Новые рецепты
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем
Тыква 400 г • Цветная капуста 200 г • Лук 1 головка • Морковь 1 шт. • Белые кунжутные семечки по вкусу • Свежий имбирь 10 г • Сливки 20%-ные 200 мл • Бальзамический уксус по вкусу •...
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри
Тыква 800 г • Лук репчатый 1 головка • Сливки 10%-ные 100 мл • Оливковое масло 2 столовые ложки • Овощной бульон 500 мл • Лавровый лист 2 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Такой яркий и приятный на вкус тыквенный суп-пюре с сыром надолго запомнится вам и вашим близким. Порадуйте себя полезным и ароматным супчиком из спелой тыквы.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, рецепты на ужин, куриный суп, тыквенный суп, рецепты европейской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 0,5 кг тыквы (без кожуры и косточек)
- 300-350 г плавленого сыра
- 250 мл куриного или овощного бульона
- 100 мл сливок 10-15% или молока
- 50 г сливочного масла
- соль, молотый имбирь, карри и красный молотый перец по вкусу
Как приготовить
-
Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мякоть небольшими кубиками. В глубокой сковороду или кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и сложить туда измельченную тыкву. Тушить тыкву до мягкости примерно 15-20 минут на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая.
-
Бульон подогреть до горячей температуры, добавить к тушеной тыкве и перемешать. Готовить тыквенный суп 10 минут при слабом кипении, периодически помешивая. Спустя указанное время измельчить содержимое кастрюли с помощью блендера до однородной консистенции.
-
Влить сливки/молоко в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Добавить тертый сыр в молоко сразу после закипания и размешивать до его полного растворения (огонь убавить до минимального или среднего).
-
Снять сырную смесь с плиты и влить в тыквенный суп-пюре, вымешать до однородности. Поставить тыквенный суп-пюре с сыром на огонь и довести до закипания, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и перемешать. Подавать сырный суп-пюре из тыквы к столу горячим, украсив сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Тыквенный суп-пюре с чесночными гренками
Недавно в одной из передач Джейми Оливера увидела, как он сервирует суп-пюре. В тарелку кладет гренки, а сверху, прямо на них, выливает суп. Очень мне эта идея понравилась! Я решила...
Рецепт приготовления томатна-тыквенного суп-пюре с картофелем
Этот суп можно приготовить за считанные минуты, и он обязательно порадует вас своим вкусом....
Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке
У кого-то Новый год на носу, а у кого-то в разгаре Рождественский пост. Сегодня я даю новый рецепт как раз для тех, кто постится. Ну и для всех остальных тоже, конечно, - суп-то вкусный,...
Рецепт тыквенного супа-пюре с плавленым сыром
Тыква баттернат сквош 700 г • Мед 2 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Сливки 20%-ные 200 мл • Плавленый сырок 1 шт....
Тыквенный диетический суп-пюре
Ну очень я люблю тыквенный суп-пюре, обычно добавляю сливки, сухарики:) а тут села на диету, и поняла, что тыквенный прекрасен и без всего:) тем более сухарики всегда можно заменить...
Простой рецепт тыквенного супа-пюре со сливками
Если тыквенный суп-пюре сварить на курином или мясном бульоне, заправить молочными сливками, блюдо окажется не только нежным, но и сытным....
Тыквенный суп-пюре с бананом
Тыква 400 г • Бананы 2 шт. • Кокосовое молоко 1/2 банки • Вода 1 стак. • Куркума по вкусу • Молотый мускатный орех по вкусу • Семена кориандра по вкусу • Кардамон по вкусу • Перец черный...
Как приготовить тыквенный суп-пюре с имбирем
Тыква 500 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Вода 600 мл • Оливковое масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Корень имбиря 1 кусок...
Тыквенный суп-пюре с курицей
Близится осень. И наступает тыквенный сезон. Расскажу вам о потрясающем блюде, которое я приготовила сегодня....
Рецепт тыквенного супа-пюре пошагово
Для супа лучше выбирать тыкву не сладких сортов. При приготовлении тыквы, старайтесь не переварить, иначе она потеряет вкус....
Отзывы
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить тыквенный суп-пюре с сыром.
О результате напишу позже.
Шукис — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тыквенный суп-пюре с сыром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо, Шукис за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тыквенный суп-пюре с сыром на её день рождения:)))
Шукис, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Девочки, любительницы тыквенного супа-пюре с сыром, можно еще приготовить тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от тыквенного супа-пюре с сыром.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень своевременно выставлен рецепт. Шукис, Спасибо!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт