Луковая фокачча с оливками и красным вином
Фотография луковой фокаччи с оливками и красным вином
Новые рецепты
Лепешки
Лепешка с тыквой, оливками и луком
Я просто не ожидала, что это будет настолько вкусно! Пока лепешка пеклась, запах на кухне стоял умопомрачительный! А уж когда попробовали, то остановиться было невозможно. Нежная сладость...
Лепешки
Луковая фокачча с сыром
100 г муки цельнозерновой • 150 г муки пшеничной • 150 мл теплой воды • 1 ч.л. сухих дрожжей • 0,5 ч.л. сахара • 1 ч.л. без горки соли • 2 ст. л оливкового масла • 1 луковица • сыр...
Потребуется специальное оборудование: Нож керамический, Термометр для духовки.
- Время: 3 ч
- Порций: 4
- Калорий: 821 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 3 стак.
- Вода 250 мл
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Оливки без косточек 1 банка
- Лук репчатый 4 головки
- Коричневый сахар 2 столовые ложки
- Красное вино 100 мл
Как приготовить
-
В миску налейте 2 стакана теплой воды и насыпьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
-
Добавьте муку и соль и хорошо вымесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и, слегка присыпав мукой, вымешивайте еще 10 минут. Скатайте тесто в шар, положите в миску, накройте пленкой и оставьте подниматься на 1,5 часа. Обомните тесто, снова скатайте в шар и положите в туже миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут, пока не поднимется.
-
Для начинки мелко нарежьте четыре большие сладкие луковицы. В большой сковороде варить лук, сахар, вино, соль и перец в масле на среднем огне в течение 15 минут часто помешивая. Порежьте мелко оливки.
-
Смажьте противень 1 столовой ложкой оливкового масла, обомните тесто и переложите на противень. Распределите руками по противню, чуть меньше размером, и оставьте на 10 минут.
-
Смажьте сверху 2-мя ложками оливкового масла и выложите лук и оливки.
-
Оставьте фокаччу на 25 минут в теплом месте.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Вилкой несколько раз проткните тесто и выпекайте до золотистого цвета и хрустящего состояния примерно 20-25 минут. Подавайте теплой.
Похожие рецепты
Картофельная фокачча
Пышная фокачча станет идеальным дополнением к супу или салату....
Рецепт приготовления фокаччи бездрожжевой
Фокачча это традиционная итальянская лепешка. Традиционно в ней есть начинка из соли и оливкового масла. Но сейчас ее видов придумано большое количество, с различными дополнениями и...
Итальянская Фокачча
Итальянский хлеб Фокачча. Половина муки в рецепте - хлебопекарная, в ней содержится больше глютена (клейковины), чем в обычной. Благодаря глютену хлеб получается пористый, мякиш - упругий...
Рецепт фокаччи генуэзской
мука хлебопекарная - 300 г • дрожжи сухие - 3 г • соль - 1 ч.л. • оливковое масло - 6 ст.л. • маслины без косточек - ½ банки • розмарин - по вкусу • вода - 180 мл...
Фокачча с вишней XXL
У меня получилась огромная фокачча, просто был повод для приготовления двойной порции. Вишня дает свою кислинку, и вкус получается изумительным. Но, вы можете делать на пол порции....
Простой рецепт фокаччи с творогом
Сегодня работаем с дрожжевым тестом. Учимся по книге Юлии Высоцкой.Только я заменила голубой сыр (ну не признают мои мужчины его!) на обычный тертый. В первый день фокачча плохо резалась,...
Фокачча в духовке
Итальянский хлеб фокачча вкуснее всего, когда он еще горячий. А это значит, что самое правильное - попробовать испечь его дома самим. Тем более, что это не сложно и довольно быстро...
Как приготовить фокаччу по-русски
Давайте испечем фокаччу на простокваше или кефире. От традиционной она практически не отличается, ну может только более мягкая и пористая. Семья была довольна. А тут и нежданные гости...
Фокачча лукана
У нас выпал первый снег и очень захотелось чего-нибудь яркого и теплого. Традиционная фокачча лукана - это хлеб с начинкой из смеси сухой паприки и оливкового масла. Тесто готовится...
Рецепт фокаччи пошагово
Что может быть лучше вкусного, свежего и ароматного хлеба?!У меня сегодня как раз такой вкусный, домашний хлебушек! P.S. Рецепт с итальянского сайта. Я сделала половину порции. Поздравляю...
Отзывы
Приготовила луковую фокаччу с оливками и красным вином-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Замечательный рецепт, луковая фокачча с оливками и красным вином получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
У меня мама так готовила луковую фокаччу с оливками и красным вином, а я люблю луковую фокаччу с сыром recipeon.ru/vypechka/lepeshki/lukovaya-fokachcha-s-syrom.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт луковой фокаччи с оливками и красным вином понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Рецепт просто бомба!!!!
луковая фокачча с оливками и красным вином готовить просто и не долго!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Луковая фокачча с оливками и красным вином — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо тебе, atiowatim1992, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит луковую фокаччу с оливками и красным вином.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Необыкновенный рецепт луковой фокаччи с оливками и красным вином!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!