Тарт с печеночным парфе

Рецепт тарта с печеночным парфе

Фотография тарта с печеночным парфе

Всем любителям пикантных паштетов предлагаю попробовать этот удивительный тарт! Песочное тесто с тимьяном и нежное печеночное парфе со сливками не оставят вас равнодушными. Такой тарт не стыдно поставить на праздничный стол гостям, порезав на небольшие кусочки. Идеально к тарту подойдет луковый мармелад и бальзамический соус, я подавала с ним.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт тартов,  закуска из яиц.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 658 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 250 г
  • масло сливочное - 140 г
  • тимьян свежий - 2 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • куриная печень - 200 г
  • сливки - 150 мл
  • бренди - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 шт.
  • тимьян - по вкусу

Как приготовить

  1. Сначала приготовим тесто. В кухонном комбайне рубим холодное сливочное масло с мукой до получения масляной крошки. Добавляем яйцо, соль, молоко, тимьян и замешиваем быстро тесто. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 час.

  2. Раскачиваем тесто по размеру нашей формы, выкладываем в форму, формируем бортики. Накалываем вилкой, накрываем пергаментой бумагой, насыпаем сверху груз (у меня фасоль) и выпекаем в ранее разогретой духовке при темп.180 г 15 минут. Далее вынимаем груз и запекаем еще 15 минут.

    тарт с печеночным парфе
  3. Готовм печеночное парфе. Для этого все составляющие перемалываем в кухонном комбайне или блендером до однородного состояния.

    тарт с печеночным парфе
  4. Выливаем парфе на ранее запеченную основу и запекаем 25-30 минут при 180 г Тарт полностью охлаждаем и выдерживаем в холодильнике несколько часов.

    тарт с печеночным парфе

Отзывы

4 / 5
tansi
tansi

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

waniroro1981
waniroro1981

Спасибо, рецептик замечательный

stasya
stasya

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

esoni1991
esoni1991

Очень хороший вариант тарта с печеночным парфе. Вкусно!

Слепченко Ариша
Слепченко Ариша

Ох, какая вкуснятина!

Липченко Алла
Липченко Алла

Спасибо за рецепт тарта с печеночным парфе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

yuliya
yuliya

КСЮША, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Житникова Агата
Житникова Агата

Спасибо за рецепт. тарт с вишней пробовала, а тарт с печеночным парфе еще никогда.

Похожие рецепты

Шоколадный тарт

Шоколадный тарт

Сливочное масло 100 г • Пшеничная мука 160 г • Яйцо куриное 1 шт. • Шоколад 200 г • Сливки 300 мл • Сахарная пудра 1 столовая ложка...

Тарт с ежевикой

Рецепт приготовления тарта с ежевикой

Нежный французский пирог из песочного теста....

Тарт из спаржи

Тарт из спаржи

Мне очень нравится приготовление этого тарта с начинкой из спаржи и сыра. Готовится очень быстро, его можно видоизменять по мере фантазии....

Лимонный тарт

Рецепт лимонного тарта

1 лимон • 1 стак. сахара • 4 яйца • 200 г сливочного масла (маргарина) • 1 яйцо • 2 стак. муки • 3 ст.л. сахара • 1 пакетик ванильного сахара...

Линцский тарт

Линцский тарт

Линцский тарт получил свое название в честь австрийского города Линц и является одним из самых распространенных австрийским пирогом в мире. В его основе рассыпчатое песочное тесто с...

Ореховый тарт

Простой рецепт орехового тарта

Для всех любителей орехов и сладкого. Мои дети его обожают, он им чем-то напоминает козинаки....

Яблочный тарт

Яблочный тарт

масло сливочное 100 г • мука пшеничная 200 г • сахар-песок 40 г • желтки 2 шт. • ванилин на кончике ножа • зеленые яблоки сорта Гренни Смит 5 шт. • сливочное масло 60 г • сахар-песок...

Тарт с вишней

Как приготовить тарт с вишней

Тарт палочка-выручалочка для начинающих, очень простой в приготовлении и невероятно вкусный!...

Луковый тарт

Луковый тарт

Рецепт на скорую руку. Самое трудное в нем - это почистить и нарезать лук и умудриться не облиться горькими слезами. Луковый тарт можно подавать в горячем или в холодном виде....

Тарт татен

Рецепт тарта татен пошагово

Тарт татен (tart tatin) один из самых вкусных классических французских пирогов. Классическая версия с яблоками мне нравится больше всего, особенно если взять сезонные ароматные яблоки,...