Быстрая баклажанная икра

Рецепт быстрой баклажанной икры

Фотография быстрой баклажанной икры

Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки, Блендер.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт икры овощной,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  быстрые закуски,  закуски из баклажанов,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 174 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Быстро, легко и уж очень вкусно! Приятного аппетита!


Ингредиенты:

  • Баклажаны 5 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 3 головки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез 2 столовые ложки

Как приготовить

  1. На противень выложить баклажаны, предварительно помыв, и проколоть в нескольких местах вилкой.

  2. Загрузить в духовку на 30 минут, заранее разогрев ее до 200 градусов. Вы можете варьировать время приготовления баклажанов, главное, чтобы баклажаны в итоге получились мягкими и немного уменьшились в размере.

  3. Вытащив из духовки, остудить баклажаны, очистить от кожицы. Затем 3 помидора залить кипятком, чтобы можно легко снять кожицу.

  4. Баклажаны, помидоры, чеснок размельчить в блендере/мясорубке.

  5. Остался последний шаг поперчить, посолить по вкусу и добавить немного майонеза.

Отзывы

4.1 / 5
akinava1980
akinava1980

Maria, очень интересный вариант быстрой баклажанной икры.:)

lyolya96
lyolya96

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

nika96
nika96

Быстрая баклажанная икра просто вкусняшка!!!

Элона Багира
Элона Багира

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

rootasent
rootasent

Я еще не делал быструю баклажанную икру, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

oraridomm1984
oraridomm1984

Как же аппетитно.

Кропотова Тася
Кропотова Тася

Привет всем, случайно узнала о http://recipeon.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/baingan-bkharta-baklazhannaya-ikra-po-indiiski, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

mina81
mina81

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

inenduclo
inenduclo

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

yesad
yesad

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А быструю баклажанную икру обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Тоня Дарашкевич
Тоня Дарашкевич

Очень круто получилось!

renee1997
renee1997

Обязательно попробую быструю баклажанную икру, это вкусно.

Зинка Кадникова
Зинка Кадникова

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь быструю баклажанную икру периодически готовим!!!)

Похожие рецепты

Баклажанная икра из запеченных овощей

Баклажанная икра из запеченных овощей

Для баклажанной икры овощи я запекаю и рублю только вручную ножом. Так получается вкуснее. И на следующей день она еще лучше!...

Икра баклажанная с оливковым маслом

Рецепт приготовления икры баклажанной с оливковым маслом

3 баклажана • 1 болгарский перец • 1 большой помидор • 1 большая луковица • 1 головка чеснока • соль • перец • оливковое масло...

Баклажанная икра на тыквенном пюре

Баклажанная икра на тыквенном пюре

баклажан — 2 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок • петрушка • укроп • морская соль • черный перец • соль • масло оливковое • тыква — 200 г • лук-шалот • вода — 250 мл • салат радиккьо...

Баклажанная икра без уксуса

Рецепт баклажанной икры без уксуса

Баклажанная икра без уксуса получается очень насыщенная за счет долгого тушения, не забывайте периодически помешивать чтобы не пригорела....

Икра Заморская-баклажанная

Икра Заморская-баклажанная

Очень вкусная закуска. Баклажанная икра - такой вкусный рецепт, что вспоминаются слова из фильма....

Быстрая икра из баклажанов

Простой рецепт быстрой икры из баклажанов

Моя свекровь великолепно готовила баклажанную икру, но у нее было священное правило - тушить 3-5 часов. Икра получалась нежная и ароматная, и я часто использую этот рецепт для заготовок....

Икра баклажанная жареная

Икра баклажанная жареная

Баклажан - 3-4 шт. • Помидоры - 2-3 шт. • Лук - 2 шт. • Растительное масло - 50 мл • Чеснок - 2 зубчика или 0,5 ч.л. сухого молотого чеснока • Соль - 3-4 щепотки в икру и 1 ст.л. для...

Баклажанная икра

Как приготовить баклажанную икру

Баклажанную икру можно подать на закуску со свежим белым или черным хлебом или в качестве соуса ко второму блюду (макаронам, картофелю, рису, мясу, рыбе). Я очень люблю чеснок, поэтому...

Икра баклажанная

Икра баклажанная

перец болгарский 1 шт. • баклажаны 1 шт. • помидоры 2 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • морковь 1 шт....

Икра из лисичек

Рецепт икры из лисичек пошагово

Лисички 700 г • Лук порей 1 стебель • Лук репчатый 2 шт. • Морковь 1 шт. • Тыква 300 г • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Сахар 1 ст.л. • Пажитник молотый 1 ст.л. • Молотая паприка...