Новые рецепты
Гуляш
Гуляш из свинины с вином
При всем разнообразии вариантов приготовления гуляша, этот - один из лучших. Сочные кусочки мяса и много вкуснейшей подливки....
Гуляш
Венгерский суп-гуляш
Невероятно сытный и наваристый суп-гуляш порадует всех членов семьи. Перед подачей добавьте зелень....
Тушеное мясо это простой вариант горячего блюда, который я готовлю очень часто. К нему можно добавить любой гарнир, а сам состав менять по своему желанию. Попробуйте и мой вариант с яркой добавкой.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гуляша, рецепты на ужин, домашние рецепты, рецепты европейской кухни.
- Время: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Предлагаю вам изучить, как приготовить гуляш с красным вином. Знакомое блюдо в итальянском стиле с вкуснейшей подливкой. Лучше всего подойдет в меру жирная свинина. Она хорошо сочетается с вином. А овощи в составе добавят цвета и раскроют вкус. В итоге получается сочная мякоть и потрясающий аромат.
Ингредиенты:
- Свиные лопатки — 800 г
- Вино красное столовое — 150 мл
- Репчатый лук — 2-3 шт.
- Сельдерей, стебель — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Томатная паста — 3-4 ст.л.
- Мука — 1-1,5 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Сахар — 1-1,5 ч.л.
- Орегано — 2 Щепотки
- Базилик — 2 Щепотки
- Розмарин — 2 Щепотки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Вода — 1 стак.
Как приготовить
-
Мясо промойте и нарежьте небольшими кубиками. Посолите и поперчите его. Оставьте свинину мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.
-
Морковь и сельдерей нарежьте брусками. Лук нашинкуйте средними кубиками.
-
Промаринованное мясо обжарьте в масле 3 минуты, пока оно не станет светлым.
-
Переложите свинину в казан. Тушите мясо 5 минут, влив к нему вино.
-
В это время на сковороде обжарьте лук с сельдереем до мягкости в масле.
-
Затем переложите овощи к мясу. Добавьте к блюду все сухие травы.
-
В отдельной посуде смешайте воду с томатной пастой, сахаром и мукой. Соус влейте к продуктам. Добавьте морковь.
-
Смешайте все подготовленные ингредиенты, тушите блюдо 30 минут на медленном огне. В конце добавьте лавровый лист, зелень, измельченный чеснок, соль и перец.
-
Подавайте гуляш со свежей зеленью. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Гуляш с кнедликами
Колоритная еда с историей! Картофельные кнедли и гуляш! Этим блюдом, наверное, обедали и ужинали сотни лет назад. И, конечно же, оно дошло до нас - простые и понятные продукты, а вкусно...
Рецепт приготовления сегединского гуляша
Необычный вариант привычного нам гуляша. Блюдо получается густым, с приятной кислинкой и очень вкусным соусом. Рецепт из книги "Мировая кухня"....
Гуляш из баранины
Вкуснейший гуляш из баранины с подливой на основе томатного соуса. Отменное блюдо на каждый день....
Рецепт гуляша из телятины
Следуя этому рецепту, вы приготовите самый вкусный гуляш из телятины. Тающее во рту мясо, с кусочками ароматного картофеля и пикантным соусом никого не оставит равнодушным....
Гуляш с картошкой
Гуляш с картошкой - венгерское блюдо, которое вполне может послужить как первым, так и вторым. Для его приготовления найдите красную молотую венгерскую паприку. Она придает невероятный...
Простой рецепт ирландского гуляша
баранина — 1500 г • лук репчатый — 3 шт. • морковь — 4 шт. • вода — 900 мл • картофель — 4 шт. • масло растительное • тимьян • капуста савойская • соль • черный перец...
Немецкий гуляш
У меня сегодня для вас очень вкусный и ароматный гуляш! Рецепт нашла на немецком сайте, немного изменила его и решила поделиться с вами. Угощайтесь!...
Как приготовить гуляш свиной
Классика жанра! Вкусно очень, между прочем...
Суп-гуляш
Суп-гуляш хорош в холодную погоду. Это - и горячее, и суп. Сварить его несложно, а ингредиенты каждый раз можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Хранить такой суп-гуляш можно...
Рецепт гуляша пошагово
500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....
Отзывы
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида гуляша с красным вином.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Чудненький рецепт)))
За рецепт спасибо
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Гуляш с красным вином — отпад!
Быстро и очень вкусно!
На сайте нашла гуляш из телятины просто ли приготовить?
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Прикольно получилось класс!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Юляша
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!