Новые рецепты
Лепешки
Фокачча бездрожжевая
Фокачча это традиционная итальянская лепешка. Традиционно в ней есть начинка из соли и оливкового масла. Но сейчас ее видов придумано большое количество, с различными дополнениями и...
Эта фоккача из Лигурии самого маленького региона Италии, расположеного вдоль побережья Лигурийского моря. Поэтому фокаччу и другую выпечку здесь часто готовят с рыбой, например, с анчоусами.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лепешек, простые рецепты, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 827 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- вода - 300 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- анчоусы - 7 шт.
- тимьян свежий - 1 веточка
Как приготовить
-
Дрожжи и сахар растворяем в 300 мл теплой воды. Оставляем на 10 минут.
-
Муку просеять, добавить дрожжевую смесь.
-
Замесить тесто, добавить оливковое масло.
-
Сформировать шар, поставить в теплое место на 1 1,5 часа.
-
Тесто должно увеличиться вдвое.
-
Выложить тесто на противень, растянуть руками, дать постоять 15 минут. Смазать лепешку оливковым маслом, выложить анчоусы, слегка вдавив их, посыпать тимьяном.
-
Отправляем в духовку на 20 минут при 220 С.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Итальянская Фокачча
Итальянский хлеб Фокачча. Половина муки в рецепте - хлебопекарная, в ней содержится больше глютена (клейковины), чем в обычной. Благодаря глютену хлеб получается пористый, мякиш - упругий...
Рецепт приготовления фокаччи с маслинами
Такой итальянский хлеб порадует Вас своим вкусом!...
Фокачча генуэзская
мука хлебопекарная - 300 г • дрожжи сухие - 3 г • соль - 1 ч.л. • оливковое масло - 6 ст.л. • маслины без косточек - ½ банки • розмарин - по вкусу • вода - 180 мл...
Рецепт фокаччи с творогом
Сегодня работаем с дрожжевым тестом. Учимся по книге Юлии Высоцкой.Только я заменила голубой сыр (ну не признают мои мужчины его!) на обычный тертый. В первый день фокачча плохо резалась,...
Тыквенная фокачча
Фокачча это самый простой хлеб, который можно испечь дома. Если тесто кажется вам слишком жидким, добавьте немного муки....
Простой рецепт фокаччи в духовке
Итальянский хлеб фокачча вкуснее всего, когда он еще горячий. А это значит, что самое правильное - попробовать испечь его дома самим. Тем более, что это не сложно и довольно быстро...
Фокачча по-русски
Давайте испечем фокаччу на простокваше или кефире. От традиционной она практически не отличается, ну может только более мягкая и пористая. Семья была довольна. А тут и нежданные гости...
Как приготовить фокаччу с луком
Белая мyка - 500 г • Дpожжи - 1 пакетик • Сахаp - 1 ст.л. • Соль - 2 ч.л. • Оливковое масло - 7 ст.л. • Теплая вода - 280 мл • Лyк репчатый - 30 г • Чеснок - 1 зyбчик • Шалфей и pозмаpин...
Фокачча с сыром
оливковое масло - 100 мл • мука - 200 г • сыр козий твердый - 250 г • соль - ½ ч.л....
Рецепт фокаччи пошагово
Что может быть лучше вкусного, свежего и ароматного хлеба?!У меня сегодня как раз такой вкусный, домашний хлебушек! P.S. Рецепт с итальянского сайта. Я сделала половину порции. Поздравляю...
Отзывы
Очень простой рецепт фокаччи с тимьяном и анчоусами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть фокаччи с тимьяном и анчоусами из магазина.;)
Спасибо Вам, bukatova_80, за рецепты.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Обязательно попробуйте тыквенную фокаччу, это вкусно.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Bukatova_80! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
фокаччу с тимьяном и анчоусами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо bukatova_80 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо большое! Буду пробовать!
Ну, это было превосходно!
фокаччу с тимьяном и анчоусами вместе с пальцами едва не съела)