Пряный суп-пюре из тыквы золотая осень
Фотография пряного супа-пюре из тыквы золотая осень
Новые рецепты
Суп-пюре
Пряный суп-пюре с цветной капустой и миндалем
Доброго настроения! Несу суп с историей.Я его готовлю уже третий раз! И с первого раза рецепт выставила. Но, суп съелся, жара достала, настроение упало.и рецепт я удалила. И тут пришло...
Суп-пюре
Суп пюре из тыквы помидоров и морепродуктов
Фантастически легкий и быстрый супчик для всех! Суп пюре из тыквы, помидоров, креветок, мидий, кальмаров доставит огромное удовольствие всей Вашей семье! Его можно подавать холодным...
Этот суп - моя палочка-выручалочка, когда нужно быстро накормить семью полезным и вкусным ужином. Особенно часто я его делаю осенью, когда у мамы в огороде созревают тыквы (а их в этом году, между прочем, созрело аж 16 штук, 6 из них такие большие, что кое-как смогли их унести с грядки!). Этот супчик очень хорош и зимой, только запаситесь тыквой: порежьте на кусочки и в морозилку.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, суп с капустой, тыквенный суп, рецепты домашней кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 18 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- капуста цветная - 300 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сыр - 150 г
- подсолнечное масло - 50 г
- соль - по вкусу
- карри - по вкусу
- подсолнечные семечки - по вкусу
- лаваш - 1 лист
- тыква - 500 ст.л.
Как приготовить
-
Почистите и нарежьте все овощи. Количество овощей в ингредиентах я указала "на глазок". Если нет цветной капусты, то я добавляю кабачок, но тогда нужно положить 1 некрупную картофелину, чтобы получилась нежная кремообразная структура. Если нет кабачка, то просто увеличиваю количество тыквы, добавляю еще 1 морковь и 1 картофелину.
-
В кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте кумин и смесь Карри. Вместо подсолнечного масло я часто использую домашнее топленое масло - получается совершенно роскошный суп. Когда масло нагреется и специи начнут приятно пахнуть, добавьте порезанный лук и морковь, секунд 30 обжарить. Затем добавить все овощи порезанные на кубики и влить кипяток. У меня кастрюля 3 литра, доверху наполненная овощами. Кипятка я добавляю столько, чтобы овощи были скрыты не более, чем наполовину. Овощи скорее тушатся, чем варятся. Посолить. Накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне до готовности (примерно минут 15-20).
-
Когда овощи готовы, снимаю с огня, сливаю часть бульона в чашку, чтобы суп не получился слишком жидким. Добавляю порезанный кубиками сыр. Можно использовать плавленный. Мне нравится мягкий адыгейский сыр. В общем, дело вкуса и предпочтений:) Взбить овощи с сыром при помощи погружного блендера до получения кремообразного пюре. Если суп покажется густым, добавьте бульон из чашки и снова взбейте. Вот лишь некоторые идеи, с чем можно подать такой суп: любые орешки, чипсы из лаваша, пармезан, тыквенные семечки, креветки. Нам нравится с жаренными семечками и сухариками из лаваша. Сухарики делаю в духовке. Просто рву лаваш на небольшие кусочки и на несколько минут в духовку. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Пряный чечевичный суп-пюре с сыром Джюгас
Сыр Джюгас 12 месяцев созревания - как раз отлично подходит для приготовления различных соусов или добавления его в супы. Что я и сделала. Так что же это - чечевичный суп-пюре или все-таки...
Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы и яблок с песто из кинзы
Тыква сквош 1,2 кг • Лук репчатый 2 головки • Чеснок 3 зубчика • Зеленые яблоки 2 шт. • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки • Крупная соль по вкусу • Чили-пудра по вкусу •...
Суп-пюре из тыквы и цветной капусты
Чтобы подчеркнуть сладость тыквы, используйте специи. Добавьте немного мускатного ореха для придания тонкого орехового аромата....
Рецепт супа-пюре из тыквы с сыром рокфор
Тыква 800 г • Сливочное масло 50 г • Сливки 10%-ные 200 мл • Соль щепотка • Сыр рокфор 100 г • Перец черный молотый щепотка...
Суп-пюре из тыквы с сельдереем
В последнее время я каждый день готовлю супы-пюре в разных вариантах. Сегодня приготовила суп-пюре из тыквы с сельдереем. Такой суп хорош для тех, кто соблюдает диету, но в зимнее время...
Простой рецепт супа-пюре из тыквы со сливками
Тыква 1 кг • Лук 1 шт. • Овощной бульон 2 л • Морковь 1 шт. • Сливки 25%-ные 200 мл • Кедровые орехи 30 г • Сыр пармезан 50 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Суп пюре из тыквы с сыром
Вкусный и нежный суп хорош - вкусный и полезный, без вреда для фигуры Быстрота и легкость приготовления. Первый раз готовила суп-пюре из тыквы. Результат превзошел все ожидания!...
Как приготовить пряный суп-пюре из тыквы
Пряный суп-пюре из тыквы невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет в качестве обеда. У этого супа приятная гладкая текстура и сливочный пряный вкус, которые делают суп просто...
Диетический суп-пюре
Морковь - 2 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Молоко - 125 мл • Соль - 1/5 ч.л. • Перец черный - 1 щепотка • Вода - 500 мл • Масло растительное - 1 ч.л....
Рецепт супа-пюре из печени пошагово
Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени. Этот легкий диетический суп-пюре из печени займет заслуженное место в вашем меню. Вкусно и пол...
Отзывы
Dederat1999, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пряного супа-пюре из тыквы золотая осень.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пряный суп-пюре из тыквы золотая осень превзойдет все ожидания.
Рецепт recipeon.ru/supy/sup-pyure/pryany-sup-pyure-iz-tykvy для любителей.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Dederat1999, аппетитно - чудо!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Сделала пряный суп-пюре из тыквы золотая осень всё было очень вкусно отличный рецептик
Большое спасибо за рецепт пряного супа-пюре из тыквы золотая осень.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Dederat1999, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.