Новые рецепты
Гуляш
Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски
600 г говядины без костей • 400 г картофеля • 300 г репчатого лука • 1 сладкий болгарский перец • 1 помидор • лапша домашняя • свиной бульон • свиной жир • чеснок • тмин • перец красный...
Гуляш
Гуляш из говядины в пиве с вишней и черносливом
Это не суп, а тушеное мясо. Я готовлю часто. Люблю и мясо, и курицу в пиве, которое потом затягиваю крахмалом. У меня на столе - голубь мира и тарелка Кузнецовского фарфора!...
Традиционно это венгерское блюдо принято готовить из мяса с картофелем, луком и перцем, но мне больше нравится вкус гуляша, если заменить перец помидорами, предлагаю вам попробовать мой вариант.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гуляша, рецепты на ужин, рецепты венгерской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Венгерская
- Рецепт: Простой
Этот рецепт приготовления гуляша из говядины с помидорами один из самых любимых у моих домочадцев, наверное, потому что это блюдо получается очень наваристое, сытное и по-домашнему вкусное. Ну а я в свою очередь стараюсь баловать их как можно чаще таким угощением, тем более, что приготовить его не так уж и сложно. А сегодня я хочу и с вами поделиться своим рецептиком и рассказать, как сделать гуляш из говядины с помидорами, надеюсь, это ароматное блюдо придется вам по вкусу.
Ингредиенты:
- Говядина — 700-800 г
- Сало — 80-100 г
- Картофель — 6-7 шт.
- Помидоры — 4 шт.
- Лук репчатый — 3-4 шт.
- Паприка — 2-3 ст.л.
- Соль — - По вкусу
Как приготовить
-
Первым делом мы нарезаем небольшой кусочек сала кубиками и выкладываем его на разогретую сковородку.
-
Обжариваем сало до тех пор, пока из него не вытопится весь жир.
-
Далее промытое и высушенное мясо нарезаем кубиками со стороной в 2,5-3 см.
-
Репчатый лук чистим и измельчаем.
-
Выкладываем репчатый лук на сковороду и жарим его вместе с салом до золотистого цвета.
-
Пока жарится лук, нарезаем на небольшие кусочки помидоры.
-
Обжаренный лук перекладываем в кастрюлю, в которой будем готовить гуляш.
-
На лук кладем нарезанное кубиками мясо.
-
Добавляем паприку по вкусу, я обычно кладу ее довольно много, так вкус и аромат у гуляша получается насыщенный, а цвет яркий.
-
Теперь накрываем кастрюлю крышкой и тушим гуляш на медленном огне 25 минут.
-
По прошествии времени выкладываем в кастрюлю помидоры и продолжаем все тушить.
-
Картофель нарезаем довольно крупными кубиками и вслед за помидорами кладем в кастрюлю.
-
Перемешиваем все, солим и варим гуляш на медленном огне еще час, в течение этого времени гуляш необходимо помешивать и добавлять в него понемногу воду, иначе мясо с овощами начнет пригорать. Густота готового блюда зависит от того, сколько воды вы в него добавите.
-
Когда мясо и картофель станут мягкими, кастрюлю можно снимать с огня и подавать гуляш к столу. Приятного всем аппетита!
Похожие рецепты
Венгерский гуляш из говядины с подливкой
2,2 кг говядины • 1 л белого мясного бульона • 900 г репчатого лука • 120 г томатной пасты • 60 мл растительного масла • 4 ст.л. паприки • 3 зубчика чеснока • семена тмина • перец черный...
Рецепт приготовления гуляша из говядины с горчицей и яблоком
говядина 500-800 г • морковь 1 шт. • яблоки 1 шт. • томатный сок 1/2 стак. • лук репчатый 1 головка • мука 1 ст.л. • горчица дижонская 1 ч.л. • сахар 1 ч.л. • чеснок 1 зубчик • перец...
Гуляш из говядины в мультиварке
Прекрасный рецепт тушеной говядины в мультиварке. Рецепт написан для мультиварки модели REDMOND RMC-M70....
Рецепт гуляша по-венгерски из говядины
Венгры или мадьяры знают толк в еде - это всем известный факт! Предлагаю рецепт приготовления гуляша по-венгерски из говяжьего мяса. Очень насыщенное и ароматное блюдо - вам понравится!...
Гуляш из говядины с подливкой
Гуляш из говядины с подливкой – блюдо вкусное, сытное и калорийное, но для тех, кто просто любит вкусно поесть оно идеально подходит. Аромат мясного гуляша мало кого может оставить...
Простой рецепт гуляша из говядины со сметаной
говядина - 350 г • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 4 зубчика • перец болгарский - ¼ шт. • перец жгучий красный - ½ ч.л. • пиво светлое - 150 мл • кориандр молотый...
Венгерский гуляш из говядины
К венгерскому гуляшу не требуется гарнир, так как он представляет собой полноценное блюдо, которое может заменить сытный обед. Убедитесь сами - рецепт только для вас....
Как приготовить гуляш венгерский из говядины
Гуляш из говядины придумали в Венгрии. Это блюдо там невероятно популярное. Оно представляет собой нечто среднее между привычным для нас супом и мясным гуляшом. Блюдо получается на...
Гуляш из говядины в духовке
Обычно все делаю только на плите, но тут рецепт требует запекать в духовке. Не пожалела. Оказалось вкуснее, чем обычно....
Рецепт гуляша из говядины пошагово
говядина 400 г • морковь 2 шт. • лук 1 шт. • томатная паста 1 ст.л. • специи 1 по вкусу • масло оливковое 1 ст.л....
Отзывы
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Дорогая iserenden1974!!!
Приготовила гуляш из говядины с помидорами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт гуляша из говядины с помидорами мой любимый!!!
Iserenden1974, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении гуляша из говядины с помидорами.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте recipeon.ru/goryachee/gulyash/vengersky-gulyash-iz-govyadiny-s-podlivkoi.
Iserenden1974, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Iserenden1974, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Вы там знаете толк в еде :)