Мягкие сливочные булочки с корицей
Фотография мягких сливочных булочек с корицей
Новые рецепты
Булочки
Дрожжевые булочки с творогом и корицей
Аппетитные пышные булочки с божественным ароматом. Ароматерапия - воздействие на психику и здоровье человека с помощью запахов. Запах корицы расслабляет, помогает забыть о проблемах....
Булочки
Тыквенные булочки с миндалем и корицей
Предлагаю вам сегодня рецепт сдобной ароматной выпечки на тыквенном пюре....
Выпечка получается особенно аппетитной благодаря теплому аромату корицы, поэтому хочу рассказать, как приготовить мягкие сливочные булочки с корицей, вкусные булочки необычной красивой формы.
Повод приготовления: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт булочек, булочки с корицей.
- Время: 240 мин
- Порций: 8
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если вы хоть раз приготовите эти булочки, вам больше не захочется никаких других. Ароматные, нежные, мягкие и очень вкусные, они сразу придутся вам по вкусу. Необычная форма булочек делает их очень красивыми, отчего их смело можно подать в качестве угощения к чашечке чая или кофе. По желанию добавьте больше сахара в тесто или полейте готовую выпечку сиропом: кленовым, ягодным или шоколадным. Обязательно используйте корицу, она очень полезна и дарит булочкам восхитительный аромат.
Ингредиенты:
- Белая пшеничная мука — 500 г (50 г в закваску, 450 г в тесто)
- Вода комнатной температуры — 230 г (50 г в закваску, 180 г в тесто)
- Сливочное растопленное масло — 40 г
- Сахар — 30 г
- Сухое молоко — 25 г
- Соль — 5 г
- Яйцо — 1 шт.
- Стартер (пшеничный или ржаной) — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Приготовьте опару: закваску-стартер выложите в миску, добавьте воду и тщательно перемешайте. Добавьте муку, перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.
-
2. Просеянную муку смешайте с сухим молоком, сахаром и солью. Хорошо перемешайте. В миску тестомеса добавьте закваску, воду комнатной температуры, яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло и мучную смесь.
-
3. На первой скорости вымесите тесто в течение 3 минут, после чего вымесите еще 3 минуты на 2 скорости. Слегка округлите тесто и выложите в смазанную растительным маслом миску. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа.
-
4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, придайте ему форму шара. Накройте миской и оставьте на 15-20 минут. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт. Визуально разделите пласт на три части и среднюю смажьте растопленным и охлажденным маслом.
-
5. Посыпьте корицей и сахаром, после чего накройте ее крайней частью пласта. Смажьте ее растопленным охлажденным сливочным маслом и также посыпьте корицей с сахаром. Накройте третьей частью пласта.
-
6. Немного раскатайте прямоугольник до увеличения его площади в два раза. Разделите пласт на 12 полос, каждую из них скрутите в жгут, оберните вокруг четырех пальцев руки.
-
7. Один конец жгута проденьте через центр и закрепите вторым концом жгута. Выложите булочки на покрытый пергаментом противень, накройте пленкой и оставьте на 1 час. Смажьте булочки растопленным сливочным маслом.
-
8. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-18 минут. Горячие булочки снова смажьте сливочным маслом и дайте остыть. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Французские булочки с корицей и маком
Яйцо куриное 2 шт. • Сухие дрожжи 1 столовая ложка • Молоко 1 стак. • Маргарин 1 кусок • Сахар 1 стак. • Пшеничная мука 3 стак. • Крахмал 1 столовая ложка • Молотая корица по вкусу...
Рецепт приготовления булочек с корицей из слоеного теста
Это очень простой рецепт. Скорее даже не рецепт, а идея, если вам надо очень быстро и просто приготовить десерт. Данный рецепт рассчитан на применение железной антипригарной формы для...
Булочки-улитки с изюмом и корицей
Я к вам со сдобной выпечкой, настолько ароматной, вкусной и воздушной, что обязана была поделиться этим рецептом. Делала уже несколько раз, с разными начинками. Но этот вариант - самый...
Рецепт булочек с яблоками и корицей
тесто слоеное (дрожжевое) 900 г • яблоки 5 шт. • корица 1/2 ч.л. • сахар 3 ст.л. +1 ст.л. • маскарпоне 200 г • масло сливочное 30-50 г...
Сливочные булочки с малиной
Кружки из теста удобно вырезать бокалом с острыми краями....
Простой рецепт тыквенных булочек с корицей
молоко коровье 200 мл • дрожжи 11 г • сахар 2 ст.л. • пюре тыквенное 150 г + 3 ст.л. • соль 1 щепотка • масло растительное 50 мл • мука 450 г • сахар тростниковый 100 г • масло сливочное...
Булочки с корицей и орехами
Рецепт приготовления булочек с начинкой из коричневого сахара, орехов пекан и корицы с глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и кленового сиропа....
Как приготовить шведские булочки с корицей
40 г дрожжей • 100 г сахара • 300 мл молока • 1 яйцо120 г сливочного масла • 1 ч.л. соли • 750 г мука • 100 г мягкого сливочного масла • 50 г сахара • 2 ст.л. корицы • 1 яйцо...
Булочки к чаю с корицей
Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить булочки к чаю с корицей, ароматную выпечку, которая может согреть в холодный зимний день. Булочки очень простые в приготовлении, воздушные...
Рецепт булочек с корицей пошагово
Даже те, кому не нравится запах корицы, будут в восторге от этой выпечки! Воздушные, тающие во рту, простые в приготовлении и такие вкусные булочки, которыми можно наслаждаться бес...
Отзывы
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо, Скудра!
Очень давно приметила этот рецептик мягких сливочных булочек с корицей.
Получилось просто чудесно!
Скудра спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Попробую приготовить мягкие сливочные булочки с корицей.
булочки к чаю с корицей готовила, а мягкие сливочные булочки с корицей еще нет. Надо попробовать.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Хороший сайт, зайду еще.