Булочки с творогом в сметанной заливке
Фотография булочек с творогом в сметанной заливке
Новые рецепты
Булочки
Ватрушки из дрожжевого теста с творогом
Проверенный рецепт домашних ватрушек с творожной начинкой из опарного дрожжевого теста....
Булочки
Дрожжевые булочки с творогом и персиком
Для теста: мука 300 гмолоко 75 млсахар 60 гмасло сливочное 50 гяйца 1 шт.дрожжи сухие 2 ч.л.сахар ванильный 1 ч.л.мед 1 ч.л.соль 1/2 ч.л. Для начинки: творог 150 гсахар 50 гяичный...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт булочек, легкие рецепты, булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом, булочки с изюмом.
- Время: 2 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 265 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Тесто:
- Молоко - 175 мл
- Дрожжи свежие - 20 г
- Мука пшеничная - 350 г +30 г для подпыла
- Масло сливочное - 75 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Масло раст - 1 ч.л.
Начинка:
- Творог - 400 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Изюм - 50 г
- Сахар - 50 г
- Апельсиновая цедра - 1 ст.л.
Заливка:
- Сметана 20% - 1 стак.
- Сахар - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Любите ли вы творог, как люблю его я? А если творог в выпечке, то это вдвойне вкусно!
-
Предлагаю вкуснейшие, нежнейшие булочки с творогом и изюмом. Важный нюанс в приготовление этих булочек в том, что мы почти готовые булочки смазываем сметаной и выпекаем их до готовности. Именно сметана и придает эту невероятную нежность булочкам. Также в начинку я добавила немного апельсиновой цедры, с ней получилось более ароматно, но можно заменить на ванилин или цедру лимона, тоже будет вкусно.
-
Подавать булочки с творогом в сметанной заливке рекомендую с холодным молоком.
-
Приготовим все ингредиенты по списку.
-
Начнем с приготовления опары. Для этого смешать в теплом молоке дрожжи и 1 ст. л. сахара, убрать в теплое место минут на 15, до "поднятия шапочки".
-
В миску просеять муку, добавить оставшийся сахар, мягкое сливочное масло, перемешать.
-
Влить подошедшую опару и хорошо перемешать.
-
Замесить гладкое эластичное тесто. Чистую миску смазать растительным маслом, выложить в нее готовое тесто, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
-
Для приготовления начинки смешать творог, мягкое сливочное масло, сахар, цедру, 1 яйцо и 1 белок (желток оставить для смазывания), и изюм.
-
Примерно через час наше тесто должно хорошо "подойти", оно должно выглядеть так.
-
Теперь его следует хорошо обмять, выпустив весь воздух.
-
Припыляя стол мукой, раскатать тесто в большой прямоугольник толщиной 1-1,5 мм.
-
Распределить равномерно начинку.
-
Свернуть плотно в рулет.
-
Нарезать на шайбочки 2-3 см толщиной.
-
Выложить заготовки на противень, выстеленный пергаментом.
-
Смазать яичным желтком и выпекать при 180 градусах минут 20-25, до румяности.
-
Вынимаем почти готовые булочки, сразу горячими смазываем сметаной, смешанной с сахаром, и отправляем в духовку еще минут на 5.
-
Достать булочки из духовки и полностью остудить. Булочки с творогом в сметанной заливке готовы.
-
Приятного аппетита.
Видео
Похожие рецепты
Дрожжевые булочки с творогом и корицей
Аппетитные пышные булочки с божественным ароматом. Ароматерапия - воздействие на психику и здоровье человека с помощью запахов. Запах корицы расслабляет, помогает забыть о проблемах....
Рецепт приготовления творожных булочек в сметанной заливке
Теплые, пышные творожные булочки из дрожжевого теста, пропитанные сладкой сметанной заливкой. Приготовление занимает не мало времени, но результат стоит всяких усилий....
Ватрушка из слоеного теста с творогом
Творог 400 г • Бездрожжевое слоеное тесто 500 г • Сахар 1 стак. • Вода 10 мл • Яйцо куриное 3 шт....
Рецепт королевских ватрушек с творогом
Творог это не только вкусно, но и полезно. Именно поэтому вариантов выпечки с ним существует немало. Если вы как раз хотите сделать что-нибудь сладенькое, то обратите внимание на этот...
Ватрушки с творогом без дрожжей
Ватрушки знакомы большинству людей с самого детства. Наверное, это было единственное блюдо, в котором я могла есть творог раньше. Сейчас я его ем в любом виде, но от выпечки точно никогда...
Простой рецепт ватрушек с ванильным творогом
Молоко 200 мл • Сахар 190 г • Сливочное масло 100 г • Сухие дрожжи 10 г • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 450 г • Соль 1/2 чайной ложки • Творог 500 г • Сметана 100 г • Ванильный...
Булочки с творогом и изюмом
Очень вкусные и ароматные булочки....
Как приготовить слоеные булочки с творогом
Очень нежные, воздушные, вкусные булочки, легкие в приготовлении) Начинка может быть любой...
Ватрушки с творогом
Домашние ватрушки с творогом по определению намного вкуснее тех, что можно купить в магазинах, ведь дома мы используем хорошие качественные продукты, а готовая выпечка вряд ли залежится...
Рецепт булочек с творогом пошагово
500г муки • 25г дрожжей • 100г сахара • 180 мл молока • 3 желтка • 120г слив. масла • щепотка соли • 500г творога • 100г сахара • пакетик ванильного сахара • 2 желтка • 20г крахмала...
Отзывы
Muratova_92, умничка!
Какой аппетитный рецептик булочек с творогом в сметанной заливке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вчера приготовила булочки с творогом в сметанной заливке!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Сделала сегодня булочки с творогом в сметанной заливке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Это, реально, вкуснотища.
Сделали, но еще не пробовали!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Размещаю ссылочку на рецепт ватрушек с творогом recipeon.ru/vypechka/bulochki/vatrushki-s-tvorogom, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Уверена маме понравится
все любители булочек с творогом в сметанной заливке оценили!
Булочки с творогом в сметанной заливке прелесть, спасибо за рецепт
Я сделала булочки с творогом в сметанной заливке, все получилось очень даже..!
muratova_92, спасибо большое!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик булочек с творогом в сметанной заливке
Muratova_92!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))