Баклажанная икра из запеченных овощей
Фотография баклажанной икры из запеченных овощей
Новые рецепты
Икра овощная
Байнган бхарта — баклажанная икра по-индийски
Нахожусь в постоянном поиске новых рецептов из баклажанов. Поиск привел к рецепту индийской кухни. Решила приготовить. Если сравнивать это ароматное блюдо с нашими аналогами, то я бы...
Икра овощная
Бабагануш — восточная баклажанная икра
Бабагануш-восточная паста из баклажан, вариант баклажанной икры. Рецепт взяла из книги Алана Дюкасса. Отдельно хочу сказать про сыр: Дюкасс предлагает добавить овечий сыр или же Fromage...
Для баклажанной икры овощи я запекаю и рублю только вручную ножом. Так получается вкуснее. И на следующей день она еще лучше!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, вкусные рецепты, классические рецепты, закуски с икрой, закуски из баклажанов, закуски из овощей.
- Время: 3420 мин
- Порций: 1
- Калорий: 407 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- баклажан - 1 кг
- чеснок - 2 стак.
- томатная паста - 1 шт.
- кинза - 1 пучок
- винный уксус белый - 1 шт.
- перец черный молотый - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
На противень выложить баклажаны, перца, помидоры и луковицу. Смазать их оливковым маслом и поставит в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Помидоры вынуть, остальное запекать еще минут 15.
-
Перцы положить в пакет и плотно завязать. Через минут 10-15 достать, снять с перцев шкурку и очистить от семян. Луковицу очисть от шелухи. Если хотите, то баклажаны тоже можно очистить от шкурки, но я этого не делаю. 3.Все запеченные овощи мелко нарубить широким большим ножом (им удобнее), соединить все в миске, выдавить два зубчика чеснока через чеснокодавилку, добавить томатную пасту и аккуратно хорошо перемешать. 4. Посолить, поперчить, заправить 2 ст. ложками оливкового масла и 1 ст. ложкой винного уксуса. И добавить мелко порубленную кинзу. 5. Убрать в холодильник на пару часов. Хороша и как гарнир, и как закуска на черном поджаренном хлебе.
Похожие рецепты
Икра баклажанная с оливковым маслом
3 баклажана • 1 болгарский перец • 1 большой помидор • 1 большая луковица • 1 головка чеснока • соль • перец • оливковое масло...
Рецепт приготовления баклажанной икры на тыквенном пюре
баклажан — 2 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок • петрушка • укроп • морская соль • черный перец • соль • масло оливковое • тыква — 200 г • лук-шалот • вода — 250 мл • салат радиккьо...
Икра из печеных овощей на зиму
Для приготовления овощной икры можно использовать любые свежие овощи, которые есть под рукой. Запеките их в духовке, чтобы сохранить витамины, насыщенный вкус и аромат. И не забудьте...
Рецепт баклажанной икры без уксуса
Баклажанная икра без уксуса получается очень насыщенная за счет долгого тушения, не забывайте периодически помешивать чтобы не пригорела....
Икра Заморская-баклажанная
Очень вкусная закуска. Баклажанная икра - такой вкусный рецепт, что вспоминаются слова из фильма....
Простой рецепт быстрой баклажанной икры
Баклажаны 5 шт. • Помидоры 3 шт. • Чеснок 3 головки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Майонез 2 столовые ложки...
Икра баклажанная жареная
Баклажан - 3-4 шт. • Помидоры - 2-3 шт. • Лук - 2 шт. • Растительное масло - 50 мл • Чеснок - 2 зубчика или 0,5 ч.л. сухого молотого чеснока • Соль - 3-4 щепотки в икру и 1 ст.л. для...
Как приготовить баклажанную икру
Баклажанную икру можно подать на закуску со свежим белым или черным хлебом или в качестве соуса ко второму блюду (макаронам, картофелю, рису, мясу, рыбе). Я очень люблю чеснок, поэтому...
Икра баклажанная
перец болгарский 1 шт. • баклажаны 1 шт. • помидоры 2 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • морковь 1 шт....
Рецепт икры из овощей пошагово
Овощная икра - распространенная закуска и заготовка на зиму. Яркий вкус, приятная консистенция и пряный аромат порадуют самого взыскательного гурмана....
Отзывы
Рецепт баклажанной икры из запеченных овощей — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Баклажанная икра из запеченных овощей — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить баклажанную икру из запеченных овощей на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что баклажанную икру из запеченных овощей — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила баклажанную икру из запеченных овощей.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
У меня мама так готовила баклажанную икру из запеченных овощей, а я люблю баклажанную икру по-индийски.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик баклажанной икры из запеченных овощей.
Софья, спасибо!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось баклажанную икру из запеченных овощей,легко и просто.
Искренне спасибо, Софья.
Спасибо, буду попробовать)))
В общем, баклажанная икра из запеченных овощей супер!
Автор-волшебница!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)