Новые рецепты
Заготовки
Огурцы в горчичной заливке на зиму
Огурцы 1.2 кг • Горчица обычная сухая 0.7 ч.л. • Петрушка (зелень) 2 ст.л. • Чеснок 4 зубчик • Соль 0.7 ст.л. • Масло растительное 0.5 стак. • Уксус 0.5 стак. • Сахар 0.5 стак. • Перец...
Заготовки
Огурцы квашеные в банках на зиму
Хрустящие огурцы из бочки. Ленивый рецепт. Квашеные огурчики у многих ассоциируются с дружным застольем, где они гармонично соседствуют с горячей картошечкой в мундирах, с тонкими ломтиками...
Сладкие огурцы на зиму - оригинальная заготовка, от которой обязательно будут в восторге все, кто ее попробует.
{h3}Сладкий и пикантный вкус{/h3}
Этот рецепт отличается тем, что огурчики имеют довольно сладкий вкус, эта особенность придает им особую пикантность. Такая заготовка прекрасно дополняет мясные блюда, а так же подходит практически к любому гарниру.
{h3}Простота приготовления{/h3}
Если вы не только любите делать зимние заготовки, но еще и стремитесь к разнообразию, то обязательно попробуйте этот вариант консервации огурцов. Процесс консервирования несложен, овощи закрываются быстро и легко, но результат будет просто потрясающим.
Также предлагаем вам заготовить кабачки на зиму, они отличаются плотной хрустящей мякотью и приятным вкусом.
Повод приготовления: Завтрак, Обед, Пост, Праздник, Ужин. Время подготовки: 4 ч 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на зиму.
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
для маринада
- Соль 40 г
- Сахар 150 г
- Лимонная кислота 1 ч.л.
- Вода 1 л
2 лые банки
- Огурцы 1 кг
- Чеснок 5 зубчиков
- Перец черный горошком 4 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Петрушка 7 веточек
- Душистый перец 4 шт.
- Острый перец стручковый 0,5 шт.
- Укроп с зонтиком 2 шт.
- Листья хрена 1 шт.
Как приготовить
-
Тару хорошо промываем, и стерилизуем: выдерживаем над паром либо в духовке. На дно емкости укладываем петрушку, укроп и порезанный кусочками лист хрена.
-
Выбираем небольшие, упругие с пупырышками огурчики, выдерживаем в воде около 3-4 часов. Затем разрезаем их по всей длине на брусочки, и раскладываем по банкам. Примерно в середине посуды добавляем еще зелень, ломтики горького перца, зубчики чеснока.
-
Заполняем стеклотару овощами.
-
Кипятим воду и заливаем огурцы. Накрываем крышкой, и выдерживаем 20 минут.
-
Затем приступаем к приготовлению маринада, сливаем заливку, добавляем в нее лавовый лист и остальные продукты для маринада и, помешивая, доводим до кипения.
-
Заливаем огурцы маринадом. Баночки укупориваем. Утеплять их не нужно.
-
Вот и все. Вкуснейшие сладкие огурчики к зимнему столу готовы!
Похожие рецепты
Огурцы в томатном соке на зиму
Многим может показаться странным сочетание огурцов с помидорами, но на самом деле огурцы в томатном соке - отличная заготовка на зиму....
Рецепт приготовления огурцов на зиму со смородиной
Трудно удивить настоящих хозяек рецептом засолки огурцов - каждая из них сама может поделиться десятком рецептов. Но надеюсь мой, а точнее еще бабушкин рецепт, кому-нибудь пригодит...
Огурцы на зиму по-корейски
Делаю такие огурцы на зиму по-корейски второй год, знакомая научила - вкусно, улетают быстро. Только режу с вечера, на следующий вечер закрываю - удобно. Морковки кладите побольше -...
Рецепт арбузного сока на зиму
Сок из арбуза на зиму создается всего лишь за 30 минут, причем арбуз не потеряет своего аромата....
Сок из яблок на зиму
Замечательная альтернатива покупному соку. Очень полезная штука! Такая заготовка - сок яблочный на зиму - пригодится как кладезь витаминов. Данный рецепт мне понравился тем, что его...
Простой рецепт хрустящих огурцов
У нас начался период консервирования огурцов. Вот предлагаю вам рецепт, простой и вкусный....
Сацебели на зиму
Вкусный грузинский соус сацебели можно заготовить на зиму. Все делается очень просто, а зимой съедается очень быстро. Делюсь рецептом!...
Как приготовить долму на зиму
Долма на зиму отличный вариант заготовить на долгое время вкуснейшее восточное блюдо, которое даже после заморозки не потеряет свои вкусовые и полезные качества. Такое блюдо получается...
Лобио на зиму
Лобио на зиму - это не только очень вкусная, но и очень полезная заготовка, приготовить которую под силу любой хозяюшке. При этом блюдо можно не только замариновать, а еще и заморозить,...
Рецепт овощей на зиму пошагово
Несмотря на то, что овощи в наших магазинах и на рынках есть почти каждый год, их качество в сезон и межсезонье сильно отличается. Сезонные овощи намного вкуснее, ароматнее и дешевле....
Отзывы
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо огромное за рецепт! сладкие огурцы на зиму супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Удобная у вас инструкция по приготовлению сладких огурцов на зиму получилась
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сладких огурцов на зиму!
10++++++
Это моя оценка.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Попробуйте рецепт лобио на зиму, это просто и вкусно.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, kira, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!