Новые рецепты
Булочки
Творожные булочки к завтраку
На этот раз я проснулась довольно рано (внутренние часы), в доме было очень тихо, и я проскользнула на кухню, чтобы прикоснуться к чудодейственному таинству, которое я бы назвала кухонной...
Булочки
Шафрановые булочки
Эти сладкие булочки в Швеции традиционно пекут в течение всего Рождественского сезона. Но они такие вкусные, что хочется порой сделать исключение...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.
- Время: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 714 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- молоко коровье (домашнее) 500 мл
- яйца куриные (домашние) 1 шт.
- маргарин 240 г
- сахар 5 ст.л.
- дрожжи (живые) 50 г
- соль 0,5 ч.л.
- мука 1300-1500 г
- ветчина 150 г
- сыр (твердый) 200 гр
Как приготовить
-
Ингредиенты для теста.
-
Замесить тесто, чтобы оно было однородное, нежное и "дышало" в руках. Выложить тесто в миску, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для того, чтобы оно "подошло". "Подходить" тесто будет 2 - 2,5 часа, за это время его нужно обмесить 2 раза. Тесто насыщается кислородом и от этого зависит его структура и пористость.
-
Пока тесто будет подходить, приготовить начинку. Ветчину нарезать соломкой, сыр потереть на крупной терке.
-
Когда тесто будет готово, разделить его на колобки - заготовки для булочек. Вес одной заготовки - 100 г. Прикрыть заготовки пищевой пленкой и оставить для расстойки минут на 15.
-
Раскатать колобочки и выложить на них начинку. Из рассчета на одну булочку: 15 г сыра, 10 г ветчины. Сформировать булочки и поставить их для расстойки в духовку, предварительно нагрев ее до 40 г и поставив емкость с водой. Так булочки "подойдут" быстрее.
-
Выпекать булочки при температуре 175 градусов - 12-15 минут. За три минуты до окончания выпечки - вынуть противень с булочками, смазать их молоком и посыпать кунжутом. Отправить обратно в духовку.
-
Готовые булочки подавать к завтраку с молоком или чаем.
-
Вот она - красавица!
-
А это булочка в разрезе. Нежная, пушистая и очень вкусная! Пальчики оближешь!
-
Из остатков теста я сделала булочки без начинки. А затем, разрезав эту нежную и пышную булочку, собрала гамбургер, вложив в серединку лист салата, ветчину, огурец и сыр.
-
Вот такое красивое, аппетитное и очень вкусное произведение у меня получилось!
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Булочки с глазурью
Мука пшеничная высшего сорта 300-350 г • Молоко 200 мл • Масло сливочное 40 г • Сахар 1 ст.л. • Соль 1 щепотка • Сухие дрожжи 1 ч.лож • Шоколад черный 50 г • Сливки 20 мл • Орехи по...
Рецепт приготовления булочек с творогом
500г муки • 25г дрожжей • 100г сахара • 180 мл молока • 3 желтка • 120г слив. масла • щепотка соли • 500г творога • 100г сахара • пакетик ванильного сахара • 2 желтка • 20г крахмала...
Булочки с черникой
Черника 200 г • Пшеничная мука 300 г • Сливочное масло 50 г • Молоко 120 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 4 столовые ложки • Сухие дрожжи 15 г • Соль щепотка...
Рецепт дрожжевых булочек
Пошаговый рецепт приготовления дрожжевых булочек с начинкой. Даже если вы никогда не готовили выпечку из дрожжевого теста, у вас обязательно получатся пышные булочки с потрясающим...
Булочки Синнабон
Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт...
Простой рецепт лимонных булочек
Мука - 500 г • Дрожжи - 7 г • Сметана - 100 г • Соль - 1/4 ч.л. • Молоко - 1ст • Ванильный сахар • Сахар - 4 ст.л. • Сливочное масло - 60 г • цедра одного лимона (я использовала лайм)...
Булочки с вишней
молоко коровье 1 стак. • вода 1 стак. • дрожжи (сухие) 1 пачка (11 г) • сахар 0,75 стак. • соль 0,5 ч.л. • масло сливочное 120 г • мука 800-900 г • вишня (замороженная) 300 г...
Как приготовить паровые булочки
Мука пшеничная 500 г • Дрожжи 8 г • Масло арахисовое 2 ст.л. • Соль (мелкая) 0,5 ч.л. • Соль (крупная) 0,5 ч.л....
Булочки к чаю
Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...
Рецепт булочек пошагово
1,5 ст. молока • 11 г сухих дрожжей • 1/4 ст. растительного масла • 69 г сливочного масла • 1/4 стак. сахарного песка • 650 г муки • 1 ч.л. с горкой соли • 1 большое яйцо+1 яйцо для...
Отзывы
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Отличный рецепт! Спасибо, Светлана. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала булочки к завтраку.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим булочки к завтраку на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт булочек к завтраку станет любимкой
хочу хочу
Огромное Вам спасибо!!!
булочки к завтраку — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Фотки очень аппетитные, как в в лимонных булочках.
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А булочки к завтраку — это очень вкусно!
Светлана, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
По совету коллеги приготовила этот булочки к завтраку.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Наконец то сделала булочки к завтраку- объедение!!!
Отлично, булочки к завтраку — супер, понравилось всем!
Как же аппетитно.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить булочки к завтраку только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!