Новые рецепты
Аджика
Аджика консервированная
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
Аджика
Аджика традиционная
Никогда не покупайте готовую аджику в магазине, особенно такую, которая даже и не выглядит правильно. Обычно она слишком жидкая, больше похожа на томатную пасту с ароматизаторами....
В рецепте "Свиная корейка в аджике" я использовала аджику, приготовленную по рецепту грузинского повара. Сонечка заинтересовалась рецептом этой аджики и я дала обещание, что в сезон овощей обязательно поделюсь рецептиком. Сонечка, я свое обещание выполнила.) Очень рекомендую всем эту вкуснейшую аджику!
- Время: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- помидоры - 2 кг
- чеснок - 400 г
- петрушка - 3 пучка
- укроп - 3 пучка
- кинза - 6 шт.
- базилик - 1 пучок
- хмели-сунели - 30 г
- кориандр молотый - 15 г
- перец душистый горошком - 10 шт.
- перец черный - 1 ч.л.
- гвоздика - 7 шт.
- лавровый лист - 6 шт.
- уксус - 150 мл
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Перец очистить и нарезать. Перемолоть на мясорубке со средней насадкой.
-
Помидоры помыть, нарезать. Прокрутить на мясорубке со средней насадкой и добавить к перцу.
-
Перец острый почистить, нарезать и прокрутить на мясорубке со средней насадкой. Добавить к перцу с помидорами.
-
Чеснок очистить и перемолоть на мясорубке с мелкой насадкой в отдельную миску и отставить.
-
Петрушку, укроп и кинзу разобрать на листики и стебли.
-
Стебли очень мелко нарезать и всыпать в кастрюлю с овощами. Поставить кастрюлю на огонь и варить 40 минут на медленном огне. Постоянно мешать, чтобы не пригорело.
-
Снять кастрюлю с огня и оставить. Через 30 минут добавить чеснок и мелко нарезанные листики зелени. Варить еще 30 минут. Добавить специи и соль. Кипятить 10 минут.
-
Влить уксус, проварить 5 минут и разлить по банкам.
Похожие рецепты
Аджика к макаронам
Очень вкусная заправка....
Рецепт приготовления аджики по-абхазски
Перец чили 200 г • Эстрагон небольшой пучок • Кинза небольшой пучок • Мята свежая 5-7 веточек • Орехи грецкие 100 г • Чеснок 100 г • Соль по вкусу...
Аджика с яблоками
Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже...
Рецепт абхазской аджики
большая горсть соли • пучок кинзы - 1 шт. • семена кориандра - 0,5 ч.л. • острый зеленый перец - 1 кг • большая головка чеснока - 1 шт....
Аджика с орехами
Перец красный сладкий 2 шт. • Перец чили 100 г • Чеснок 100 г • Кориандр 1 ст.л. • Хмели-сунели 1 ст.л. • Орехи грецкие 200 г • Сванская смесь 2 ст.л. • Соль по вкусу...
Простой рецепт аджики сливушка
Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду....
Красная аджика
Пару дней назад я вам предлагала рецепт зеленой аджики. Сегодня хочу предложить вам рецепт красной аджики, она отличается от зеленой тем, что в ней нет свежей зелени, но мы с вами добавим...
Как приготовить аджику из слив
Аджика из слив получается очень вкусной и необычной. Если вы хотите удивить своих близких и гостей вкусной заготовкой, приготовьте аджику по этому рецепту....
Моя Аджика
По просьбам форумчан и под свою ответственность выставляю рецепт очень любимой мной и что очень важно-моими детьми (а еще родственниками и друзьями) аджики, всем любителям аджики которую...
Рецепт аджики пошагово
Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает соль, хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском...
Отзывы
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала аджику для сонечки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Сегодня буду готовить!
Я пошла делать как у вас!!!
Даня спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Кто-нибудь готовил аджику традиционную?
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Аджика для сонечки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за аджика для сонечки:)))
Это не аджика для сонечки, это просто бомба!!!
Я готовила аджика для сонечки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне аджика для сонечки даже гости заказывают!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
В общем, супер!!!
Даня-волшебница!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Огромная благодарность вам,Даня…))))
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Даня спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду аджику для сонечки.