Изначально аджика не включала в себя ничего, кроме острого перца и соли. Эта приправа имела яркий насыщенный вкус и не менее яркий цвет (красный или зеленый, в зависимости от степени зрелости перца).
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт аджики, рецепты на ужин, красивые рецепты.
В наше время в аджику все чаще стали добавлять помидоры, сладкий перец и другие овощи и даже фрукты и орехи! Аджика, которая продается в магазинах, чаще всего содержит помидоры, чеснок и красный перец, такая аджика больше напоминает соус, нежели приправу, поскольку на вкус менее острая. Я предлагаю свой домашний рецепт, как приготовить аджику с морковью и помидорами, которым я пользуюсь уже много лет. Такая аджика не слишком острая, имеет яркий пряный аромат, а ведь это как раз то, что мне нужно. Подаю аджику к запеченному мясу, курице и рыбе. Легкая аджика прекрасно разнообразит любое будничное блюдо, сделав его более ярким.
Приготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи хорошенько промойте. Помидоры я беру самые спелые, чтобы было побольше сока. Помидоры первыми пропустите через мясорубку.
Сладкий и острый перец очистите от семян и промойте под проточной водой. Морковь и чеснок очистите и также промойте.
Остальные овощи также пропустите через мясорубку.
Добавьте подсолнечное масло.
Влейте уксус.
Всыпьте соль и сахар, хорошенько все перемешайте.
Вылейте все в сотейник, поставьте на огонь. После закипания варите 40 минут.
Аджика готова. Разлейте ее по баночкам, плотно закрутите крышкой и оставьте до полного остывания, а затем уберите в холодильник. Приятного аппетита!
Домашняя аджика с яблоками и морковью
Остренькая аджика по правильному абхазскому рецепту - быстро и вкусно! Хотя, аджика и считается приправой абхазской кухни, он полюбился многим народам нашей планеты, и они с удовольствием...
Рецепт приготовления аджики с хреном и помидорами на зиму
Рецептов аджики считать - не пересчитать. Готовят ее с помидорами и без, с яблоками, морковью, баклажанами и проч. Я предлагаю классический рецепт, как приготовить аджику с хреном и...
Аджика с хреном и помидорами
Если вам нужна аджика, которая будет храниться всю зиму и дольше, воспользуйтесь данным рецептом. Закуска получается насыщенной, в меру острой и очень вкусной. Идеальное дополнение...
Рецепт аджики из слив с помидорами
Яркий, ароматный и очень аппетитный соус на зиму из сливы! Я стараюсь побольше приготовить такую аджику на зиму. Муж очень ее любит и употребляет, практически с любыми блюдами. Перец...
Аджика с помидорами
3 кг помидоров • 1,5 кг сладкого перца • 300 г острого перца • 200 г чеснока • 300 г подсолнечного масла • 180 г уксуса • 90 г соли • 150 г сахара • душистый перец • кориандр • лавровый...
Простой рецепт аджики абхазской
Домашнюю аджику я всегда готовила по своему проверенному рецепту до тех пор, пока, отдыхая на Юге России, не попробовала настоящую абхазскую аджику из жгучего перца с пряной кинзой...
Аджика Сливушка
Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду....
Как приготовить аджику из слив
Аджика из слив получается очень вкусной и необычной. Если вы хотите удивить своих близких и гостей вкусной заготовкой, приготовьте аджику по этому рецепту....
Моя Аджика
По просьбам форумчан и под свою ответственность выставляю рецепт очень любимой мной и что очень важно-моими детьми (а еще родственниками и друзьями) аджики, всем любителям аджики которую...
Рецепт аджики пошагово
Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает соль, хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском...
Отзывы
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Рецепт отличный!
делаю аджику с морковью и помидорами регулярно.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить аджику с яблоками и помидорами на зиму.
Спасибо большое за рецепт аджики с морковью и помидорами, vasilina.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Рецепт аджики с морковью и помидорами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Спасибо!
аджика с морковью и помидорами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
vasilina, ваш рецепт аджики с морковью и помидорами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Аджики с морковью и помидорами просто супер, мои гости все были в восторге!!! vasilina, спасибо!
Vasilina…мой муж сошел с ума.
Просит сделать аджику с морковью и помидорами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить аджику с морковью и помидорами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что аджику с морковью и помидорами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила аджику с морковью и помидорами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Vasilina, отличный рецепт аджики с морковью и помидорами
спасибо за идейку
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!