Свекольник по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами
Фотография свекольника по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами
Новые рецепты
Свекольник
Свекольник на кефире с огурцом и перепелиными яйцами
Освежающий свекольник на кефире придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой. Процент жирности кефира можно выбрать на свой вкус....
Свекольник
Свекольник с ботвой, огурцом и яйцом
Яркий свекольник из молодой свеклы с ботвой и огурцом - замечательное блюдо для летнего обеда, которое прекрасно освежает и несет в себе множество витаминов....
В каждой стране и у каждой хозяйки - свой рецепт свекольника Неизменна основа супа - свекла, и отсутствие капусты - то, что отличает свекольник от борща. Вот один из традиционных белорусских рецептов.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт свекольника, свекольный суп, рецепты белорусской кухни.
- Время: 160 мин
- Порций: 6
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Белорусская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт.
- Вода 1,5 л
- Свекла 2 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Редис 3-4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перепелиные яйца 4 шт.
- Колбаса 150 г
- Растительное масло 2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Лимон 0,5 шт.
- Сметана 100 г
Как приготовить
-
Свеклу хорошо вымыть вместе с ботвой. Отделить ботву от клубней, а листья ботвы от стеблей. Стебли ботвы нарезать соломкой.
-
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Затем добавить в кастрюлю стебли ботвы и варить примерно 15-20 минут.
-
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и слегка обжарить в растительном масле на небольшом огне.
-
Клубни свеклы очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле на небольшом огне (отдельно от морковки). Затем выжать сок половинки лимона и тушить свеклу до мягкости.
-
Морковь и свеклу добавить в суп, варить еще 5 минут и снять с огня. Хорошо остудить
-
Огурцы и редис вымыть и мелко нарезать. Вареную колбасу нарезать соломкой.
-
Овощи и колбасу добавить в свекольник. Приправить солью, молотым перцем по вкусу. Поставить в холодильник на 2 ч.
-
Подавать охлажденным, украсив зеленью и половинками сваренных вкрутую перепелиных яиц.
Видео
Похожие рецепты
Свекольник с ботвой и курой
Вкусное горячее блюдо украсит стол каждой хозяйки Обычно такой свекольник подается холодным, но и горячим он не менее прекрасен. На следующий день этот супчик будет еще вкуснее....
Рецепт приготовления свекольника с колбасой
Порадуйте себя и свою семью вкусным и полезным блюдом. Холодный свекольник с колбасой является прекрасной альтернативой окрошке и разнообразит ваше меню....
Свекольник на кефире
В основе этого диетического холодного супа сырая свекла. Вкуснее всего будет, если вы возьмете молодые корнеплоды, сочные и сладкие. Суп очень полезен для очищения организма и легко...
Рецепт свекольника с фасолью
Свекольник достойная альтернатива борщу. Яркий ароматный согревающий суп несложный в приготовлении и доступен каждому. Свекольник можно приготовить на мясном бульоне или овощном. В...
Свекольник домашний
Этот домашний свекольник готовится на отваре, а после - остужается. Для тех, кто понимает, насколько полезна свекла для любимого организма - незаменимое блюдо, особенно в жаркие дн...
Простой рецепт холодного свекольника
В жаркие знойные летние дни, когда кушать совсем не хочется, а жажду никак не получается утолить, нам на помощь приходят холодные супы. Свекольник, окрошка, гаспачо и некоторые другие...
Свекольник с ботвой
Вкусный и ароматный горячий свекольник с ботвой! Свекольник - один из вкусных и полезных супов. Существует несколько рецептов свекольника, горячий и холодный, с мясом и постный. Каждый...
Как приготовить свекольник постный
Свекольник постный, это легкий овощной суп с насыщенным цветом и вкусом для вашего постного меню....
Свекольник с фетой
Свекла 5 шт. • Стебель сельдерея 5 г • Сыр фета 150 г • Огурцы 2 шт. • Овощной бульон 600 мл • Оливковое масло 5 столовых ложек • Винный уксус 2 столовые ложки • Сахар 2 столовые ложки...
Рецепт свекольника пошагово
Старинный русский суп из свеклы (холодный борщ) называют свекольником. Чем моложе свекла, тем вкуснее будет свекольник. Холодные супы особенно популярны жарким летом....
Отзывы
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить свекольник по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Ариша, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Делала свекольник по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о recipeon.ru/supy/svekolnik/svekolnik-domashnii. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Ариша!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Обязательно приготовлю на днях
Прекрасный рецепт!
Лучше делать свекольник по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Так захотелось свекольника по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
ДА!!! Ариша, огромное спасибо, за рецепт свекольника по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо! Люблю свекольник по-белорусски с ботвой, колбасой и перепелиными яйцами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!