Рецепт входит в подборку: простой рецепт ухи, простой суп.
Удивительный вкус и польза красной рыбы, приготовленной в виде ухи, покоряет с первой ложки. Уха из кеты является именно таким первым блюдом. Нежное и достаточно постное мясо кеты можно есть и есть, в отличие от мяса некоторых других лососевых пород рыбы.
Если сравнивать кету с форелью или семгой, то, безусловно, наша рыбка выигрывает в диетическом меню. Рыбный суп из кеты получается в меру жирным, но достаточно питательным. Сегодня мы приготовим быструю уху из кетовых голов и хвостиков и дополним наш рыбный супчик томатами черри. Я подсмотрела рецепт этого обеденного блюда в кафе, но без тонкостей, конечно. Представляю на ваш суд то, что у меня получилось.
Для ухи потребуются срезы кетовых голов и хвостиков с внушительным количеством рыбной мякоти. Картофель, морковь, репчатый лук и помидорки особого внимания к себе не потребуют. Достаточно, чтобы овощи были вымыты, а картошка с морковью - очищены. Соль, перец и лавровый лист будем использовать по вкусу.
Подготовим ингредиенты. Картофель нужно нашинковать пластинками или брусочками.
Репчатый лук - тонкой соломкой или четвертинами колец.
Кету мы используем замороженную. Ее необходимо промыть холодной водой, удалив по возможности чешую.
Морковь нарезается колечками.
Томаты черри поделим на две части.
Итак, предварительный момент позади - сварим первое. Уха из кеты варится быстро. В кастрюлю из нержавейки поочередно нужно налить воду и загрузить все имеющиеся ингредиенты с интервалом в 10 минут. Сначала кету (снять пенку после кипения), а затем картофель (снять пенку), репчатый лук, морковь, лавровый лист (по желанию). Когда рыба всплывет на поверхность, еще раз снимем пенку и посолим будущую уху.
Томаты черри добавляются в самом конце, и после этого уха варится еще 10 минут и выключается. Время приготовления ухи из кеты - не более 40 минут. Кетовая уха подается в горячем виде. Дополняется зеленью петрушки, а по желанию приправляется перцем. Приятного рыбного обеда!
Арабская уха с восточными специями
рыба 400 г • лук репчатый 1 головка • лимон 1 шт. • масло оливковое 4 ст.л. • мука 1 ст.л. • лавровый лист 1 шт. • перец острый 1 шт. • чеснок 1 зубчик • зелень (чабрец, укроп, кинза)...
Рецепт приготовления классической ухи из карася
карась 4 шт. • картофель 3 шт. • лук репчатый 1 головка • морковь 1 шт. • перец черный молотый • лавровый лист • зелень • соль...
Уха из головы карпа
У любителей рыбных деликатесов уха всегда занимает почетное место. Как правило, она проста в приготовлении, вкусна и отлично подходит как легкий супчик для людей, которые следят за...
Рецепт ухи с речной рыбы
рыба • морковь • лук • крупа пшенная • раки • картофель...
Уха по-норвежски
Хочется попробовать новое вкусное первое блюдо? Тогда уха по-норвежски в домашних условиях станет вашим спасением - недорогое, оригинальное и очень-очень вкусное блюдо, которое съедается...
Простой рецепт шашлыка из кеты
Из филе рыбы кеты можно сделать замечательный шашлык. Кроме кеты, используется репчатый лук и болгарский перец. Шашлык готовится в духовке, хотя можно и на открытом огне. Одним словом,...
Уха из кижуча
Вкусная и наваристая уха - это великолепное и очень полезное блюдо. Расскажу, как приготовить уху из кижуча: все очень просто, главное следуйте моим подробным инструкциям....
Как приготовить молочную уху
Это блюдо в Финляндии подается на свадьбах, а во многих домах оно считается особенным. Ни одно торжество не обходится без молочной ухи (каллакейтто)....
Уха в казане
Что может быть аппетитнее и вкуснее наваристой ухи из свежевыловленной рыбки? Уже представили, насколько это вкусно? Еще бы! Предлагаю вам на заметку этот простой и классный рецепт...
Рецепт супа уха пошагово
Многие согласятся, что уху не готовят на кухне. Нужен костер, природа.Но рецепт, как приготовить суп "Уху" в домашних условиях подскажет вам, как приготовить максимально вкусный суп...
Отзывы
Спасибо огромное за рецепт, arina77!
уха из кеты просто супер.
Все мои подруги делают теперь уха из кеты по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Хотела приготовить уже сегодня уху из кижуча recipeon.ru/supy/ukha/ukha-iz-kizhucha и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Очень давно приметила этот рецептик ухи из кеты.
Получилось просто чудесно!
arina77 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Сегодня приготовила уху из кеты,очень вкусно!
arina77 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Arina77,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту ухи из кеты.
Получилась вкуснятина!
Ой, соскучилась что-то по ухе из кеты.
Приготовлю завтра)
Ухи из кеты просто супер, мои гости все были в восторге!!! arina77, спасибо!