Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке
Фотография тыквенного супа-пюре на кокосовом молоке
Новые рецепты
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем
Тыква 400 г • Цветная капуста 200 г • Лук 1 головка • Морковь 1 шт. • Белые кунжутные семечки по вкусу • Свежий имбирь 10 г • Сливки 20%-ные 200 мл • Бальзамический уксус по вкусу •...
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри
Тыква 800 г • Лук репчатый 1 головка • Сливки 10%-ные 100 мл • Оливковое масло 2 столовые ложки • Овощной бульон 500 мл • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
У кого-то Новый год на носу, а у кого-то в разгаре Рождественский пост. Сегодня я даю новый рецепт как раз для тех, кто постится. Ну и для всех остальных тоже, конечно, - суп-то вкусный, можно и вне поста его готовить с успехом ;)
Я рекомендую использовать для этого супа тыкву менее сладких сортов - например, ту же грушевидную баттернат. С мускатной прованской тыквой тоже получается вкусно, но для кого-то может оказаться сладковато.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт супа-пюре, простые рецепты, тыквенный суп.
- Время: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Основа
- тыква (в очищенном виде) 800 г
- красная луковица маленькая 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- перчик чили (я использовала сушеный) 1 шт.
- кокосовое молоко 400 мл
- вода или бульон 400 мл
- лайм 1 шт.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Тыкву нарезаем на куски примерно одинакового размера по толщине. Кладем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до мягкости, около 20 минут.
-
-
Мелко рубим лук, чеснок и чили.
-
-
В кастрюле на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чили и чеснок, жарим еще 1 минуту. Вливаем кокосовое молоко и воду, доводим до кипения.
-
Запеченную тыкву кладем в чашу блендера.
-
-
Добавляем горячее содержимое кастрюли и перемалываем. То же самое можно сделать погружным блендером в кастрюле, предварительно загрузив в нее запеченную тыкву.
-
Возвращаем суп в кастрюлю, снова доводим до кипения и выключаем плиту. Добавляем по вкусу сок лайма и соль.
-
Подаем с гренками, зеленью (у меня шнитт-лук) и/или тыквенными семечками.
-
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Тыквенный суп-пюре с чесночными гренками
Недавно в одной из передач Джейми Оливера увидела, как он сервирует суп-пюре. В тарелку кладет гренки, а сверху, прямо на них, выливает суп. Очень мне эта идея понравилась! Я решила...
Рецепт приготовления томатна-тыквенного суп-пюре с картофелем
Этот суп можно приготовить за считанные минуты, и он обязательно порадует вас своим вкусом....
Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром
Тыква баттернат сквош 700 г • Мед 2 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Сливки 20%-ные 200 мл • Плавленый сырок 1 шт....
Рецепт тыквенного диетического супа-пюре
Ну очень я люблю тыквенный суп-пюре, обычно добавляю сливки, сухарики:) а тут села на диету, и поняла, что тыквенный прекрасен и без всего:) тем более сухарики всегда можно заменить...
Тыквенный суп-пюре со сливками
Если тыквенный суп-пюре сварить на курином или мясном бульоне, заправить молочными сливками, блюдо окажется не только нежным, но и сытным....
Простой рецепт тыквенного супа-пюре с бананом
Тыква 400 г • Бананы 2 шт. • Кокосовое молоко 1/2 банки • Вода 1 стак. • Куркума по вкусу • Молотый мускатный орех по вкусу • Семена кориандра по вкусу • Кардамон по вкусу • Перец черный...
Тыквенный суп-пюре с имбирем
Тыква 500 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Вода 600 мл • Оливковое масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Корень имбиря 1 кусок...
Как приготовить тыквенный суп-пюре с курицей
Близится осень. И наступает тыквенный сезон. Расскажу вам о потрясающем блюде, которое я приготовила сегодня....
Тыквенный суп-пюре с сыром
Такой яркий и приятный на вкус тыквенный суп-пюре с сыром надолго запомнится вам и вашим близким. Порадуйте себя полезным и ароматным супчиком из спелой тыквы....
Рецепт тыквенного супа-пюре пошагово
Для супа лучше выбирать тыкву не сладких сортов. При приготовлении тыквы, старайтесь не переварить, иначе она потеряет вкус....
Отзывы
Мой парень просто обожает тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Даша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Даша спасибо вам огромное!
Вот такой рецепт нашла - тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Какая красота…
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Готовила вчера тыквенного супа-пюре на кокосовом молоке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
А как же мне хочется уже приготовить.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
УУУХХХ вот это тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке.
Супперрр…спасибо…
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Даша! Спасибо за рецепт!
тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!