Торт из сухого заварного крема

Рецепт торта из сухого заварного крема

Фотография торта из сухого заварного крема

Готовь простой и очень вкусный торт не тратя много времени

Торт из сухого заварного крема - это выгодное решение, если нет лишнего времени для выпечки. В рецепте используется уже готовое пресное слоеное тесто, что значительно упрощает задачу. Тесто можно приготовить самостоятельно заранее, хранить его в морозилке. Либо купить слоеное тесто в магазине. Для крема лучше не выбирать эмалированную кастрюлю: в ней есть вероятность того, что крем пригорит.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт тортов,  легкие рецепты.

  • Время: 13 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 319 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Слоёное тесто - 1 кг
  • Сухой крем для торта - 400 г
  • Молоко - 1 л
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сахар - 250 г
  • Мука - 40 г
  • Яичные желтки - 5 шт.
  • Грецкие орехи - 100 г

Как приготовить

  1. Если слоеное тесто замороженное, его нужно разморозить. Для этого достаточно положить упаковку с тестом в холодильник и оставить на ночь. За это время оно должно оттаять. Размораживать таким способом безопасно, медленная разморозка - самое то для теста.

  2. 1. Разделяем тесто на равные части. Каждую часть раскатываем как можно тоньше. Если в планах сделать торт квадратным, то можно качать коржи по форме большого противня, а затем делить их на две части. Так процесс выпекания пройдет еще быстрей. Если же планируется торт круглой формы, то коржи нужно сразу обрезать, приложив к раскатанному тесту плоскую тарелку нужного диаметра. Для обрезки также удобно использовать и кулинарное кольцо.

  3. Выпекаем коржи в духовке разогретой до 200 градусов, в течение 7-10 минут, до появления красивого румянца. Готовые коржи не должны быть мягкими и прогибаться, а наоборот - они сухие, хрупкие. Выкладываем готовые коржи стопкой друг на друга.

  4. Сухой крем высыпаем в кастрюлю. Сюда же насыпаем муку и сахар (ложку сахара оставляем), тщательно перемешиваем ингредиенты в однородный порошок. В полученную смесь наливаем холодное молоко (50 мл оставляем для желтков), растираем массу до однородности.

  5. Отправляем кастрюлю на огонь, добавляем в крем сливочное масло. Масло предварительно нарезаем кубиками, так оно быстрей растворится в креме. Крем варим на очень слабом огне, непрерывно помешивая.

  6. В небольшую емкость выкладываем яичные желтки, наливаем к ним небольшое количество молока и насыпаем оставленный сахар, растираем массу вилкой. Когда крем закипит, вводим в него желтки. Делать это нужно аккуратно, наливая желтковую массу тонкой струйкой и при этом непрерывно помешивая крем. Варим крем еще 5-7 минут, затем снимаем с огня. Крем получается очень густой, ароматный.

  7. Даем крему остыть до комнатной температуры, а затем промазываем коржи. Каждый последующий корж слегка прижимаем руками к предыдущему, чтобы уплотнить торт. Украшаем лакомство крошкой. Ее можно сделать из обрезков коржей.

  8. Грецкие орехи измельчаем в крошку, посыпаем ими поверхность торта. Отправляем торт в холодильник на ночь (примерно 8-10 часов). Коржи за это время пропитаются, торт станет мягким.

  9. Перед подачей на стол торт можно дополнительно украсить по вкусу, например ягодами или кондитерской посыпкой.

  10. Кушайте с удовольствием!

Отзывы

3.6 / 5
lyusya90
lyusya90

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

ededo
ededo

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

gimyomo
gimyomo

Некоторое время назад готовила домашний торт-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

ira80
ira80

Мы тоже недавно первый раз делали торт.

edesedint1983
edesedint1983

Спасибо за рецепт домашнего тортика, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Шестухина Юська
Шестухина Юська

Ох, какая вкуснятина!

IB1ZA
IB1ZA

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт торта!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ермолина Аника
Ермолина Аника

Selonci1988, получилось зашибись!

Кузнец Элла
Кузнец Элла

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю торт!!!
Еще раз спасибо!!!

ofonti
ofonti

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

vika70
vika70

Вкусно как у мамы!

lyulya
lyulya

Спасибо selonci1988, очень часто пользуюсь этим сайтом.

ira80
ira80

Коллега приготовила домашний тортик.
Никогда вкуснее домашний тортик не пробовала!!!
Всем советую.

erencen
erencen

Нежно и оригинально!
спасибо, selonci1988!

genda2005
genda2005

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

vika94
vika94

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

nina93
nina93

Спасибо за удивительные рецепты!

istasa1971
istasa1971

Очень люблю торт, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

edoredi
edoredi

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила тортик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

lozinskaya_81
lozinskaya_81

Сегодня приготовила, получилось тортик не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Похожие рецепты

Вкуснейший торт

Вкуснейший торт

Какой он вкуснейший торт? Для меня это шоколадный бисквит с масляным кремом, а для вас? Торт по этом рецепту получается удивительно вкусным, нежным и воздушным, а называется он "Пр...

Торт Марджолайн

Рецепт приготовления торта марджолайн

Такой торт может стать вкусным украшением праздничного стола. Коньяк можно заменить бренди....

Торт Дивный сад

Торт Дивный сад

В преддверии праздника, хотела бы презентовать вам еще один тортик. Пеку его уже не один год и именно с шифоновым бисквитом. Думаю, что для суфле он очень хорош своей нежной и слегка...

Капуччино торт

Рецепт капуччино торт

В предпраздничные дни мы все больше начинаем задумываться, что бы такое приготовить, чтобы было вкусно, красиво и быстро. Все-таки время на горячие, закусочные блюда будет тратиться...

Торт фруктовый

Торт фруктовый

Лето, изобилие ягод и фруктов! Так и хочется испечь с ними что-то вкусненькое! Торт получился нежный, легкий, с изобилием вкусов ягод и фруктов! То, что надо для летнего вечернего...

Ореховый торт

Простой рецепт орехового торта

Торт, который особенно понравится любителям орехов! А нежный крем с ликером Бэйлис идеально дополнит вкус....

Торт Пражский

Торт Пражский

Скоро Новый год. Пора подумать о варианте торта. Вот еще один из моих любимых рецептов любимой Софьи Борисовны. Помню и люблю...

Торт Рафаэлло

Как приготовить торт рафаэлло

Воздушные и вкусные конфеты "Рафаэлло" любят очень многие! Предлагаю вариант такого же нежного и вкусного торта, который не сложен в приготовлении и порадует Вас не меньше, чем любимые...

Медовый торт

Медовый торт

Вкус детства....

Торт Jojo

Рецепт торта jojo пошагово

Торт просто и быстро, а еще и очень вкусно? Это вполне реально! Домашний торт можно приготовить просто и быстро, потому что в основе торта готовые коржи, а крем готовится из сливок...