Новые рецепты
Мусс
Шоколадный мусс без яиц
Нежный шоколадный десерт всего из двух составляющих - взбитых сливок и шоколада! После того, как мусс охладится и закрепится, его можно использовать для приготовления шоколадных трюфелей...
Мусс
Смородиновый мусс
Также для мусса вы можете использовать любые ягоды: клюкву, малину, клубнику и т. д....
Повод приготовления: На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мусса, праздничные рецепты, рецепты европейской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 36 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- шоколад — 200 г
- молоко — 250 мл
- сливки — 375 мл (200 мл для шоколада, 125 для мусса)
- стручок ванили — 0,5 шт.
- яичные желтки — 3 шт.
- сахарная пудра — 50 г
- Цукаты грейпфрута — 50 г
- сахарный сироп — 50 мл
- холодный кофе — 50 мл
- виски — 25 мл
- карамельные грецкие орехи — 100 г
Как приготовить
-
В кастрюлю влить 250 мл молока, 250 мл сливок и стручка ванили. Довести до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
-
Разрубить шоколад на мелкие кусочки.
-
В миске взбить 3 яичных желтка и 50 г сахарной пудры. Залить горячей молочной смесью, помешивая.
-
В чистую кастрюлю залить смесь через сито. Поставить на средний огонь и готовить до образования крема. Как только готово - добавить шоколад.
-
Перемешать пока весь шоколад не растаит. Накрыть крышкой и оставить остывать.
-
Нарезать 50 г цукатов грейпфрута на очень мелкие кусочки.
-
Подготовить кофейный мусс. Смешать 50 мл сахарного сиропа, 50 мл холодного кофе, 125 мл сливок и 25 мл виски. Взбить в густую пену. Перед подачей на стол, приготовить формы. Наполовину заполнить шоколадным кремом. Добавить слой орехов и цукаты.
-
Заполните почти доверху шоколадным кремом. И сверху слоем кофейного мусса. Подавать сразу, иначе орехи и цукатыкожуру потеряют свой хруст.
Видео
Похожие рецепты
Мусс из кабачков
Мусс из кабачков - замечательная и очень красивая закуска. Она станет изюминкой вашего праздничного застолья. А ее вкус гости, несомненно, оценят по достоинству....
Рецепт приготовления клюквенного мусса
Великолепный постный десерт с ярким цветом, выраженным кисло-сладким вкусом и кучей витаминов!...
Лососевый мусс
Хочу предложить вам прекрасную закуску, у нас она пошла просто на ура, жаль, что я не нашла подкопченную икру, с ней было бы пикантнее:)...
Рецепт мусса из лосося
Если вам нравится рыба, попробуйте приготовить мусс из лосося, который будет хорошо сочетаться с тарталетками. Очень простая в приготовлении, но вкусная и изысканная закуска....
Грушевый мусс
Если вы хотите угостить своих домашних каким-то интересным, легким и не очень калорийным десертом, то грушевый мусс будет как нельзя кстати. Он не добавит лишних килограммов и станет...
Простой рецепт молочного мусса
Нежнейший, воздушный, деликатный десерт на основе молока. Рекомендую вкуснейший рецепт, как приготовить молочный мусс. Это отличный летний десерт, поскольку подают его только в холодном...
Мусс вишневый
Яркий ягодный мусс. Можно готовить из любых ягод как замороженных, так и свежих....
Как приготовить мусс яблочный
Вода 150 мл • Яблоко 100 г • Желатин 2 г...
Медовый мусс
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
Рецепт сырного мусса пошагово
Если вы любите изысканные и легкие десерты, то предлагаю вам побаловать себя потрясающим вариантом. Достойный ресторанного меню, рецепт без труда может повторить на собственной кухне...
Отзывы
Спасибо, 4udayuda!
Ваш рецепт ирландского кофейного мусса всё-таки самый лучший из всех!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Какая у Вас Фантазия!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Не умею готовить в принципе вообще, а ирландский кофейный мусс сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
ирландский кофейный мусс съели за один присест!
Замечательный рецепт, ирландский кофейный мусс получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Надо будет сделать грушевый мусс. Должно получиться классно.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Только закончила приготовление ирландского кофейного мусса.
Спасибо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
4udayuda, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
А я думала разбираюсь в приготовлении ирландского кофейного мусса:D:D, а здесь такое:)
Спасибо за рецепт
очень люблю ирландский кофейный мусс
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!