Новые рецепты
Жюльены
Жюльен из подберезовиков
Вообще-то, жюльен это вовсе не название блюда, а способ нарезки его ингредиентов, но в нашей стране он известен прежде всего как вкуснейшая горячая закуска из грибов. Что ж, окей -...
Жюльены
Жюльен в тарталетках
Потрясающий жюльен в тарталетках с форелью! Объедение! Нежное и ароматное блюдо. Оно отлично подойдет для праздничного стола....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, закуска из яиц, домашние рецепты, закуски с грибами.
- Время: 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- картофель 3 шт.
- белые грибы 300 г
- сыр (твердый) 100 г
- яйца куриные (желток) 1 шт.
- крахмал 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- сметана 3 ст.л.
- масло сливочное 1,5 ст.л.
- лук 1 шт.
- соль по вкусу
- белый перец по вкусу
- укроп 4 веточки
Как приготовить
-
Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Отжать. Выложить в миску. Добавить натертый сыр и крахмал. Хорошо перемешать.
-
Добавить яичный желток и соль и снова перемешать.
-
Картофельная масса для кокотниц готова.
-
Формы смазать маслом и уложить приготовленную массу равномерно распределяя и придавливая по дну и краям. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
-
Лук почистить и мелко порезать.
-
Выложить в разогретую сковороду со сливочным маслом.
-
Как только лук станет прозрачным, добавить порезанные грибы. Перемешать и готовить примерно 15 минут на медленном огне.
-
Сметану соединить с мукой.
-
Добавить к грибам, посолить и поперчить. Перемешать и потушить. Как только масса загустеет, снять с огня. Не передержите, иначе сметана расслоится!
-
Вынуть готовые основы - кокотницы из духовки. Слегка остудить и извлечь из форм.
-
Наполнить кокотницы горячим жюльеном, украсить веточкой укропа и сразу подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Жюльен по-итальянски
Для разнообразия вкуса добавьте к другим ингредиентам один помидор, нарезанный кубиками. Тертый сыр можно заменить на моцареллу....
Рецепт приготовления жюльена на сковороде
Рыжики 450 г • Лук репчатый 1 шт. • Лук порей 1/2 стебля • Оливковое масло 2 ст.л. • Масло сливочное 20 г • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л. • Молоко 250 мл • Орех мускатный на...
Жюльен с креветками
Жюльен с креветками - изысканное блюдо, пришедшее в русскую современную кухню из Франции. Традиционно жюльен - теплая закуска, запеченная в кокотнице в сливках и под сырной корочко...
Рецепт новогоднего жюльена
Еще один рецепт в вашу новогоднюю копилку. Необыкновенный новогодний жюльен с кедровыми орешками станет приятным сюрпризом для ваших гостей....
Жюльен с курицей
филе куриное — 100 г • лук-шалот — 1 шт. • шампиньоны — 2 шт. • масло оливковое • масло сливочное • орегано • соль • смесь 5 перцев • горчица дижонская — 1 ст.л. • сыр твёрдый — 50...
Простой рецепт жюльена с тыквой
Жюльены могут быть и овощными. Предлагаю Вам вкусный и быстрый жюльен с тыквой....
Грибной жюльен
Запеченные в духовке грибы со сметаной и сыром - одно из любимых семейных блюд. Жюльен можно делать в порционных кокотницах....
Как приготовить жюльена в булке
Куриные окорочка 1 шт. • Булочка 4 шт. • Лук репчатый 2 головки • Пшеничная мука 1 ч.л. • Сметана 6 столовых ложек • Сыр по вкусу...
Жюльен из рыбы
Мало кто знает, но жюльен можно приготовить не только из грибов. Очень вкусным получается жюльен из рыбы. Особенно из красной рыбы. Попробуйте....
Рецепт жюльена пошагово
белые грибы 35 г • шампиньоны 45 г • сливки молочные (33%) 160 мл • соль по вкусу • специи по вкусу • лук 20 г • масло растительное 1 ст.л. • сыр (Эдам или Гауда) 25 г • зелень для...
Отзывы
Прикольно получилось класс!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Жюльен из боровиков для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Рецепт жюльена из боровиков суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте жюльена в булке.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Обалденный рецептик жюльена из боровиков. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Ты просто кудесница.
А жюльен из боровиков — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и жюльен из боровиков очень похвалила.
Некоторое время назад готовила жюльена из боровиков-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!