Консервированная кукуруза в початках на зиму
Фотография консервированной кукурузы в початках на зиму
Новые рецепты
Заготовки
Заморозка кукурузы на зиму в початках
Заготовь кусочек лета - солнечную кукурузу. И наслаждайся ею зимой! Если летом вы не поленитесь и заморозите напитанные солнцем золотые кукурузные початки, в холодное время вы сможете...
Заготовки
Консервированная красная фасоль
Фасоль 500 г • Вода 1 л • Соль 40 г • Сахар 40 г • Уксус 1 ч.л....
Консервированная кукуруза в початках на зиму - отличная закуска, бюджетная, универсальная и вкуснейшая. Консервация кукурузы на зиму много усилий и ингредиентов не требует, понадобится соль и бочка.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму.
- Время: 23940 мин
- Порций: 15
- Калорий: 10 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для приготовления консервированной кукурузы в початках на зиму вам понадобится большая бочка или емкость, объемом около 20 литров. консервация кукурузы на зиму - дело простое и быстрое. Единственное, придется подождать результата недели 4. В процессе засолки початки еще можно посолить, если соли вам кажется не хватает. Можно попробовать кукурузу на 8-й день и добавить соли. Консервированная кукуруза в початках на зиму сойдет за закуску, составляющую салата или в суп. Пробуем!
Ингредиенты:
- Кукуруза, початки — 35 шт.
- Вода — 15 л
- Соль — 5 ст.л. (или больше по вкусу)
Как приготовить
-
Приготовьте бочку или большую емкость, промойте. Почистите кукурузные початки.
-
2. Можете использовать мягкую щетку, чтобы избавиться от волокон на початках.
-
3. Початки сладкой кукурузы надо отварить в неподсоленной воде в течение 5 минут.
-
4. Затем кукурузу надо выложить в чистую раковину или другую емкость и остудить. Воду, в которой варились початки, не сливаем!
-
5. Посолите воду и хорошенько размешайте до растворения соли. Остывшие початки, тем временем, выложите в бочку или огромную посудину. Воду остудите и залейте кукурузу в бочке. Вода должна покрывать початки.
-
6. На початки в воде положите тарелку и придавите прессом. Подойдет природный камень.
-
7. Сверху накройте бочку марлей или другой тканью. Бочка должна стоять в погребе или другом прохладном месте в течение 8 дней. Затем снимите образовавшуюся пленку.
-
8. Таким образом кукуруза должна находиться в бочке в течение четырех недель. Затем ее можно употреблять или закатывать в банки. Если вы хотите закатать соленую кукурузу в банки, то выберите ее из воды, срежьте зерна, выложите их в стерильные банки. Затем воду процедите, залейте и стерилизуйте банки. Закатайте и готово! Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Сок из яблок на зиму
Замечательная альтернатива покупному соку. Очень полезная штука! Такая заготовка - сок яблочный на зиму - пригодится как кладезь витаминов. Данный рецепт мне понравился тем, что его...
Рецепт приготовления баклажанов на зиму
Продолжается пора домашних заготовок. Делюсь тем, чем запасаюсь на зиму я....
Ассорти на зиму
Рецепт овощного ассорти на зиму от моей свекрови. По сути это салат, но мы такое "сырым" не едим, поэтому для меня это - супер удобная и простая заготовка овощей для приготовления зимой...
Рецепт капусты на зиму
Однажды досталась мне капуста. Много капусты. Увы, не осенняя, но что-то с ней надо было делать. И решил я заготовить ее на зиму. В капусту добавлял яблоко и лимон. В рецепте нет у...
Черемша на зиму
Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...
Простой рецепт черешни на зиму
Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...
Лобио на зиму
Лобио на зиму - это не только очень вкусная, но и очень полезная заготовка, приготовить которую под силу любой хозяюшке. При этом блюдо можно не только замариновать, а еще и заморозить,...
Как приготовить мойву на зиму
помидоры 2 кг • чищеная мойва 1,5 кг • болгарский перец 500 г • лук 500 г • морковь 700 г • томатная паста 250 мл • соль 1.5 ст.л. • сахар 125 г • подсолнечное масло 150 г • уксус 1,5...
Овощи на зиму
Несмотря на то, что овощи в наших магазинах и на рынках есть почти каждый год, их качество в сезон и межсезонье сильно отличается. Сезонные овощи намного вкуснее, ароматнее и дешевле....
Рецепт перца на зиму пошагово
Хотела про способ сохранения перца на зиму рассказать и сладкого (у меня сорт "Питон") и горького (сорт "Мамка" и "Индийский слон") :...
Отзывы
Igindof, спасибо большое, за вкусный превкусный консервированная кукуруза в початках на зиму!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по консервированной кукурузе в початках на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Мы тоже недавно первый раз делали ассорти на зиму.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Igindof! Спасибо за рецепт!
консервированную кукурузу в початках на зиму готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Я приготовила консервированную кукурузу в початках на зиму и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!