Летний суп-пюре с авокадо и огурцами

Рецепт летнего супа-пюре с авокадо и огурцами

Фотография летнего супа-пюре с авокадо и огурцами

Нежный, вкусный и красивый суп-пюре прекрасный вариант летнего обеда. Чтобы блюдо получилось особенно удачным, выбирайте для него спелые авокадо.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супа-пюре,  вкусный суп,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 463 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Огурцы 5 шт.
  • Авокадо 3 шт.
  • Базилик 10 г
  • Петрушка 10 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Йогурт натуральный 300 мл
  • Кефир 250 мл
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Огурцы очистить и нарезать. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть ложкой мякоть.

  2. Базилик вымыть и обсушить полотенцем, чеснок очистить. Соединить с огурцами и авокадо и измельчить с помощью блендера.

  3. Добавить йогурт, кефир, лимонный сок, масло, соль и перец. Снова взбить.

  4. Охладить суп в холодильнике, при подаче украсить ломтиками авокадо и зеленью.

Отзывы

4.4 / 5
angindi1971
angindi1971

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю летний суп-пюре с авокадо и огурцами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Женя Коробкова
Женя Коробкова

Очень люблю летний суп-пюре с авокадо и огурцами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Лера Куклова
Лера Куклова

Mila, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
летний суп-пюре с авокадо и огурцами — вкуснятина!

Танечка Евченко
Танечка Евченко

Вкусняша, вкусняша!!!

polina
polina

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят суп-пюре из картофеля с авокадо.

Торопова Вера
Торопова Вера

Mila, аппетитно - чудо!

Мотова Аня
Мотова Аня

Mila, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт летнего супа-пюре с авокадо и огурцами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Борисенко Саша
Борисенко Саша

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

khairullina_86
khairullina_86

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Шептаева Вика
Шептаева Вика

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

lika75
lika75

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

comonomyo1996
comonomyo1996

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

atind1996
atind1996

Дорогая Mila!!!
Приготовила летний суп-пюре с авокадо и огурцами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Лиля Сущенко
Лиля Сущенко

Спасибо, будем тренироваться:)

angelina
angelina

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

erent1978
erent1978

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

vika
vika

Отлично. Очень понравилось.

Похожие рецепты

Томатный суп-пюре с авокадо

Томатный суп-пюре с авокадо

Лук репчатый по вкусу • Чеснок 1 зубчик • Молотый перец чили по вкусу • Сахар по вкусу • Помидоры в собственном соку 210 г • Авокадо 1/4 куска • Лимонный сок 15 мл • Кинза 1 стебел...

Суп-пюре из кукурузы

Рецепт приготовления супа-пюре из кукурузы

Я очень люблю кукурузу и каждый год жду августа чтобы поесть ее еще молочной....

Суп-пюре с базиликом

Суп-пюре с базиликом

Подавайте суп с гренками и тертым сыром....

Суп-пюре из горошка

Рецепт супа-пюре из горошка

Чтобы суп был красивого зеленого цвета я готовлю его без моркови....

Суп-пюре из моркови

Суп-пюре из моркови

По большому счету все овощные супы-пюре можно назвать диетическими. Исключением будут лишь те, которые варятся на мясном бульоне с добавлением сливок. Наш сегодняшний постный суп-пюре...

Суп-пюре из шпината

Простой рецепт супа-пюре из шпината

Овощные супы хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из...

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Для супа лучше выбирать тыкву не сладких сортов. При приготовлении тыквы, старайтесь не переварить, иначе она потеряет вкус....

Томатный суп-пюре

Как приготовить томатный суп-пюре

Суп легкий в приготовлении и в усвоении. Тем кто строго соблюдает диету, этот суп должен особенно понравиться, т. к. в нем нет ничего кроме помидоров и специй. А если исключить и то...

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

Берите обычные магазинные шампиньоны или добавьте более экзотичные грибы. Экспериментируйте в свое удовольствие - все получится замечательно....

Суп-пюре из нута

Рецепт супа-пюре из нута пошагово

Всем любителям бобовых понравится этот нежный полезный суп. Угощайтесь!...