Новые рецепты
Лечо
Лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь
Перец болгарский - 1,2 кг • Помидоры спелые - 2 кг • Чеснок - 4 зубчика • Перец жгучий - 1 шт. • Базилик - 0,5 пучка • Масло растительное - 1 ст.л. • Сахар - 6 ст.л. • Соль - 2 ч.л....
Лечо
Кабачковое лечо на зиму пальчики оближешь
Аппетитное лечо украсит любой стол! Готовь для семьи! Потрясающе вкусная заготовка, пользующаяся особой популярностью в нашей семье. И готовить одно удовольствие - не слишком хлопотно,...
Часто для того, чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно обратиться к классическому рецепту, в котором не используется ничего лишнего. Лечо по этому рецепту готовится из простых и всем доступных ингредиентов, а получается такое вкусное, что пальчики оближешь.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт лечо, рецепты на ужин, рецепты русской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
- 2 кг болгарского перца (вес очищенных плодов)
- 2 кг помидоров
- 120 мл растительного масла
- 100 г сахара
- 50 мл уксуса 9%
- 1,5 ст.л. соли
Как приготовить
-
Для лечо нам понадобится: около 2,5 кг свежего болгарского перца, до 2 кг помидоров, соль и сахар на ваш вкус, а также масло и уксус.
-
Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробку и вычистить все семена. Разрезать каждый перец на 4-6 долек в зависимости от размера плодов.
-
Помидоры вымыть, обтереть и удалить место крепления плодоножки сверху. Порезать помидоры крупными кусочками и пропустить вместе с кожурой через мясорубку. Перелить полученное томатное пюре в кастрюлю, добавить растительное масло, соль с сахаром и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения.
-
Как только прокрученные помидоры в кастрюле закипят, добавить к ним измельченный болгарский перец и снова довести до кипения. Варить лечо в течение получаса при слабом кипении, как можно чаще при этом помешивая его.
-
Пока варится лечо нужно проварить крышки для консервации в течение 10 минут, а банки простерилизовать любым способом: на пару, в духовке или в кипящей воде. В самом конце варки влить в лечо уксус и перемешать. Снять с огня и разлить кипящее лечо по стерильным (еще горячим) банкам. Закатать сразу же крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать теплым одеялом или полотенцем и оставить на ночь для остывания. После этого можно перевернуть банки донышком вниз и отправить в прохладное и темное помещение на хранение к остальным заготовкам на зиму.
Похожие рецепты
Лечо с шампиньонами
Вкусная заготовка из болгарского перца и грибов на зиму. Попробуйте. Можно эту заготовку делать с лесными грибами. Лесные грибы предварительно необходимо сварить....
Рецепт приготовления лечо в мультиварке
Лечо - универсальная холодная закуска, которую вкусно есть просто с хлебом. В мультиварке лечо готовится очень быстро и просто, а затем его можно и на стол подать, и в банки заката...
Лечо с баклажанами
Помидоры 2 кг • Сладкий перец 1 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Баклажаны 2 кг • Соль 1,5 столовые ложки • Сахар 100 г • Уксус 1/2 стак. • Растительное масло 1 стак. • Перец черный молотый...
Рецепт лечо по-венгерски
Вкуснейшее лечо по-венгерски имеет в своем составе всего два основных ингредиента. Но при таком минимуме получается максимум вкуса!...
Лечо по-мадьярски
В сезон помидор и перца самое время приготовить сытное, но легкое и ароматное блюдо, родом из соседней Венгрии. Легкое в приготовлении, блюдо не займет много времени у хозяйки, но вызовет...
Простой рецепт лечо из кабачков
Очень легко и просто, а вкус просто фантастика! Из одного замеса получается 7-8 банок 720г....
Лечо без уксуса
Эта закуска из перца известна всему миру, причем стала таковой, когда рецепт вышел за пределы родной страны — Венгрии. Перец в томате, который спустя столетия оставил за собой короткое...
Как приготовить лечо с морковью
А вы уже приготовили консервацию на зиму? Предлагаю приготовить вкуснейшее лечо с морковью, которое непременно порадует вас холодными зимними вечерами....
Лечо с мясом
Если вы ищите варианты вкусного и простого в приготовлении блюда, тогда предлагаю вам сделать ароматное лечо с мясом. Оно подходит к абсолютно любому гарниру и его с удовольствием едят...
Рецепт лечо пошагово
Для меня этот рецепт классический. Мы любим когда перец порезан крупно! и без всяких добавок)...
Отзывы
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Ой...как вкусно!!! Обожаю лечо пальчики оближешь!!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили лечо пальчики оближешь вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Кто-нибудь готовил лечо с шампиньонами?
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лечо пальчики оближешь.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лечо пальчики оближешь.
У меня все получилось, как на Ваших фото!