Новые рецепты
Тесто
Слоеное тесто без яиц
Все привет! Сегодня я расскажу, как приготовить слоеное тесто без яиц. Такое тесто может стать основой пирогов, круассанов и др. Если вы всегда боялись теста и предпочитали покупное,...
Тесто
Тесто для пирожков
Если вы, как и я, уверены в том, что нет ничего вкуснее домашней выпечки, тогда рекомендую взять на заметку этот несложный вариант, как приготовить тесто для пирожков на молоке и сметане....
Секрет мягкой и не черствеющей выпечки в правильном тесте
Тесто на смальце получается невероятно пышным, хорошо подходит, с ним очень приятно работать, оно пластичное, не липнет к рукам. Небольшой секрет в том, что такому тесту нужно давать время на расстойку два раза.
- Время: 2 ч 20 мин
- Порций: 16
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Смалец - 70 г
- Кефир - 500 мл
- Вода - 100 мл
- Сахар - 40 г
- Соль - 15 г
- Пшеничная мука - 900 г
- Сухие дрожжи - 15 г
Как приготовить
-
Теплую воду наливаем в миску, насыпаем дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут.
-
Тем временем смалец растапливаем в микроволновке, кефир немного подогреваем.
-
Соединяем растопленный смалец с теплым кефиром и дрожжевой смесью, добавляем соль и муку.
-
Замешиваем мягкое и эластичное тесто, помещаем его в миску, накрываем, оставляем на 45 минут.
-
По истечении указанного времени обминаем тесто, даем ему повторно подойти, на это уйдет уже немного меньше времени, примерно 20 минут.
-
На этом этапе можно приступать к приготовлению пирога, пирожков, рогаликов и другой вкуснятины.
-
Вкусной выпечки вам!
Видео
Похожие рецепты
Тесто полуслоеное
Этот вид теста хорошо подходит для "крышечек" разнообразных пирогов, тортов со сладкими кремами, пирожных типа "трубочки" с заварным кремом. Мой "Наполеон", например, именно из тес...
Рецепт приготовления теста с крахмалом
Отличное тесто для сладких и соленых пирогов и пирожков! Тесто с крахмалом - распространенный вариант домашнего теста. Оно может быть и дрожжевым, и пресным. Крахмал придает любому...
Пирожковое тесто
Мягкое и нежное тесто для любых пирожков, пирогов, кулебяк и подобной им выпечки. Подходит как для сладких, так и для несладких начинок. Удобно тем, что тесто можно сделать заранее...
Рецепт теста для мантов
Тем, кто до сих пор считал, что дома невозможно приготовить настоящие манты, я расскажу, как это сделать пошагово. Настоящие сочные манты можно сделать только на пару. Делюсь рецептом...
Тесто на пончики
Сегодня я опять решила сделать пончики. Дело в том, что приезжают родственники, а значит, нужно иметь что-то про запас, помимо основной еды. Расскажу вам, как приготовить тесто на...
Простой рецепт теста заварного
Расскажу, как приготовить тесто заварное. Уверена, каждой хозяйке такой рецепт хоть единожды понадобится. Например, когда вы решите приготовить своим родным профитроли или эклеры! Это...
Тесто на пышки
Мука 500 г • Молоко 1 стак. • Сухие дрожжи 1 ст.л. • Сахар 1 стак. • Масло 100 г • яйца 2 шт....
Как приготовить слоеное тесто
Сегодня хочу поделиться с вами простым и доступным рецептом, как приготовить слоеное тесто быстрого приготовления, из которого можно испечь сладкие и несладкие булочки, печенье и другие...
Тесто слоеное
Пшеничная мука 500 г • Соль щепотка • Яйцо куриное 1 шт. • Вода 1 стак. • Сахар 1/2 чайной ложки • Сливочное масло 200 г...
Рецепт теста брик пошагово
Тесто "Брик" широко используется при приготовлении различных блюд (закуски, вторые и сладкие блюда) в восточной кухне. Попробуйте приготовить это тончайшее, невесомое тесто в домашних...
Отзывы
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Rimma93, замечательный рецепт теста на смальце!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Да тесто на смальце…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тесто на смальце постоянно.
Я приготовила тесто на смальце и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Какая у Вас Фантазия!!!
Надо попробовать
Сделала тесто брик. Всем советую!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Готовила вчера теста на смальце по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Приготовила тесто на смальце на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Сделала сегодня тесто на смальце.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тесто на смальце обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тесто на смальце. Спасибо за рецепт!