Шоколадно-муссовое пирожное

Рецепт шоколадна-муссового пирожного

Фотография шоколадна-муссового пирожного

Великолепное сочетание шоколадного, пропитанного бисквита и воздушного мусса, напоминающего шоколадное мороженое! Вкусно, не хлопотно в приготовление!!Настоящий соблазн для шокоголиков! Шоколад я брала темный 70%, сахарную пудру регулируйте по своему вкусу! Мне хватила этого количества, в меру сладкие, не приторные пирожные!

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 576 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 150 г
  • молоко - 140 мл
  • сливки 33-35% - 500 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 180 г
  • шоколад - 100 г
  • сливочное масло - 50 г
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • сахарная пудра - 50 г
  • ванилин - 1 щепотка
  • желатин - 20 г
  • растительное масло - 100 г
  • ликер Baileys - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 5 г
  • молоко - 130 мл
  • кофе свежесваренный - 150 мл

Как приготовить

  1. В глубокую чашку разбить яйца, добавить сахар и ванилин, взбить все до светло-желтого цвета.

  2. Влить растительное масло и молоко, перемешать. Просеять какао и еще раз взбить.

    шоколадно-муссовое пирожное
  3. К основной массе добавить просеянную муку с разрыхлителем. Взбить до однородного состояния. Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. Запекать при температуре 180 С 40-45 минут, готовность проверять лучинкой.

    шоколадно-муссовое пирожное
  4. Готовый бисквит достать из духовки и остудить.

    шоколадно-муссовое пирожное
  5. Тем временем займемся шоколадным муссом. Для этого предварительно замочить желатин в холодном молоке для набухания. Поставить на медленный огонь и распустить. Но не в коем случае не кипятить!

    шоколадно-муссовое пирожное
  6. На водяной бане растопить шоколад с маслом. Немного остудить.

    шоколадно-муссовое пирожное
  7. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых форм пик.

    шоколадно-муссовое пирожное
  8. К сливкам добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности цвета. Влить теплый желатин и снова перемешать снизу-вверх.

    шоколадно-муссовое пирожное
  9. Бисквит пропитать свежесваренным кофе с сахаром и ликером. Сверху выложить шоколадный мусс и разровнять. Убрать в холодильник на 6 часов.

    шоколадно-муссовое пирожное
  10. По истечению времени снять борта, удалить бумагу и нарезать на порционные кусочки. Теперь можно подавать к чаю.

    шоколадно-муссовое пирожное
  11. Приятного аппетита!

    шоколадно-муссовое пирожное

Отзывы

3.6 / 5
lozinskaya_81
lozinskaya_81

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

kuradom
kuradom

У меня шоколадно-муссовое пирожное прямо как на картинке!
получилось шикарно, Аминова спасибо за рецептик!!!

anastasiya
anastasiya

Когда делала шоколадно-муссовое пирожное и не сомневалась, что получится вкусно!

kuklova_90
kuklova_90

Аминова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шоколадна-муссового пирожного.
Мне он нравится больше других.

eldariot
eldariot

Так и хочется приготовить!

satsom1988
satsom1988

Аминова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

dasha95
dasha95

Аминова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается шоколадно-муссовое пирожное!!!
Буду делать 3-й раз!

salaeva_78
salaeva_78

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила пирожное клубничка recipeon.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe-klubnichka, мужу очень понравилось.

rita97
rita97

Вкусняша, вкусняша!!!

Аделя Майорская
Аделя Майорская

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

gilmutdinova_96
gilmutdinova_96

Девочки, шоколадно-муссовое пирожное объедение.
Супер.
Аминова большое спасибо!!!

expotr
expotr

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

etsilil
etsilil

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

nichik_94
nichik_94

Огооо спасибо девочки.

Похожие рецепты

Шоколадно-карамельный брауни

Шоколадно-карамельный брауни

Рецепт взят из журнала "Family Circle" январский за 2013 г. Понравилась идея и сам рецепт. Можно использовать покупной карамельный соус или сделать самим. Рецепт домашнего карамельного...

Шоколадно-кофейный брауни

Рецепт приготовления шоколадна-кофейного брауни

Очень шоколадный, влажный, тающий во рту брауни: нежная мякоть и хрустящая сахарная корочка. У автора, Тиши Бойл, этот десерт называется Chocolate Espresso Bars. Угощайтесь! Думаю,...

Пирожное Белоснежка

Пирожное Белоснежка

Нежное трехслойное пирожное с нежным кремом и легкой кислинкой отличное решение для фуршета или сладкого стола. Простые ингредиенты и несложное приготовление еще один плюс этого де...

Пирожное новогоднее

Рецепт пирожного новогоднего

Нежное, легкое, воздушное пирожное станет прекрасным украшением новогоднего стола. Пирожное я придумала сама, а вам предлагаю его как идею. Сначала я хотела добавить прослойку из малинового...

Пирожное Клубничка

Пирожное Клубничка

как и большая часть нашей европейской части страны, я заболела. сижу уже неделю дома и пытаюсь встать на ноги. вчера ужасно захотелось вкусного, а в магазин идти нельзя, по этому я...

Пирожное Загадка

Пирожное Загадка

Все подбиралась я к морковной выпечке, а в результате сделала пирожные из свеклы! Рецепт подсмотрела в интернете, спасибо автору Людмиле Ивановой), я рецепт несколько переделала, но...

Пирожное Майское

Как приготовить пирожное майское

Мой молодой человек никогда не испытывал теплых чувств в сладостям. Главные десерты - это соленые орешки, хрустящая курочка, жареный сыр и т. д. и т. п. А тут приходит ко мне и говорит...

Пирожное Пенечки

Пирожное Пенечки

яйца куриные 6 шт. • сахар (для теста + для крема) 6 ст.л. +3 ст.л. • какао (порошок) 3 ст.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • молоко коровье 350 мл • порошок для пудинга 1 пакет • мука 4 с...

Умное пирожное

Рецепт умного пирожного пошагово

Трехслойное пирожное, которое в народе прозвали «умным», полностью оправдывает свое название. Необходимо лишь правильно замесить тесто, и в процессе выпечки оно само разделится на суфле,...