Новые рецепты
Суфле
Суфле из козьего сыра и тимьяна
Есть такой ресторан в Лондоне Sally Clarke s, этот рецепт оттуда. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие,...
Суфле
Суфле с тремя видами сыра
Пшеничная мука 50 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Сахарная пудра 1 ч.л. • Яйцо куриное 6 шт. • Молоко 225 мл • Творожный сыр 200 г • Сливочный сыр 75 г • Сливочное масло 30 г • Соль по вкусу...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки, Силиконовые формочки для выпекания.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт суфле, красивые рецепты, рецепты испанской кухни.
- Время: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 436 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
Сыр можно взять мягкий козий сыр, продается такими продолговатыми брусочками, но вообще я беру обычный твердый козий сыр и тру его на мелкой терке. Тут больше вопрос цены, чем вкуса, так что выбор за вами.
Ингредиенты:
- Козий сыр 400 г
- Сливки 35%-ные 150 мл
- Сыр пармезан 50 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Тимьян 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 200 градусов.
-
Отделить белки от желтков. Хорошо перемешать желтки с козьим сыром и сливками. Добавить по щепотке соли и перца, 1 чайную ложку листиков тимьяна.
-
Взбить белки со щепоткой соли практически как для безе.
-
Осторожно, но решительно, ввести белки в сырно-желтковую массу.
-
Смазать 6 небольших формочек для выпечки сливочным маслом, присыпать мелко натертым пармезаном и наполнить получившейся массой.
-
Сверху присыпать оставшимся сыром и листиками тимьяна.
-
Отправить в духовку на 15-20 минут. Суфле должно подняться и стать золотистым.
-
Подавать немедленно, чтобы оно не опустилось.
Похожие рецепты
Черносмородиновое суфле
Нежнейшее суфле с изысканным черносмородиновым вкусом....
Рецепт приготовления апельсинового суфле
Суфле (фр. souffl) блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела яичные белки. Может быть основным...
Кабачковое суфле
Суфле - объедение.Нежный, сливочный, слегка сладковатый вкус, просто тает во рту!...
Рецепт суфле из грюйера
Молоко 250 мл • Сливочное масло 50 г • Лук репчатый 1/4 головки • Пшеничная мука 50 г • Сыр грюйер 60 г • Яичный желток 4 шт. • Молотый белый перец по вкусу • Соль по вкусу...
Малиновое суфле
Если вы любите воздушные и нежные десерты, то идеальным вариантом для вас станет это простой рецепт малинового суфле. От такого лакомства невозможно оторваться....
Простой рецепт тыквенного суфле
тыква - 450 ст.л. • сахар коричневый - ½ ч.л. • фундук - 35 г • масло сливочное - 60 г • мука - 25 г • молоко - 250 мл • майоран - 1 ст.л. • перец чили - ½ ч.л. • сыр козий твердый...
Суфле из курицы
Куриное филе - 800 г • Картофель - 2 шт. • Яйцо куриное - 3 шт. • Хлеб белый - 1 кусочек • Молоко - 50 г • Соль - по вкусу....
Как приготовить суфле из мозгов
мозги телячьи — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • петрушка • масло растительное • масло оливковое • масло сливочное — 1 ст.л. • вермут — 15 мл • яйцо — 2 шт. • сливки...
Тефтели в суфле
Здравствуйте! Сегодня принесла тефтельки. Делаются быстро, можно и деткам предложить, и для диеты подойдет. Конечно, рецептов тефтелей на сайте много, но такого рецепта я не нашла....
Рецепт куриного суфле пошагово
курица (филе) 150 г • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • сухари панировочные 1 ст.л. • яйца куриные 1 шт. • молоко коровье 100 мл • мука 10 г • масло сливочное 10 г • масло растительное 3...
Отзывы
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Супер!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Отличный рецепт! Спасибо, Люба. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Люба, большое спасибо!
Суфле из козьего сыра с тимьяном — просто СУПЕР!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте суфле из мозгов?
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суфле из козьего сыра с тимьяном строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Старый добрый рецепт.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт суфле из козьего сыра с тимьяном!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…