Штрудель с запеченным красным перцем и луком-пореем
Фотография штруделя с запеченным красным перцем и луком-пореем
Новые рецепты
Штрудели
Немецкий штрудель с картошечкой и луком
Нет, я не ошиблась именно штрудель и не сладкий.! Этот замечательный рецепт от Сталика Ханкишиева. Когда то я встречала тоже похожий штрудель, его делала мама Ирины Александровны из...
Штрудели
Шоколадный штрудель
Пшеничная мука 250 г • Какао 50 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 150 г • Соль 1/2 чайной ложки • Груши 3 шт. • Сахар 150 г • Молотая корица 1 ч.л. • Панировочные...
Такой штрудель можно сделать с баклажанами, цукини или кабачками все зависит от того, какие овощи вы любите. Листы теста фило обычно смазывают маслом, но если смазать яйцом, то корж получится более хрустящим, а сам штрудель более легким.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт штруделей, легкие рецепты, рецепты домашней кухни.
- Время: 55 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1135 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- тесто фило - 4 листа
- лук-порей - 1 шт.
- перец сладкий красный - 2 шт.
- перец сладкий желтый - 2 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 2 ст.л.
- кориандр семена - ½ ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- сухой тархун - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Сладкий перец запекать 10 минут под грилем, затем поместить в кастрюлю с крышкой или в плотно закрытый целлофановый пакет.
-
Когда перец пропотеет, удалить семена и снять с него кожицу, мякоть нарезать небольшими кусочками.
-
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
-
Кориандр и зиру растереть в ступке.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить порей до легкого золотистого цвета, когда лук будет почти готов, добавить кориандр, зиру, тархун, немного посолить и поперчить, все перемешать.
-
Сладкий перец отправить в сковороду с пореем и прогревать все вместе около минуты.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить, затем добавить в сковороду с овощами, перемешать и прогреть все еще немного.
-
Яйца посолить и взболтать вилкой.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки и уложить слоями три листа фило, смазывая каждый яйцом.
-
Сверху поместить последний лист фило (смазывать его не надо), выложить на один край начинку и свернуть рулет.
-
Смазать рулет со всех сторон яйцом, тесто с концов подвернуть вниз, чтобы не вытек сок.
-
Выпекать штрудель в разогретой духовке 20 минут.
Похожие рецепты
Штрудель с капустой
тесто слоеное — 250 г • капуста белокочанная — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • масло растительное — 40 мл • соль • яйцо — 1 шт. • кунжут — 1 ст.л. • мука — 1 ст.л....
Рецепт приготовления штруделя с финиками
Пшеничная мука 2 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 4 столовые ложки • Вода 1/4 стак. • Сахар 3 столовые ложки • Финики 250 г • Лимонный сок 30 мл • Подсолнечное масло 1 столовая...
Фруктовый штрудель
мука 250 г • вода 320 мл • яйца куриные (желток) 1 шт. • соль 1 щепотка • айва (крупная) 1 шт. • груша 2-3 шт. • яблоки 3-4 шт. • грецкий орех 100 г • сахар 250 г • сахарная пудра 50...
Рецепт грушевого штруделя
Конечно, традиционный штрудель имеет яблочную начинку, но, как по мне, еще более вкусным получается грушевый штрудель. Аромат его более яркий, а вкус четко выраженный и очень насыщенный....
Штрудель с ботвой
Дачи и тем более огородов у меня нет, поэтому друзья приезжая с дачи привозят мне всякий урожай) На этот раз я обзавелась свеклой с ботвой.Холодные супы в семье любит только муж.а я...
Простой рецепт макового штруделя
Традиционное европейское лакомство, особенно на Рождество, это штрудель. Его готовят с кремом, с маком, сухофруктами, с яблоками и другими фруктами. Сегодня рецепт, как приготовить...
Овощной штрудель
Баклажаны 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Цукини 3 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Тесто фило 6 кусков • Свежие листья шпината 50 г • Яичный желток 1 шт. • Сыр фета 100 г...
Как приготовить постного штруделя
200 мл воды • 100 мл растительного масла • 550 г муки в тесто • ч.л. соли • 400 г тыквы • 4 яблока • 100 г изюма • 100 г кураги • 50 г грецких орехов • 1 ст.л. кунжута • 100 г сахара...
Штрудель с мясом
Кто сказал, что знаменитый штрудель нельзя сделать несладким и подавать в качестве сытной закуски? Если вы согласны на эксперименты в кулинарии, тогда смело отправляйтесь на кухню и...
Рецепт штруделя пошагово
мука — 270 г • масло растительное — 35 г • вода — 115 г • яйцо — 2 шт. • яблоко — 4 шт. • груша — 2 шт. • изюм — 100 г • грецкие орехи (очищенные) — 80 г • сок лимонный — 2 ст.л. •...
Отзывы
Штрудель с запеченным красным перцем и луком-пореем прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за информацию!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Анна за прекрасный рецепт!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте штруделя с ботвой.
Рецепт весьма кстати!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом штруделем с запеченным красным перцем и луком-пореем!
Спасибо Анна за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Приготовила вкусно
Делала штруделя с запеченным красным перцем и луком-пореем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Анна, рецептам.
Оооочень вкусно получилось
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже штрудель с запеченным красным перцем и луком-пореем получается здорово!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Анна, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Анна, я только смотрела рецепт, но уже хочу штруделя с запеченным красным перцем и луком-пореем приготовить!
Я делала штруделя с запеченным красным перцем и луком-пореем, мне понравилось.
Даже сестре, которая штруделя с запеченным красным перцем и луком-пореем не любит,понравилось!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.