Новые рецепты
Самса
Самса самаркандская
Самса самаркандская - замечательная выпечка, которая относится к узбекской национальной кухне. Начинки бывают абсолютно разными, но я предпочитаю готовить самсу со шпинатом и сычужным...
Самса
Самса по-казахски
Друзья мои, представляю Вам традиционный рецепт моей национальной кухни - Самса по-казахски! Это одно из главных блюд после бешпармака и баурсаков, без которых не обходится ни один...
Самса-узбекская национальная выпечка, из слоеного, и не только, теста, с мясом, тыквой, зеленью, картошкой.Но у каждой семьи есть свой домашний рецепт, которым я с Вами хочу поделиться).
Главное фото: noname
Рецепт входит в подборку: простой рецепт самсы, закуска из лука, закуска из яиц, домашние рецепты, домашние закуски.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 306 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- яйцо 1 шт.
- вода 2 стак.
- соль
- маргарин или сливочное масло 100 г
- мука
- мясо 500 г
- картошка 2-3 шт.
- лук 2-3 шт.
- соль, перец, зира
- вода
Как приготовить
-
Все порезать мелкими кубиками добавить специи и немного воды.
-
Замесить тесто как на пельмени, и оставить постоять накрыв чашкой. Растопить масло. Тесто раскатать 1 мм толщиной, и смазать растопленным маслом. Я раскатываю по небольшому кусочку, а вот мама "орудовала" метровой скалкой......и за раз раскатывала все.
-
скрутить в тугой рулет..
-
разрезать на порциональные кусочки, и "расплющить" в лепешечку.
-
каждую лепешечку аккуратно раскатать 3мм, положить фарш и слепить в виде треугольничков...На самом деле это не принципиально, форму можно придать любую на Ваш вкус..квадратики, круглые, в виде листиков...
-
Выложить на лист, смазать яйцом и выпекать при 200 минут 40-45..
-
Приятного аппетита)
Видео
Похожие рецепты
Самса с бараниной
мука пшеничная - 1000 г • яйцо - 2 шт. • мука пшеничная на подпыл - 30 г • жир внутренний говяжий - 100 г • вода питьевая - 400 мл • маргарин - 100 г • баранина мякоть - 200 г • жир...
Рецепт приготовления самсы узбекской
Для меня приготовление таких слоеных конвертиков с мясом всегда представлялось простым процессом. Но ровно до тех пор, пока я лично не попробовала сделать самсу. Сейчас, как говорится,...
Узбекская самса
Мука пшеничная высшего сорта 500-550 г • Вода 220 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль 0,5 ч.лож • Баранина 500 г • Лук репчатый 1-2 головки • Перец черный молотый...
Рецепт самсы с курицей
Вкусный и простой рецепт самсы с начинкой из мяса куриных бедер. Слоеное тесто любое....
Самса с тунцом
Хрустящие треугольники из теста фило с начинкой из тунца и лука-порея. По этому рецепту самса выпекается в духовке, а не во фритюре. Подавать можно с зеленым салатом....
Простой рецепт самсы с тыквой
тыква 500 г • лук (репчатый) 1 шт. • тесто слоеное 250 г • яйца куриные 1 шт. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • зира (кумин) 20 г...
Самса слоеная
Давно искала хороший рецепт самсы, не из готового слоеного теста. а из вкусного домашнего. И вот совсем недавно нашла рецепт в блоге у Ксю Путан. Автор блога - професиональный повар,...
Как приготовить слоеную самсу
Очень вкусная и сочная самса....
Самса с мясом
фарш мясной 400 г • тесто слоеное 500 г • лук 1 шт. • аджика 1 по вкусу • соль 1 по вкусу • кунжут 1 по вкусу...
Рецепт самсы пошагово
У меня имеется два любимых варианта теста для самсы. Сегодня даю тот, что немного посложнее в раскатке на мой взгляд, но гораздо более нежный, рассыпчатый и вкусный. Норма двойная,...
Отзывы
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Приготовила самсу домашнюю.
Обалденно вкусно!
Хотела приготовить уже сегодня recipeon.ru/zakuski/samsa/samsa-po-kazakhski и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Очень вкусно и всегда к столу
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с самсой домашней много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото самсы домашней очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я сделаю его на Новый год!
Рецепт самсы домашней суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Благодарю за идею. Попробую приготовить