Консервированные кабачки на зиму

Рецепт консервированных кабачков на зиму

Фотография консервированных кабачков на зиму

Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус.

Вегетарианство: Постные рецепты. Повод приготовления: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заготовок,  рецепты на ужин,  красивые рецепты,  рецепты на зиму,   рецепты русской кухни.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Рецепт, как приготовить консервированные кабачки на зиму, простой и быстрый. Главное не переварить нежный кабачок, в противном случае он просто не будет хрустящим. Приятных вам хлопот на кухне!


Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт.
  • Вода — 600 мл
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Уксус яблочный 6% — 1 ст.л.
  • Перец душистый горошком — 4-5 шт.
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

Как приготовить

  1. Кабачок вымойте под прохладной водой. Чеснок очистите.

  2. Нарежьте кабачок кружочками толщиной в 1 см. Чеснок тонкими ломтиками.

    консервированные кабачки на зиму
  3. В стерилизованную банку сложите нарезанный кабачок, добавьте чеснок, перец. В холодной воде (600г) растворите сахар, соль, уксус. Залейте маринадом кабачки, прикройте крышкой.

    консервированные кабачки на зиму
  4. Поставьте банку в кастрюлю на плотную ткань, залейте теплой водой до "плечиков". Вскипятите воду, достаньте банку. Закатайте крышку, укутайте банку в теплое одеяло до полного остывания. Храните в прохладном месте.

    консервированные кабачки на зиму

Отзывы

3.9 / 5
liza89
liza89

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

enestom2002
enestom2002

Буду к вам заходить чаще.

Алеся Яфизов
Алеся Яфизов

Кострицкая!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Жорина Танюша
Жорина Танюша

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

eshumpusi
eshumpusi

Большое спасибо!!!
У Кострицкая очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

ade702000
ade702000

Девочки, консервированные кабачки на зиму объедение.
Супер.
Кострицкая большое спасибо!!!

edoredi
edoredi

Вот еще интересный вариант рецепта лобио на зиму.

vika94
vika94

А я сделала консервированные кабачки на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Лида Мохито
Лида Мохито

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

melyukh_92
melyukh_92

Спасибо, Кострицкая, за помощь!
Мой муж очень любит консервированные кабачки на зиму.

Самойловских Вика
Самойловских Вика

Кострицкая, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Чистякова Зинка
Чистякова Зинка

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Зискович Галя
Зискович Галя

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Алена Орешенкова
Алена Орешенкова

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Похожие рецепты

Томатный сок на зиму

Томатный сок на зиму

На даче созрело огромное количество помидоров, и не знаете, что с ними делать? Рецепт томатного сока на зиму - к вашим услугам. Конечно, томатный сок можно купить, но приготовленный...

Сок из яблок на зиму

Рецепт приготовления сока из яблок на зиму

Замечательная альтернатива покупному соку. Очень полезная штука! Такая заготовка - сок яблочный на зиму - пригодится как кладезь витаминов. Данный рецепт мне понравился тем, что его...

Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму

Продолжается пора домашних заготовок. Делюсь тем, чем запасаюсь на зиму я....

Капуста на зиму

Рецепт капусты на зиму

Однажды досталась мне капуста. Много капусты. Увы, не осенняя, но что-то с ней надо было делать. И решил я заготовить ее на зиму. В капусту добавлял яблоко и лимон. В рецепте нет у...

Черемша на зиму

Черемша на зиму

Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...

Вишня на зиму

Простой рецепт вишни на зиму

Замороженная вишня с косточками - это очень практичная и полезная заготовка на зиму. Из нее получится превосходный компот или кисель, а еще ее можно отварить в сиропе и получить свежеприготовленное...

Лобио на зиму

Лобио на зиму

Лобио на зиму - это не только очень вкусная, но и очень полезная заготовка, приготовить которую под силу любой хозяюшке. При этом блюдо можно не только замариновать, а еще и заморозить,...

Мойва на зиму

Как приготовить мойву на зиму

помидоры 2 кг • чищеная мойва 1,5 кг • болгарский перец 500 г • лук 500 г • морковь 700 г • томатная паста 250 мл • соль 1.5 ст.л. • сахар 125 г • подсолнечное масло 150 г • уксус 1,5...

Овощи на зиму

Овощи на зиму

Несмотря на то, что овощи в наших магазинах и на рынках есть почти каждый год, их качество в сезон и межсезонье сильно отличается. Сезонные овощи намного вкуснее, ароматнее и дешевле....

Перец на зиму

Рецепт перца на зиму пошагово

Хотела про способ сохранения перца на зиму рассказать и сладкого (у меня сорт "Питон") и горького (сорт "Мамка" и "Индийский слон") :...