Новые рецепты
Пасха
Пасха творожная заварная на сливках
Очень вкусная Пасха. Понравится и взрослым, и детям Когда впервые попробовала Пасху творожную в гостях по этому рецепту, была приятно удивлена, т. к. не очень люблю творог. Но этот...
Пасха
Пасхальный кулич без яиц
Пасхальный кулич вполне можно приготовить и без яиц, при этом по нашему рецепту он получается очень мягким, нежным внутри и всегда молниеносно исчезает со стола. А благодаря натуральным...
На сайте уже есть куличи на молоке и сметане, предлагаю вам попробовать кулич на сливках. Куличи получаются очень вкусные! Нежные, ароматные. С тестом очень приятно работать. Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 10 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
- Время: 480 мин
- Порций: 5
- Калорий: 307 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 350 мл сливок 22%
- 200 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 6 яиц
- 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
- 350 г изюма
- палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)
- 500-600 г муки
Как приготовить
-
Сливки подогреть (они должны быть теплыми, не горячими). Добавить 2 ч. л. сахара, перемешать.
-
Добавить дрожжи, перемешать.
-
Добавить 200 г муки. Перемешать.
-
Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место.
-
Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло около 30 минут).
-
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
-
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
-
Добавить семена ванили, перемешать.
-
Белки взбить с 0.5 ч. л. соли в пышную пену.
-
В опару добавить желтки, перемешать.
-
Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.
-
Добавить белки, аккуратно перемешать.
-
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
-
Накрыть тесто салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место.
-
Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут).
-
Изюм помыть и высушить.
-
Добавить в тесто изюм.
-
Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место.
-
Дать тесту еще раз хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут).
-
Формочки немного смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки на 1/3 высоты формы.
-
Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место.
-
Дать тесту подняться. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать в течение 10 минут. Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности (около 30 минут). Как только кулич зарумянится, проверить его на готовность, для этого его надо проткнуть деревянной шпажкой (или зубочисткой), если она сухая кулич готов.
-
Украсить по вкусу. Я готовые куличи смазала белковым кремом и украсила кондитерской посыпкой.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Кулич Александрийский
Пасха уже совсем скоро, а вы не знаете как удивить своих родных? Мы подготовили для вас рецепт великолепного «Александрийского» кулича, который никого не оставит равнодушным. Этот рецепт...
Рецепт приготовления кулича андреевского
Старый опробованный рецепт. Удобен тем, чтобы тесто делается заранее и стоит 1-2 дня в холодильнике. При такой расстойке вкус получается более интенсивным, мякиш меньше пахнет дрожжами....
Кулич на сливках
Совет: Используйте для замеса теста ингредиенты комнатной температуры....
Рецепт кулича на сметане
Пасхальный кулич приготовлен на сметане и покрыт сверху помадкой....
Дрожжевой кулич
Дрожжевой кулич у меня ассоциируется с Пасхой. Заранее сохраняю большие жестяные банки и думаю о том времени, когда наступит весна, будем обмениваться яйцами и есть мягкий кулич, залитый...
Простой рецепт сливочного кулича
Кулич со сливочным вкусом....
Кулич Краффин
Пасхальный кулич — особенный символ светлого праздника Пасхи. Традиционно такую выпечку готовят в высокой круглой форме и украшают узорами из теста или же глазури. Приготовления пасхальной...
Как приготовить кулич вкусный
Пасхальная выпечка это важная часть праздника. Купить готовую, конечно, можно, но вкус будет не тот, тем более, что она не всегда свежая. Поэтому учитесь делать ее сами по моему ре...
Медовый кулич
И последний кулич в этом году:) Знаю, что некоторых я неслабо заставила метаться на этой неделе, но это только из лучших побуждений. Этот кулич уникален тем, что он печется на меду,...
Рецепт кулича пошагово
Готовый кулич по вкусу похож на кекс, так что тесто подходит как и для пирога, так и для кексов....
Отзывы
Приготовила.
Едим.
Но от ванильного кулича на сливках я ожидала бО'льшего!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Готовила по рецепту сливочного кулича. Очень вкусно.
Пошла пробовать…)))))
Сделала ванильный кулич на сливках всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Lacre, большое спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ванильного кулича на сливках
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Lacre, ванильный кулич на сливках я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю ванильный кулич на сливках в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Я еще не делала ванильный кулич на сливках, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!