фасолью
Познакомься с итальянской кухней - приготовь легкий супчик! Минестроне - один из рецептов традиционных итальянских блюд. Этот суп не оставит равнодушным ни одного гурмана и поднимет...
Рецепт минестроне по-генуэзски
Это очень очень вкусный и сытный суп. Обязательно попробуйте! Ваши близкие будут в восторге!...
Минестроне с лингвини
фасоль стручковая — 250 г • ботва свекольная — 300 г • цукини — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • макароны — 130 г • корень сельдерея — 70 г • сыр пармезан — 50 г • масло...
Простой рецепт минестроне с беконом
Как и у многих блюд итальянской кухни, у минестроне нет какого-то определенного состава, ведь каждая хозяйка в Италии делает его по-своему, а вариант приготовления с беконом один из...
Минестроне с фасолью
Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным...
Как приготовить минестроне рус
Картофель 4 шт. • Чеснок 4 зубчика • Сладкий красный лук 1 шт. • Лук 1 шт. • Капуста 150 г • Китайская капуста 100 г • Красный сладкий перец 100 г • Помидоры 4 шт. • Укроп 6 стеблей...
Суп Минестроне
Овощной суп с фасолью и мелкими макаронами. Основа супа - томатный соус Пассата (Passata), из протертых помидоров....
Рецепт минестроне пошагово
бекон - 10 шт. • куриные грудки - 2 шт. • морковь - 2 • репа - 1 шт. • фасоль белая - 1 банка • чеснок - 3 шт. • бульон - 1 л • оливковое масло - по вкусу • тимьян - по вкусу...
Отзывы
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик супа минестроне с беконом и стручковой фасолью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Привет всем, случайно узнала о минестроне с фасолью, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Отличная тема:) уже в закладке.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
4udayuda!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вкусняша, вкусняша!!!