Новые рецепты
Чебуреки
Хрустящие чебуреки с бараниной и говядиной
Название заимствовано из крымско-татарского языка, в переводе оно означает сырой пирожок. У каждой хозяйки свои секреты. Сочетание сахарного песка и водки сделает тесто для чебуреков...
Чебуреки
Чебуреки со свининой и говядиной
Пшеничная мука 800 г • Вода 250 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Говядина 250 г • Свинина 250 г • Лук репчатый 2 головки • Зелень 1/2 пучка • Перец черный молотый по вкусу • Растительное масло...
Чебуреки это блюдо, которое любят абсолютно все, сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить настоящие чебуреки. Результат порадует вас и ваших близких, приступаем к приготовлению!
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чебуреков, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из яиц.
- Время: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 288 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Чебуреки, приготовленные по этому рецепту, не смогут оставить равнодушным даже самого скептичного друга. Их вкус навсегда останется в вашей памяти. Тесто получается удивительно хрустящим и в то же время нежным, а начинка сочной и ароматной. Чебуреки можно подавать со сладким чаем, а также с различными видами компотов. Поверьте, надолго они у вас не задержатся, ведь такие чебуреки съедят сразу же!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 4 стак. (для теста)
- Вода — 300 мл
- Водка — 1 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мясо — 700 г (например — говядина; для начинки)
- Лук — 350 г
- Вода — 1 стак.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Приготовление настоящих чебуреков начнем с замешивания теста. Для этого необходимо в сотейнике смешать подсоленную воду и масло. Доводим смесь до кипения, добавляем полстакана просеянной муки. Важно тщательно все перемешать для того, чтобы избежать образования комочков в тесте. Остужаем смесь.
-
Яйцо и водку тщательно смешиваем в отдельной емкости, затем добавляем в остывшую массу. Туда же постепенно вводим остальную часть муки. Вымешиваем тесто, а после даем ему настояться в течение одного часа.
-
Теперь займемся приготовлением фарша. Для этого необходимо пропустить мясо через мясорубку, нарезать очищенную луковицу мелким кубиком и смешать все это. Туда же добавляем специи по вкусу и стакан воды. Это делается для того, чтобы начинка оставалась сочной во время жарки. Тщательно перемешиваем фарш.
-
Тесто раскатываем в тонкий пласт, распределяем фарш по поверхности, накрываем сверху слоем теста и защипываем края. На раскаленную сковороду выливаем достаточно большое количество растительного масла и подогреваем его. На нем обжариваем чебуреки до золотистости с обеих сторон, затем удаляем излишки жира при помощи бумажных полотенец. Настоящие чебуреки готовы, приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Чир-Чир крымские чебуреки
Я всегда готовила любимые мужем чебуреки из заварного теста. Пробовала делать тесто для чебуреков на кефире и на минеральной воде. Не хочу умалять достоинств этих рецептов, я не стала...
Рецепт приготовления чебуреков с капустой
Практически вегетарианские чебуреки с начинкой из капусты и моркови, отличная закуска или дополнение к чаепитию....
Чебуреки на кефире
Кефир нежирный 200 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Разрыхлитель теста 10 г • Мука пшеничная высшего сорта 350-370 г • Фарш 250 г • Лук репчатый 100 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Рецепт чебуреков с грибами
Вода 500 мл • Пшеничная мука 700 г • Соль по вкусу • Растительное масло 1 стак. • Перец черный молотый по вкусу • Свежие грибы 300 г • Лук репчатый 200 г...
Чебуреки с зеленью
Вкусные чебуреки с сочной начинкой из зелени разнообразят дни поста и не только. Прекрасное дополнение к шашлыку и другим блюдам из мяса....
Простой рецепт чебуреков домашних
мука 4 стак. • растительное масло 8 ст.л. • соль 2 щепотки • сахар 1 ч.л. • вода 1+ 1/4 стак. • водка 1 ч.л. • свинина 300 г • говядина 300 г • молоко или мясной бульон 0,5-1 стак....
Чебуреки на водке
Тесто будет вкусным, пузырчатым, каемочка хрустящей! Есть водочка? Если есть водка, есть мука и говядина, теперь найди время для необыкновенно вкусного блюда! Это мой фирменный рецепт...
Как приготовить постные чебуреки
Мука пшеничная - 180 г • Вода - 50 мл • Масло подсолнечное - 65 мл • Соль - 0,5 ч.л. • Тыква - 130 г • Лук репчатый - 80 г • Петрушка - 3 веточки • Укроп - 3 веточки • Перец чёрный...
Чебуреки вкусные
Потрясающе-вкусные чебуреки. Начинка - говяжий и свиной фарш, кинза, чеснок, лук и кефир....
Рецепт чебуреков пошагово
мука • баранина • лук-шалот • зира • масло растительное...
Отзывы
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Большое спасибо за рецепт чебуреков с говядиной.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Сегодня приготовила чебуреки с говядиной,очень вкусно!
Кострицкая ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сижу сейчас, доедаю чебуреки с говядиной.
Очень вкусно, мне понравилось.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят чебуреки со свининой и говядиной recipeon.ru/zakuski/chebureki/chebureki-so-svininoi-i-govyadinoi.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Очень люблю чебуреки с говядиной, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Рецепт отличный!
делаю чебуреки с говядиной регулярно.
Я давненько поглядываю на чебуреков с говядиной — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Ну вообще я не люблю чебуреки с говядиной, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Сувенир и только!