Новые рецепты
Аджика
Аджика консервированная
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
Любите остренькое? Рекомендую воспользоваться данным рецептом и приготовить пикантную закуску, именуемую аджикой. Закуска получается довольно жгучей, за счет одноименного красного перца. Попробуйте!
- Время: 15960 мин
- Порций: 10
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сразу хочу предупредить, что аджика получается действительно очень жгучая. Так что лучше самостоятельно контролируйте количество красного жгучего перца, ведь иногда лучше добавить меньше, чем потом "сгореть" от суперострой закуски. Из указанного количества ингредиентов получается очень много аджики, так сказать для ценителей продукта. Я люблю эту закуску и могу с уверенностью сказать, что аджика жгучая, приготовленная в домашних условиях - это невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Помидоры — 6 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Чеснок — 0,5 кг
- Перец красный жгучий — 0,5 кг
- Аспирин — 12 шт. (ацетилсалициловая кислота)
- Соль — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Все овощи тщательно промываем и очищаем от плодоножек, семян и т. д.
-
При помощи мясорубки перемалываем все овощи в пюре.
-
Солим полученное пюре по вкусу, затем добавляем 12 таблеток аспирина, измельченных в ступке. Аспирин не даст аджике забродить.
-
Выдерживаем аджику 2 недели при комнатной температуре, далее раскладываем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Аджика традиционная
Никогда не покупайте готовую аджику в магазине, особенно такую, которая даже и не выглядит правильно. Обычно она слишком жидкая, больше похожа на томатную пасту с ароматизаторами....
Рецепт приготовления аджики к макаронам
Очень вкусная заправка....
Аджика по-абхазски
Перец чили 200 г • Эстрагон небольшой пучок • Кинза небольшой пучок • Мята свежая 5-7 веточек • Орехи грецкие 100 г • Чеснок 100 г • Соль по вкусу...
Рецепт аджики с яблоками
Вот я и созрела для закруток. Это мой первый опыт заготовок на зиму. Аджику варю уже 3 года, но на зиму не заготавливала, съедали сразу. По этому рецепту аджику готовит моя мама уже...
Аджика с орехами
Перец красный сладкий 2 шт. • Перец чили 100 г • Чеснок 100 г • Кориандр 1 ст.л. • Хмели-сунели 1 ст.л. • Орехи грецкие 200 г • Сванская смесь 2 ст.л. • Соль по вкусу...
Простой рецепт аджики сливушка
Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду....
Красная аджика
Пару дней назад я вам предлагала рецепт зеленой аджики. Сегодня хочу предложить вам рецепт красной аджики, она отличается от зеленой тем, что в ней нет свежей зелени, но мы с вами добавим...
Как приготовить аджику из слив
Аджика из слив получается очень вкусной и необычной. Если вы хотите удивить своих близких и гостей вкусной заготовкой, приготовьте аджику по этому рецепту....
Моя Аджика
По просьбам форумчан и под свою ответственность выставляю рецепт очень любимой мной и что очень важно-моими детьми (а еще родственниками и друзьями) аджики, всем любителям аджики которую...
Рецепт аджики пошагово
Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает соль, хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском...
Отзывы
Очень, очень, очень вкусно!!!
Вкусна
Приготовила аджику жгучую по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Посмотрите также на аджику традиционную. Может заинтересует.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за шедевры!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, аджика жгучая сказка!
Rears1991, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант аджики жгучей.
Мне он нравится больше других.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?