Пышная фокачча станет идеальным дополнением к супу или салату.
Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты. Способ приготовления: Выпекать.
Наверняка вы пробовали итальянскую лепешку фокаччу, которую готовят из обычного дрожжевого теста. Мы же предлагаем приготовить другой вариант этого хлеба, с добавлением картофеля.
Отварите картофель в мундире до готовности. Очистите и растолките впюре.
Дрожжи разотрите с 50 мл теплой воды, добавьте 1 ст. л. муки иоставьте на 15 мин
Просейте муку в большую миску. Влейте дрожжи, 150 мл теплой воды, добавьте соль и картофельное пюре. Замесите тесто, в конце добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Хорошо вымесите тесто, пока оно не станет эластичным ине начнет отлипать от рук. Переложите тесто вмиску и оставьте для подхода в теплом месте.
Немного обомните тесто и выложите на противень, смазанный оливковым маслом. Руками разомните тесто в пласт, одинаковый по толщине.
Концом деревянной ложки проделайте в тесте углубления. Прикройте фокаччу полотенцем и оставьте на 20 мин
Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте фокаччу при помощи кисточки 4ст. л. оливкового масла, присыпьте крупной солью и листочками розмарина. Поставьте в духовку и выпекайте 30 мин, до золотистого цвета. Остудите фокаччу под полотенцем.
Итальянская Фокачча
Итальянский хлеб Фокачча. Половина муки в рецепте - хлебопекарная, в ней содержится больше глютена (клейковины), чем в обычной. Благодаря глютену хлеб получается пористый, мякиш - упругий...
Рецепт приготовления фокаччи с вишней xxl
У меня получилась огромная фокачча, просто был повод для приготовления двойной порции. Вишня дает свою кислинку, и вкус получается изумительным. Но, вы можете делать на пол порции....
Фокачча с творогом
Сегодня работаем с дрожжевым тестом. Учимся по книге Юлии Высоцкой.Только я заменила голубой сыр (ну не признают мои мужчины его!) на обычный тертый. В первый день фокачча плохо резалась,...
Рецепт тыквенной фокаччи
Фокачча это самый простой хлеб, который можно испечь дома. Если тесто кажется вам слишком жидким, добавьте немного муки....
Фокачча в духовке
Итальянский хлеб фокачча вкуснее всего, когда он еще горячий. А это значит, что самое правильное - попробовать испечь его дома самим. Тем более, что это не сложно и довольно быстро...
Простой рецепт фокаччи по-русски
Давайте испечем фокаччу на простокваше или кефире. От традиционной она практически не отличается, ну может только более мягкая и пористая. Семья была довольна. А тут и нежданные гости...
Сладкая фокачча
Итальянская фокачча и американский чизкейк: по сути дела, сочетание несочетаемого, но результат получился отличный! Аппетитная фокачча с миндалем, нежной сырной начинкой и ароматом...
Как приготовить фокаччу с луком
Белая мyка - 500 г • Дpожжи - 1 пакетик • Сахаp - 1 ст.л. • Соль - 2 ч.л. • Оливковое масло - 7 ст.л. • Теплая вода - 280 мл • Лyк репчатый - 30 г • Чеснок - 1 зyбчик • Шалфей и pозмаpин...
Фокачча с сыром
оливковое масло - 100 мл • мука - 200 г • сыр козий твердый - 250 г • соль - ½ ч.л....
Рецепт фокаччи пошагово
Что может быть лучше вкусного, свежего и ароматного хлеба?!У меня сегодня как раз такой вкусный, домашний хлебушек! P.S. Рецепт с итальянского сайта. Я сделала половину порции. Поздравляю...
Отзывы
Отличный рецепт! Спасибо, katarina96. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Как же аппетитно.
Фотки очень аппетитные, как в http://recipeon.ru/vypechka/lepeshki/tykvennaya-fokachcha.
Спасибо! Беру в закладки.
Скорее бы попробовать)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Katarina96, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила картофельную фокаччу на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, картофельная фокачча сказка!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит картофельную фокаччу.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, katarina96, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
картофельную фокаччу готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!