Тыквенный суп-пюре с чесночными гренками
Фотография тыквенного супа-пюре с чесночными гренками
Новые рецепты
Суп-пюре
Гороховый суп-пюре в мультиварке с плавленным сырком и чесночными сухариками
Для любителей супов-пюре предлагаю приготовить очень вкусный, наваристый и сытный гороховый суп-пюре в мультиварке с плавленным сырком и чесночными сухариками. Суп готовится из самых...
Суп-пюре
Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем
Этот суп можно приготовить за считанные минуты, и он обязательно порадует вас своим вкусом....
Недавно в одной из передач Джейми Оливера увидела, как он сервирует суп-пюре. В тарелку кладет гренки, а сверху, прямо на них, выливает суп. Очень мне эта идея понравилась! Я решила объединить тыкву и морковь. Отваривать не стала, так овощи вбирают в себя много влаги. Поэтому запекла с сухими ароматными травами. Тут тимьян, базилик, майоран, орегано, розмарин - итальянская смесь получилась. Суп получился густым, сытным и ярким! А гренки сделала из домашней чиабатты. Отличное блюдо для холодного зимнего вечера! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп, рецепты домашней кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- чиабатта - 6 кусков
- морковь - 200 г
- сливки 10-20% - 120 мл
- чеснок - 4 зубчика
- оливковое масло - 5 ст.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соль - по вкусу
- тыквенное масло - 2 ст.л.
- тимьян - 5 веточек
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- итальянские травы - 2 ч.л.
- тыква - 550 г
Как приготовить
-
Тыкву и морковь чистим и нарезаем небольшими кубиками.
-
На противень (у меня одноразовая форма из фольги) наливаем оливковое и тыквенное масло, равномерно посыпаем солью и итальянскими травами.
-
Выкладываем морковь и тыкву на противень и руками все перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся маслом и травами.
-
Сверху на овощи выкладываем веточки тимьяна, плотно закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. За 10-15 минут до окончания снимаем фольгу и даем овощам подрумяниться.
-
Готовые овощи измельчаем в блендере до состояния пюре.
-
Выливаем пюре в кастрюлю, добавляем сливки, солим и перчим по вкусу. Ставим на огонь, прогреваем до первых пузырьков и снимаем с огня. Суп-пюре готов. Суп получается густым. По желанию можно добавить больше сливок.
-
Готовим гренки. Берем противень (у меня опять одноразовая форма из фольги), наливаем масло, выдавливаем чеснок, солим. Равномерно все распределяем по форме.
-
Кусочки чиабатты с обеих сторон обмакиваем в масло на противне и оставляем их на нем же. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 -15 минут до появления легкого румянца. Если есть режим конвекции, включить его.
-
Сервируем. В супницу выкладываем 2 гренки.
-
Прямо на гренки выкладываем суп. Присыпаем тыквенными семечками. Наш ужин готов! Суп получается густой, поэтому его можно есть не ложкой, а прямо гренками. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке
У кого-то Новый год на носу, а у кого-то в разгаре Рождественский пост. Сегодня я даю новый рецепт как раз для тех, кто постится. Ну и для всех остальных тоже, конечно, - суп-то вкусный,...
Рецепт приготовления супа-пюре из цветной капусты с гренками
капуста цветная 500 г • картофель 1 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • бульон 700 мл • молоко коровье 100 мл • сыр 50 г • масло сливочное 30 г • масло оливковое 20 мл • батон 50 г...
Тыквенный диетический суп-пюре
Ну очень я люблю тыквенный суп-пюре, обычно добавляю сливки, сухарики:) а тут села на диету, и поняла, что тыквенный прекрасен и без всего:) тем более сухарики всегда можно заменить...
Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками
Если тыквенный суп-пюре сварить на курином или мясном бульоне, заправить молочными сливками, блюдо окажется не только нежным, но и сытным....
Гороховый суп-пюре с гренками
Вкусный, сытный суп с гренками и ароматом легким копченостей, понравится взрослым и детям....
Простой рецепт тыквенного супа-пюре с бананом
Тыква 400 г • Бананы 2 шт. • Кокосовое молоко 1/2 банки • Вода 1 стак. • Куркума по вкусу • Молотый мускатный орех по вкусу • Семена кориандра по вкусу • Кардамон по вкусу • Перец черный...
Тыквенный суп-пюре с имбирем
Тыква 500 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Вода 600 мл • Оливковое масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Корень имбиря 1 кусок...
Как приготовить тыквенный суп-пюре с курицей
Близится осень. И наступает тыквенный сезон. Расскажу вам о потрясающем блюде, которое я приготовила сегодня....
Тыквенный суп-пюре с сыром
Такой яркий и приятный на вкус тыквенный суп-пюре с сыром надолго запомнится вам и вашим близким. Порадуйте себя полезным и ароматным супчиком из спелой тыквы....
Рецепт тыквенного супа-пюре пошагово
Для супа лучше выбирать тыкву не сладких сортов. При приготовлении тыквы, старайтесь не переварить, иначе она потеряет вкус....
Отзывы
Ух ты! Как красиво и просто!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Struchaeva_86, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Ой! Что я нашла - тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Struchaeva_86, огромное спасибо за тыквенный суп-пюре с чесночными гренками!
Получилось с первого раза.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))