Новые рецепты
Лечо
Лечо в мультиварке
Лечо - универсальная холодная закуска, которую вкусно есть просто с хлебом. В мультиварке лечо готовится очень быстро и просто, а затем его можно и на стол подать, и в банки заката...
Лечо
Лечо с баклажанами
Помидоры 2 кг • Сладкий перец 1 кг • Лук репчатый 1/2 кг • Баклажаны 2 кг • Соль 1,5 столовые ложки • Сахар 100 г • Уксус 1/2 стак. • Растительное масло 1 стак. • Перец черный молотый...
Эта закуска из перца известна всему миру, причем стала таковой, когда рецепт вышел за пределы родной страны — Венгрии. Перец в томате, который спустя столетия оставил за собой короткое и звучное название «лечо», изначально считался полноценным вторым блюдом. Сейчас его знают и как гарнир, и как заготовку, и как легкую закуску.
В самой Венгрии рецепт изменился настолько, что в блюдо теперь нередко добавляют мясо (например, колбасы), а в России это лучший способ сохранить перцы на зиму.
Данный рецепт не требует добавления в него масла или уксуса — продукт исключительной полезности! Редакция «Со Вкусом» предлагает вам приготовить простое лечо.
- Время: 45 мин
- Порций: 7
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Этот рецепт лечо намного проще и быстрее обычного. Перцы можно подавать в качестве свежего гарнира, а можно распределить по банкам, стерилизовать (30 минут в кипящей воде и закрутить) и хранить долгое время (ничуть не хуже лечо с уксусом и маслом). Специи, как правило, добавляют по вкусу. Всё зависит от того, любите вы кисло-сладкий лечо или остро-соленый. Сохраните этот рецепт и поделитесь с нами собственным опытом приготовления венгерского блюда!
Ингредиенты:
- Болгарский перец 15 шт.
- Томатный сок 2 л
- Помидор 3 шт.
- Гвоздика 3 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Базилик по вкусу
- Кориандр по вкусу
Как приготовить
-
Измельчите перцы удобным для вас способом (кусочками, полосками, кружочками), порежьте помидоры.
-
Поставьте томатный соус на огонь, доведите до кипения. Добавьте гвоздику, соль, сахар, перец, кориандр, базилик и зелень, варите несколько минут.
-
Добавьте перец и помидоры, доведите смесь до кипения и варите 5 минут после. Готово!
Видео
Похожие рецепты
Лечо по-венгерски
Вкуснейшее лечо по-венгерски имеет в своем составе всего два основных ингредиента. Но при таком минимуме получается максимум вкуса!...
Рецепт приготовления лечо по-домашнему
Хочу поделиться с вами простым, сытным и быстрым рецептом приготовления лечо по-домашнему. Это - горячее блюдо, которое подают свежеприготовленным, не закатывая в банки. Рекомендую...
Лечо по-мадьярски
В сезон помидор и перца самое время приготовить сытное, но легкое и ароматное блюдо, родом из соседней Венгрии. Легкое в приготовлении, блюдо не займет много времени у хозяйки, но вызовет...
Рецепт лечо из кабачков
Очень легко и просто, а вкус просто фантастика! Из одного замеса получается 7-8 банок 720г....
Лечо с морковью
А вы уже приготовили консервацию на зиму? Предлагаю приготовить вкуснейшее лечо с морковью, которое непременно порадует вас холодными зимними вечерами....
Простой рецепт лечо с фасолью
Универсальная заготовка: Можно подать как холодной так и горячей. Хорошо сочетается и с картошкой и с мясом, можно кушать просто с хлебом, а можно положить в суп....
Лечо на зиму
Рецепт моей свекрови - истинной любительницы помидоров Если вы любите помидоры так, как любит их наша семья - этот рецепт для вас. Ведь получается - очень томатно!...
Как приготовить лечо с мясом
Если вы ищите варианты вкусного и простого в приготовлении блюда, тогда предлагаю вам сделать ароматное лечо с мясом. Оно подходит к абсолютно любому гарниру и его с удовольствием едят...
Лечо с рисом
Лечо с рисом на зиму - идеальный вариант для вкусного и полезного гарнира. Подавать лечо с рисом можно и в горячем и в холодном виде....
Рецепт лечо пошагово
Для меня этот рецепт классический. Мы любим когда перец порезан крупно! и без всяких добавок)...
Отзывы
УРА!!! Свершилось!
Я сделала лечо без уксуса!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я уже сделала лечо без уксуса.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить лечо без уксуса только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Raya, это просто волшебный рецепт лечо без уксуса!
Raya, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт лечо с фасолью, зашла к вам на страницу - теперь ещё и лечо без уксуса придется готовить, у вас все так аппетитно.
Сделала лечо без уксуса впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Просто замечательно…
Большое спасибо так вкусно
Лечо без уксуса просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Попробую приготовить лечо без уксуса.
Рецепт весьма кстати!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Лечо без уксуса вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)