Самса с фаршем из слоеного теста
Фотография самсы с фаршем из слоеного теста
Новые рецепты
Самса
Самса из слоеного теста с мясным фаршем
слоёное бездрожжевое тесто — 500 г • мука — 1 ч.л. • яйцо — 1 шт. • кунжут — 3 ст.л. • фарш — 400 г • лук репчатый — 1 шт. • соль • острый красный перец...
Самса
Самса из слоеного теста с картошкой
По-узбекски навание будет звучать так "Картошкали сомса"....
Любишь красивую и ароматную самсу?! Научись готовить ее дома!
Такая самса с фаршем из домашнего слоеного теста - это не только праздник живота, а еще и услада для глаз, ведь слоится она кругами, это очень красиво! И каждый может создать такое прекрасное блюдо у себя на кухне!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт самсы, закуска из лука, закуска из яиц.
- Время: 2 ч
- Порций: 20
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука - 650 г
- Вода - 400 мл
- Соль - 15 г
- Сливочное масло - 150 г
Для начинки:
- Фарш мясной - 600 г
- Лук репчатый - 400 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Просеиваем муку. Соль разводим в воде. В соленую воду порциями сыплем муку и начинаем замешивать тесто.
-
Продолжаем вымешивать на столе (или доске) до однородности, эластичности, мягкости и податливости. Заворачиваем в пленку и оставляем отдыхать при комнатной температуре полчаса.
-
Для фарша нарезаем лук среднего размера кубиками.
-
Добавляем лук к фаршу, солим, перчим, хорошо вымешиваем, утрамбовываем и оставляем настаиваться.
-
Когда тесто отдохнуло, топим сливочное масло и охлаждаем его.
-
Тесто делим на 4 равных части.
-
Все части раскатываем до толщины 2 мм, тонко.
-
Все раскатанные пласты теста складываем один на другой, перемазывая каждый из них маслом.
-
Сворачиваем тугой рулет.
-
Делим его на 4 части (для удобства), слегка уплотняем, как бы скручивая, заворачиваем в пленку и убираем на 1 час в морозильник.
-
Каждую часть делим на 5 частей. всего получится 20 сочней для самсы.
-
Раскатываем каждый кружочек.
-
Смотрим, какая сторона красивее, и кладем ею на стол. Выкладываем ложку фарша и формируем самсу.
-
Перекладываем заготовки на пергамент на противень и смазываем взбитым яйцом.
-
Выпекаем при 200 градусах 15-25 минут.
-
Чуть остужаем и можно подавать!
Видео
Похожие рецепты
Самса из слоеного дрожжевого теста
Расскажу, как приготовить самсу из слоеного дрожжевого теста на скорую руку. Получается вкусное, сытное блюдо, которое станет отличной альтернативой приевшихся обедов вроде картошки...
Рецепт приготовления самсы из слоеного теста с курицей
Самса с курицей - ароматы восточной выпечки у тебя на кухне! Я, как истинный любитель и ценитель выпечки, просто в восхищении от этого простого рецепта. Пирожки по этому рецепту получаются...
Самса с тыквой из слоеного теста
Сочная и сытная слоеная самса с начинкой из тыквы и мяса. Отлично подойдет на полдник или в качестве сытного перекуса. Также хорошо подать такие пирожки гостям. Они оценят!...
Рецепт самсы из слоеного теста с мясом
Самса очень популярное блюдо. Оно появилось в узбекской кухне. Сегодня во всех странах СНГ безумно любят эти пирожки с мясом. В моем рецепте самса будет из слоеного теста треугольной...
Самса с мясом из слоеного теста
Самса - очень популярное блюдо (выпечка). Ее готовят с овощами, с мясом, с сыром или совмещают несколько продуктов вместе. Рассказываю, как приготовить самсу с мясом из слоеного те...
Простой рецепт самсы с сыром из слоеного теста
Самса с сыром - завтрак, достойный уважения и восхищения! Самса - это традиционные восточные пирожки произвольной формы с разнообразной начинкой. Самсу пекут с мясом, овощами, бобовыми...
Самса из слоеного теста
Благодаря этому пошаговому рецепту с фото, вы сможете приготовить вкусную самсу из слоеного теста с мясом в духовке. Поверьте, это очень вкусно, а готовиться проще простого....
Как приготовить самсу с говядиной
Нежное и хрупкое тесто фило требует аккуратности и быстроты в работе. Чтобы листы не высыхали, накрывайте их влажным полотенцем в процессе формирования выпечки....
Самса с курицей
Вкусный и простой рецепт самсы с начинкой из мяса куриных бедер. Слоеное тесто любое....
Рецепт самсы пошагово
У меня имеется два любимых варианта теста для самсы. Сегодня даю тот, что немного посложнее в раскатке на мой взгляд, но гораздо более нежный, рассыпчатый и вкусный. Норма двойная,...
Отзывы
Какая у Вас Фантазия!!!
Прикольный рецепт
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Вкуснятина неописуемая!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила самсу с фаршем из слоеного теста, до этого просто готовила самсу из слоеного дрожжевого теста.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что самсу с фаршем из слоеного теста не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту самсу с фаршем из слоеного теста, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать самсу с фаршем из слоеного теста)))
Iteast2004, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт самсы с фаршем из слоеного теста.
Супер!